A gomba tésztám egy finom tál kényelmes étel, amellyel felgömbölyödhet, ha egy egyszerű, gazdag és robusztus ízű tésztaétel csábítóan hangzik. Őrölt vegyes gombával, fűszeres olasz kolbásszal, édes, lédús cseresznyeparadicsommal, mángolddal, fokhagymával és fehérborral elkészítve, ez a recept gombás tésztával „szerelem egy tálban” és csodálatosan élvezetes!

Tészta kellemes összetevőkkel

Amikor elképzelek egy forró tál frissen készített párolt tésztát, mindig szuperül kényelmesnek és boldognak érzem magam.

Sokunk számára a tészta a kedvenc ételeink egyik kedvenc formája, amelyet meglehetősen gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni különféle sós hozzávalók nagy választékával, így ellenállhatatlan választás a vacsorához, amely tovább vigasztal.

A gombás tésztám tiszta kényelem, rendkívül földes és színes hozzávalókkal kombinálva, és minden, amire vágyik egy gazdag, házi tésztatálban.

A lágy és csavart campanelle tésztát (olaszul „harangok”) különböző textúrájú és ízű profilú vegyes gombával, karamellizált hagymával és fűszeres olasz kolbásszal, lédús cseresznyeparadicsommal, színes mángolddal, valamint sok fokhagymával, olívaolajjal és még csók.bor.

Azonnal könnyű és friss, de ízletes kiadós, ez a gazdagon finom gomba tészta recept enyhe fűszerekkel és aromás összetevőkkel van tele, hogy egy kis mennyei ízt hozzon létre egy tálban, amely mindenkinek tetszeni fog!

Párolt gomba tészta serpenyőben gombával  thecozyapron.com

Saját recept tésztával gombával fűszeres kolbásszal, paradicsommal és mángolddal

Ahelyett, hogy mártást készítenék ehhez a gombás tészta recepthez, úgy gondoltam, hogy megtartom a darabokat és az állagot egy robusztusabb és rusztikusabb ételhez.

Az egész arról szól, hogy az összetevőket karamellizáljuk és megpirítjuk, hogy ízeket hozzunk létre, majd a meleg, főtt tésztát közvetlenül a serpenyőbe tesszük, és addig keverjük, amíg jól el nem fedjük a finom összetevőket.

Ebben a gombás tészta receptben több réteg íze is van, és minden azzal kezdődik, hogy a hagymát karamellizáljuk kolbásszal, majd gombával, majd paradicsommal és mángolddal, végül hozzáadjuk ezeket az ízeket, például a fokhagymát és a bort.

Így olyan étel jön létre, amelynek olívaolaja, fokhagyma, édeskömény és bor gazdag íze van a háttérben, sok finom textúrájú gyengéd gombával, kolbásszal, paradicsommal és mángolddal, hogy finom falatot kapjon.

Íme egy rövid pillantás a gombás tészta receptemre: (vagy ugorj a teljes receptre …)

  1. Kezdésként megfőzöm a tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, majd leszűröm és felmelegítem.
  2. Ezután a hagymát megpirítom és karamellizálom, majd hozzáadom a fűszerezett morzsolt kolbászt, hogy minden együtt megbarnuljon, majd kiveszem azt a keveréket a serpenyőből.
  3. Ekkor hozzáadom a szeletelt gombát a serpenyőhöz, és aranybarnára pirítom, majd eltávolítom és ragaszkodom a hagymához és a kolbászhoz.
  4. Ezután a cseresznyeparadicsomom és a mángoldom belép a serpenyőbe, a fokhagymával együtt, és addig párolom, amíg aromás nem lesz, majd fehérbort adok hozzá és hagyom habosodni …
  5. Végül visszateszem a serpenyőbe a hagymát, kolbászt, gombát, valamint a főtt tésztát, és óvatosan összekeverem, amíg jól össze nem áll.
  6. Tálaláshoz a tésztát bazsalikomos gombával és reszelt parmezánnal díszítem.
Tészta gombával egy serpenyőben  thecozyapron.com

Tippek és receptek a gombás tészta receptemhez:

  • Fűszeres olasz kolbász ízléshez vagy más lehetőségekhez: A fűszeres kolbász sok ízt és csipetnyi csípőséget kínál ehhez a tésztaételhez, amit szeretek. De más finom lehetőségek az édes olasz kolbászok vagy a marhahúsból, csirkéből vagy pulykából készült füstölt kolbász.
  • Vegetáriánus tészta gombával: Ezt az ételt vegetáriánusra varázsolni rendkívül egyszerű! Csak hagyja ki a fűszeres olasz kolbászt, és adjon hozzá még egy font szeletelt gombát a recepthez, vagy adjon hozzá egy kis vegetáriánus morzsát a „húsos” állag érdekében.
  • Kedvenc tésztafajták: Én itt campanelle tésztát használok, mert szeretem a szórakoztató formát és azt, hogy milyen könnyen kombinálható minden finom összetevővel. De a tészta más kiváló fajtái ehhez az ételhez a tészta penne, pillangó íj, fusilli vagy orecchiette tészta.
  • Káposzta hozzáadott káposzta vagy más egészséges káposzta esetén: A mángold enyhe íze és egészségügyi előnyei fantasztikusak, és apróra vágva nagyon gyorsan hervad a mártásba. De nyugodtan használjon apróra vágott kelkáposztát vagy spenótot, ha kéznél van, vagy más fűszeres zöldet.
Tészta gombával  thecozyapron.com
Tészta gombával egy tálban, borotvált parmezánnal  thecozyapron.com
Tészta gombával  thecozyapron.com

Még finomabb tészta receptekre vágyik? Nézze meg ezeket az olasz „részeg” tésztákat, ezt a Puttanesca tésztát, ezt a zöldséges tésztát mozzarellával, ezt a bisztró tésztát kolbásszal vagy ezt az Orecchiette -t ​​sertés raguval!