A sült vajas cukkini leves az egyik kedvenc levesünk, amelyet minden évben készítünk. Nem beszélve arról, hogy ez az egyik legegészségesebb leves.

Annyira ízletes, hogy elfelejt enni egy olyan levest, ami valójában jó neked. És mivel rengeteg frissen szedett cukkini áll rendelkezésre ebben az évszakban, szeretjük kihasználni a betakarítást, és egy -két extra tételt készíteni.

Ezután lefagyasztjuk a levest, hogy finom, meleg és egészséges ételeket élvezhessünk egy hideg téli napon.

cukkini leves cukkini

A cukkini vaj egészségügyi előnyei

1. Segít csökkenteni a vérnyomást magas káliumtartalma miatt.

2. 350% -kal javítja a látást az A -vitamin napi ajánlott értékéhez képest.

3. C -vitaminnal és mangánnal segít megőrizni a csontok és a kötőszövet erős és egészséges állapotát.

4. Javítja a bőr rugalmasságát és erősíti az immunrendszert a ráncok és megfázás megelőzése érdekében.

5. Magas antioxidáns tartalma miatt csökkenti a szervezet gyulladását.

Arról nem is beszélve, hogy egy csésze tökmag csak 100 kalóriát tartalmaz, és szinte nem tartalmaz zsírt.

Ezen kívül rostban is sűrű. Ezért, ha sütőtök vajat eszel, van egy alacsony kalóriatartalmú körete, amely órákon át jóllakja magát.

Ezért ebben az évszakban kihasználjuk az őszi betakarítást, amikor a cukkini bőven van. Nem csak néhány egész cukkinit készítünk elő téli használatra, de mint fentebb említettük, több tétel sült vajas cukkini levest is készítünk.

Pont, mint amikor mi Paradicsomleves,, Chili, i Zöldségleves, villan, fagy meg egy negyed nagyságú téglalapban Tartályok, amelyeket magával vihet és tedd a miénket Híres leves téglák.

A téglák könnyen egymásra rakhatók, ami megkönnyíti a tárolást függőleges mélyhűtőben.

Csak jelöljön meg minden csomagot dátummal és tartalommal. Így nem kell találgatnia, hogy milyen leves van a fagyasztóban néhány hónapig.

Hidd el, ha egyszer megfagynak, nehéz különbséget tenni a pörkölt cukkini leves és a házi krémes paradicsomleves között!

tök egy fából készült ládában

Sült és krémes cukkini leves sült vajból

* A teljes receptre vonatkozó utasítások a cikk alján található nyomtatható receptek lapon találhatók.

ÖSSZETEVŐK:

  • Egy nagy tök, körülbelül 3 kiló
  • Olivaolaj
  • Apróra vágott édes hagyma
  • Fokhagyma Fokhagyma
  • juharszirup
  • Tök pite fűszer
  • Friss őrölt fekete bors
  • Zöldségleves

UTASÍTÁS:

A pörkölt diós cukkini leves elkészítésének első lépése a sütő előmelegítése és sütőpapírral vagy alufóliával bélelt tepsinek kibélelése.

Ezután egy nagy, éles késsel vágja félbe a cukkinit függőlegesen (felülről lefelé), majd távolítsa el és dobja el a magokat.

* Megjegyzés: az eltávolított magok sütéskor finomak. Csak kövesse ugyanazokat az utasításokat, mint te Tökmag pörkölés.

Sütés cukkini cukkinivel

Most, hogy megfelezted a tököt, öntsd az olívaolajat minden fél belsejére. Ezután megszórjuk sóval és borssal.

Gyűjtse össze az előkészített tepsit, és helyezze a cukkinit képpel lefelé úgy, hogy a bőr látható legyen. Ezután tegye a sütőlapot a sütőbe, és süsse, amíg megpuhul, és teljesen megsül.

Bár a sütő hőmérséklete változhat, ez körülbelül 50-60 percet vesz igénybe. A készenlétet villával ellenőrizze a bőr felső részén.

Miután a villát könnyen be lehet illeszteni a sütőtökbe, vegye ki a sütőlapot a sütőből. Ezután használjon egy nagy spatulát, és fordítsa meg a két felét, és tegye félre, amíg elég hűvös a kezeléshez.

Egy nagy kanállal főzzük meg a sütőtököt egy nagy tálban, és dobjuk ki a héját.

pörkölt cukkini

Itt az ideje, hogy előkészítse a hagymát a sült vajas leveshez. * Ha elektromos levesben készíti a levest, hagyja ki ezt a lépést, és kövesse az alábbi utasításokat.

Egy nagy tálban közepes lángon adjuk hozzá az olívaolajat. Amikor az olaj felmelegszik, hozzáadjuk a hagymát és a sót.

Ezután addig főzzük a hagymát, amíg megpuhul és áttetszővé válik. Ez körülbelül 4-5 percet vesz igénybe.

Ezután adjuk hozzá a darált fokhagymát, és főzzük további egy percig, vagy amíg a fokhagyma jó illata lesz. Gyakran keverje, hogy a fokhagyma ne égjen és ne legyen keserű.

Főzési módszerek

1. Tűzhely / merülő keverő módszer:

Adja hozzá a sült cukkinit ugyanabba a tálba, amellyel a hagymát és a fokhagymát megpuhította. Ezután hozzáadjuk a levest, a juharszirupot, a sütőtöktorta fűszert és a frissen őrölt fekete borsot.

Forraljuk fel enyhén a keveréket, és csökkentsük a lángot. Időnként megkeverve 15-20 percig főzzük.

Ezután óvatosan használja a merített turmixgépet a leves teljes felkeveréséhez, majd adjon hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat és keverje újra. Ízlés szerint adjunk hozzá még sót és borsot.

Ha nincs merülő keverője, akkor hozzáadhatja a főtt sült vajas levest egy turmixgéphez, és simára keverheti.

Fontos megjegyezni, hogy ne töltse fel a keverőt a forró keverékkel. Csak félig szeretné feltölteni a tartályt.

Így előfordulhat, hogy csoportokban kell dolgoznia, hogy az egész tartalom szép és gördülékeny legyen.

2. Nagy teljesítményű turmixgép / Vitamix / instant keverő edényben:

Ha nagy teljesítményű turmixgép van levesmelegítő funkcióval, akkor tegye a főtt hagymát és fokhagymát az edényből a turmixgépbe. Ezután adjuk hozzá a tálhoz a pörkölt tököt, juharszirupot, sütőtöktorta fűszert és frissen őrölt fekete borsot.

Ezután öntsön 3 csésze zöldséglevest, ügyelve arra, hogy ne töltse fel a tartályt a maximális töltési vonal fölé, szükség szerint ismét adagokban.

Ezután zárja be a fedelet, és válassza ki a SOUP beállító gombot. Ha szükséges, használjon pürés módot. Az edényben lévő instant keverőhöz nyomja meg a 2 -es szintű levest.

A főzési idő letelte után további levest adhat hozzá, ha szükséges. Ezután adjunk hozzá még 1-2 evőkanál olívaolajat, és ízlés szerint több sót és borsot. Nyomja meg többször az impulzust, hogy a végső hozzávalók összekeveredjenek.

merülő keverő
3. Elektromos Nyomásfőző utasítások:

Kapcsolja be az Instant Pot sütési módban. Miután a kijelzőn megjelenik az IDŐ, adjon hozzá olívaolajat, hagymát és sót. Pároljuk, amíg a hagyma megpuhul és áttetsző lesz, körülbelül 4-5 percig.

Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük 1 percig, gyakran kevergetve. Nyomja meg a CANCEL gombot.

Most adjuk hozzá a sült tököt az edényhez. Ezután hozzáadjuk a levest, a juharszirupot, a sütőtöktorta fűszert és a frissen őrölt fekete borsot, és összekeverjük.

Helyezze a fedelet zárt és lezárt helyzetbe. Nyomja meg a Főzés gombot Nyomás / Kézi alatt, és főzze MAGAS nyomáson 5 percig.

*** Ha nem sült cukkinit használ: hámozza meg, távolítsa el a magokat, és vágja 1-2 cm átmérőjű darabokra. Főzzük MAGAS nyomáson 8 percig.

A főzési idő letelte után végezzen előre szabályozott, gyors nyomásleeresztést, lassan mozgassa a szelepet VENTILATION helyzetbe. Tegye ezt lassan, hogy a sült vajas levesből származó folyadék ne szivárogjon ki a kifolyóból.

Óvatosan nyissa ki a fedelet, és keverje hozzá a maradék olívaolajat. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot. Ha szereted a fűszeres levest, adj hozzá egy kis cayenne -i borsot is.

Melegen tálaljuk.

A maradékot lezárt edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 4 napig. Vagy fagyassza le a levest legfeljebb 6 hónapig légmentesen záródó edényben.

Élvezni!

Mary és Jim

Mint mindig, bátran írjon nekünk a thefarm@owgarden.com címre megjegyzésekkel, kérdésekkel, vagy csak köszönjön! Ha minden héten meg szeretné kapni az otthonról, a kertről, a receptekről és az egyszerű életmódról szóló 3 cikkünket, iratkozzon fel a cikk közepén található ingyenes e -mail listánkra. Ez a cikk társult linkeket tartalmazhat.

Hozzávalók

  • 1 nagy tök, körülbelül 3 font

  • 1 2/3 evőkanál olívaolaj, osztva

  • ½ csésze apróra vágott édes hagyma

  • 1 teáskanál só

  • 4 gerezd fokhagyma, darálva

  • 1 teáskanál juharszirup

  • 1/4 teáskanál sütőtök pite fűszer

  • Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

  • 3-4 csésze, zöldségleves

  • 1-2 evőkanál olívaolaj

Utasítás

  1. A sütőt előmelegítjük 425 F -ra, és kibélelünk egy sütőpapírral bélelt tepsit.
  2. Vágja a cukkinit függőlegesen félbe, majd távolítsa el és dobja el a magokat.
  3. Öntsön 1 teáskanál olívaolajat a cukkini minden felének belső oldalára, és szórja meg sóval és borssal.
  4. Fordítsa a cukkinit arccal lefelé egy bélelt tepsire, és süsse puhára és teljesen megpuhult, körülbelül 50 percig. Vegye ki a sütőből, és tegye félre, amíg elég hűvös lesz a kezeléshez. Egy nagy kanállal távolítsuk el a tökhúst egy tálba, és dobjuk ki a héját.
  5. Egy nagy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajat melegítsünk közepes lángon, amíg meleg nem lesz. Adjunk hozzá hagymát és sót. Addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul és áttetsző lesz, körülbelül 4-5 percig.
  6. Adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük 1 percig, gyakran kevergetve.

Tűzhely / merülő keverő módszer

  1. Adjuk hozzá a sült tököt az edényhez, majd adjuk hozzá a levest, juharszirupot, szerecsendiót, fahéjat és frissen őrölt fekete borsot. Forraljuk fel enyhén a keveréket, és csökkentsük a lángot. Időnként megkeverve 15-20 percig főzzük.
  2. Óvatosan használja a merülő keverőt a leves teljes felkeveréséhez, majd adjon hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat és keverje újra. Ízlés szerint adjunk hozzá még sót és borsot.

Nagy teljesítményű keverő utasítások / Vitamix / instant keverő

  1. Ha nagyteljesítményű turmixgéped van, fűtött leveszel, akkor a főtt hagymát és fokhagymát tedd egy turmixgépbe. Hozzáadjuk a sült vajat, juharszirupot, szerecsendiót, fahéjat és frissen őrölt fekete borsot. Öntsön 3 csésze zöldséglevest, ügyelve arra, hogy ne töltse fel a tartályt a maximális töltési vonal fölé (szükség esetén adagokban dolgozzon). Csatlakoztassa a fedelet, és válasszon egy előre beállított leves módot – ha szükséges, pürét (Instant Pot – 2. leves).
  2. A főzési idő letelte után szükség szerint további levest adhat hozzá. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat, és ízlés szerint több sót és borsot, és jól keverjük össze.

Megjegyzések

Hagyja a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig, vagy fagyassza le 6 hónapig légmentesen záródó edényben. Recept az óvilág kerti farmjainak jóvoltából

Táplálkozási adatok:

Hozam:

8

Adag:

1 gramm

Tálalás mennyisége:

Kalória: 93Összes zsír: 6 gTelített zsírok: 1 gTranszzsír: 0 gTelítetlen zsírok: 5 gKoleszterin: 0 mgNátrium: 1267 mgSzénhidrátok: 8 gRost: 1 gCukor: 3 gFehérje: 1 g

A táplálkozási adatokat csak általános iránymutatásként szabad használni. A táplálkozási számítások eltérnek a használt termékek típusától és márkájától.

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *