A Pesto tészta saláta fantasztikusan világos és illatos ajánlat, tele a nyári szezon ízeivel. A citrommal készült, élénk pesto-bazsalikomos szószommal átvittem, majd a tetejét grillezett csirkével, citrommal, egy kis fenyőmaggal és borotvált parmezánnal kiegészítve, ez a pesto tészta saláta recept remek étel, ha valami hidegre és frissítőre vágysz!

Egy kis nap a tálban

Barátaim, a nyári szezon hideg, világos és frissítő tészta salátákhoz készült!

A gyengéd, sodrott tészta ötlete, az élénk fűszernövények fűszeres öntetével, a friss citrusos tangó csókja, a sajt meghintése és egy kevés gazdag olívaolaj paradicsomnak tűnik számomra, amikor hideg ételre vágyom hogy megverjék a tüzet.

A tészta saláta receptem évek óta a kedvenc nyári receptünk, fényes és napos ízeivel, valamint a házi pesto csábító zöld árnyalatával, amellyel kombinálódik.

Az egyik kedvenc szórakoztató és csavart tésztámmal, a „cellentani” tésztával (cserélhető „cavatappi” tésztával), grillezett citromszeletekkel, pirított fenyőmaggal és extra borotválkozással minőségi parmezánnal készült, ez az egyszerű, mégis elegáns kis saláta recept a tészta mindig boldoggá teszi a finom golyóinkat.

Tökéletes ebédre egy pikniken a napsütésben, délutáni uzsonnára vagy könnyű vacsorára, mindenképpen egy kis napíz egy tálban!

Hozzávalók a pesto tészta salátához  thecozyapron.com

Pestós tészta salátám csirke citrommal

Számomra a hideg tészta saláták elkészítésének legnagyobb mulatsága a tészta minden szép és szeszélyes formája közül választhat!

Mindenféle tésztából lehet tésztasalátát készíteni, de az én ízlésem szerint csavarosabb a tészta annál jobb …

A pesto tészta saláta receptemhez itt szeretem a cellentani tésztát, sőt a rotini vagy a fusilli tésztát is használni, mivel a friss citrom és bazsalikom friss pesto szószát minden csavart sarokba öntik, így minden falatnak több íze lesz.

Azt is élvezem, amikor a tészta salátámat szeletelt csirkével, fokhagymával és grillezett citrommal töltöm fel, hogy fehérjét és ízt adhassak a számnak, és egy extra fröccsöt azokból a fenyőmagokból, amelyeket a pesto -öntetben használok.

Mindezek a kis öntetek, ezek a „harangok és sípok” teszik ezt a pesto tészta salátát olyan nyári kedvencévé!

Íme egy rövid pillantás a pesto tészta saláta receptemre: (vagy ugorj a teljes receptre …)

  1. Kezdetnek a tészta tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően megfőzöm és hideg víz alatt leöblítem, majd félreteszem.
  2. Amíg a tésztám sül, elkészítem a házi bazsalikomos pesto szószomat citrommal a tűzhelyen, és lezárt edényben, hűtőszekrényben tartom felhasználásig.
  3. Ezután fűszerezem, majd a csirkemelleimet addig sütöm, amíg meg nem főznek, majd csíkokra vágom.
  4. Pestós tésztasaláta készítéséhez a főtt tésztát pesto szószba dobtam, kanalaztam egy nagy tálalótálba vagy egyes tányérokba vagy tálakba, és a tetejére tettem egy kevés grillezett citromot és fenyőmagot, valamint extra parmezánt a díszítéshez.
Tésztasaláta  thecozyapron.com

Tippek és receptek a pesto tészta saláta receptemhez:

  • Válassza ki a kedvenc tészta formáját: Bár ehhez a recepthez abszolút bármilyen tésztát használhat, a csavart fajták a legjobbak számomra, mint a cellentana (vagy cavatappi), a rotini vagy a fusilli, mert a pesto mártás ezután minden darabot finoman beken minden csavart sarkában, hogy még több íz legyen.
  • Grillezett csirke citrommal vagy más finom öntet: A grillezett csirke citrommal finom kis kiegészítés ehhez a pesto tészta salátához, de a rántott garnélarák vagy csirke kolbász is finom öntetet készít. Akár ki is hagyhat bármilyen típusú fehérjét, és egyszerűen borotvált paremezano -val és fenyőmaggal töltheti fel a vegetáriánus lehetőséget.
  • Hogyan tartsuk zöldben a pesto -t: Ez egyáltalán nem kötelező lépés, de a bazsalikomlevelek forrásban lévő vízben 20–30 másodpercig történő blansírozása, majd jeges vízben történő megdöbbentése segít abban, hogy zöld színük zöldebb pesto legyen. Ha szeretné, teljesen kihagyhatja ezt a lépést, mivel ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét.
  • Készíts pesto tésztasalátát előre: Ahhoz, hogy ezt a pesto tészta saláta receptet egy -két nappal korábban elkészítse, megfőzheti a tésztát, és hűtőszekrényben tarthatja, megsütheti a grillezett csirkemelleket, és szeletekre vághatja, és összekeverheti a pesto mártást, és lezárt hűtőszekrényben tarthatja. Azon a napon, amikor tálalni szeretné, egyszerűen dobja fel a tésztát a pesto -val, majd tálalja a tetején grillezett szeletelt csirkével és más öntetekkel.
Tésztasaláta  thecozyapron.com
Grillezett tészta saláta csirkével és grillezett citrommal  thecozyapron.com
Tésztasaláta  thecozyapron.com

Éhes a finomabb receptekre? Nézze meg ezt a makarónisalátát, a nyári tésztasalátát, ezt a tésztasalátát íjakkal vagy ezt az olasz tésztasalátát!

Cook megjegyzése: Ez a recept eredetileg 2012 -ben jelent meg, és még több szeretettel frissítették!