Ez Shirataki saláta tésztával Vietnam ihlette a ropogós bogláros recept egyszerű, frissítő és ó-nagyon finom! Olyan íze van, mint a kedvenc vietnami rizstészta salátának, de kevés szénhidráttal FINOM! Adj hozzá elképesztő alacsony szénhidráttartalmú tésztát (konjac tészta) az édes és csípős keto vietnami szószhoz (nuoc cham), így garantáltan nyertes lesz a forró nyárban!

Ha szereted a shirataki tésztát, nézd meg Shirataki tésztáimat ázsiai “mogyoró” szósszal, fűszeres shirataki Dan Dan tésztát, Shirataki tésztát lo mein csirkével és ázsiai Shirataki csirke tészta levest!

Shirataki tészta vietnami szósszal két fehér tálba mártáshoz
Ropogós boglárka frissítő zöldekkel és tésztával, édes csípős chili szósszal keverve!

Vietnami tésztasaláta Shirataki tésztával és ropogós medvehagymával!

Ezt az ételt minden alkalommal meg kell rendelnem a vietnami éttermekben, amikor étkezem! Amellett, hogy milyen finom (és hogy a Nuoc Cham mártogatós szósz valóban kivételes), ezért ez az én nyári étkezésem!:

  • Ez alacsony szénhidráttartalmú shirataki tésztával (ps. Vannak, akik konjac tésztának vagy csodatésztának nevezték).
  • Könnyen én gyors készítsenek
  • Helló, gluténmentes
  • Sokoldalú – Én húsmentesen és ropogós medvehagymával tartom, de tetszés szerint tehetünk bele bármilyen feltétet.

Hozzávalók vietnami szósszal készült shirataki tésztasaláta receptjéhez

  • Tésztatálhoz – Mogyoróhagyma, újhagyma, shirataki tészta, sárgarépa, káposzta, bébi káposzta, menta, koriander,
  • A tésztaszószhoz – lime, halszósz, méz vagy ketoméz (terméklink a receptkártyán), rizsecet, fokhagyma és thai chili, vörös serano chili vagy fresco chili.
bemutatott összetevők tésztasaláta elkészítéséhez

Hogyan kell csinálni

  1. A hagymát vékonyan felszeleteljük, és aranybarnára pirítjuk
  2. A konyakos tésztát megmossuk és félretesszük, hogy jól lecsepegjen
  3. Készíts vietnami szószt
  4. Összeszerelni! Tészta – zöldségek – ropogós boglárka – szósz… Dobd és egyél!

Gyakori kérdések a shirataki tésztával kapcsolatban

Mi az a shirataki tészta

A Shirataki vagy Konjac tészta 97% vízből és 3% konjac növényből származó rostból (vízben oldódó élelmi rost) készül. Ázsiában elterjedt étel, különösen a japán konyhában. Ez egy alacsony kalóriatartalmú étel. Az ázsiai piacokon különféle formában és formában találhatja meg őket. Íztelenek, az étel pedig rugalmas és homokos textúrájú. Ázsiában sokan melegtálban, tésztalevesben és tésztapirítóban használják, vagy nyáron hidegen tálalják.

A tésztát egy csomag vízbe zárják a frissesség érdekében. Sokan azt tapasztalták, hogy viccesen mosolyognak, amikor először kinyitják a csomagot. Ennek az az oka, hogy a kalcium-hidroxidot – étkezési mészvizet – használják a tészta frissen tartására.

Hideg vízben történő öblítés után az aromának el kell tűnnie.

Hozzávalók Shirataki tészta

Általános: tisztított víz, konyakliszt és kalcium-hidroxid (mészvíz élelmiszerekhez a tészta frissességének megőrzése érdekében).

Én Well and Lean konyak tésztát használok (terméklink a receptkártyán) és a tésztát zabrostokkal keverik össze a jobb állag és szín érdekében, így a tészta fehér, nem pedig átlátszó.

Kalória Shirataki tészta

100 grammonként

  • Kalória 5
  • Nátrium 12 mg
  • Összes szénhidrát 2 gramm
  • Élelmi rost 2 gramm
  • Az összes zsír, cukor és fehérje 0 gramm

Ezzel a nettó szénhidrátszám 0 gramm

Lövés shirataki tészta salátával egy fehér tálban

Hogyan kell főzni a shirataki tésztát

Készít – nyissa ki a csomagot, 1-2 percig öblítse le a tésztát szűrővel, folyó víz alatt a csapból, hogy leöblítse a mosolyt. A tésztát jól lecsepegtetjük.

Szakács –

  1. Sült ételekhez – a tésztát olaj nélkül megdinszteljük, hogy tovább távolítsuk el a folyadékot, hogy a tésztához adott szósz ne híguljon fel.
  2. Forró leveshez – közvetlenül a leveshez adjuk a tésztát. Nem kell pirítani.
  3. Hideg tésztához – Szeretem a tésztát pirítás nélkül tálalni, mint a Shirataki tésztámat mogyorószószban.

Hogyan haladjunk

Ehhez a recepthez előre elkészítheti a zöldségeket és a szószt. Azt javaslom, hogy közvetlenül tálalás előtt készítse el a tésztát, mert a konyakos tészta lehűtve nem működik jól.

Javaslatok a párosításhoz és a túlcsorduláshoz

További shirataki receptek

Lövés shirataki tészta salátával egy fehér tálban

Vietnami saláta Shirataki tésztával (keto, paleo)

A vietnami shirataki saláta tésztával konyakkal / csodatésztával és vietnami mártogatós mártással (nuoc cham) alacsony szénhidráttartalmú, könnyű és finom!

Nyomtatás Pin

vietnami mártogatós szósz: (keto)

  • Elindítjuk a serpenyőt 2 evőkanál hideg olajjal, és hozzáadjuk a medvehagymát. Lassú tűzön aranybarnára pároljuk, körülbelül 12-15 percig. Időnként nyomja meg a medvehagymát a serpenyő körül, hogy egyenletesen piruljon. Tegye át őket papírtörlőre száradni. A hagyma tovább barnul és ropogós lesz.

  • Közben elkészítjük a tésztát, a vietnami szószt, a zöldségeket és a fűszernövényeket.
  • Használja ugyanazt a serpenyőt, és adjon hozzá 0,5 evőkanál olajat. Az újhagymát 2 csipet sóval közepes lángon, körülbelül 10 másodpercig puhára pároljuk. Tegyük át az újhagymát és az olajat egy kis tálba.

  • Az összeállításhoz osszuk el a tésztát, a zöldségeket és a fűszernövényeket két tálba. Adjuk hozzá a medvehagymát. Az edényt meglocsoljuk fiatal hagymaolajjal és mártogatós szósszal. Jól keverjük össze és fogyasszuk!

  • Shirataki tészta elkészítéséhez – nyissa ki a csomagot, 1-2 percig öblítse le a tésztát szűrővel, folyó víz alatt a csapból, hogy leöblítse a mosolyt. A tésztát jól lecsepegtetjük.
  • Haladni – Ehhez a recepthez előre elkészítheti a zöldségeket és a szószt. Azt javaslom, hogy közvetlenül tálalás előtt készítse el a tésztát, mert a konyakos tészta lehűtve nem működik jól.
  • A tápértékjelölést ketomézzel értékelik.

Szolgáló: 1szolgáló,, Kalória: 157kcal,, szénhidrátok: 6g,, fehérjék: 2g,, Vastag: 12g,, Telített zsírok: 1g,, Többszörösen telítetlen zsírok: 2g,, Egyszeresen telítetlen zsírok: 8g,, nátrium: 1206mg,, kálium: 136mg,, szálak: 2g,, Cukor: 2g,, A-vitamin: 264IU,, C vitamin: 42mg,, kalcium: 20mg,, Vas: 1mg

ChihYu Smith, az I Heart Umami alapítója és alkotója.

„Készítettél ételt, és ízlett? Megjegyzéseid és értékeléseid hozzájárulnak a blogom szerves növekedéséhez, így továbbra is ingyenes finom ételeket oszthatok meg veled! Görgessen le a Válasz hagyása lehetőséghez. Nagyon szépen köszönjük!”


Source link

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *