Ezek Sült édesburgonya és paszternák sárgarépával a házi készítésű, szezonális köret, amire az életben szüksége van! Hagyma, fokhagyma, fűszernövények és fűszeres só rengeteg ízt adnak ennek a ropogós, karamellizált gyökérzöldségnek.

pörkölt apróra vágott sárgarépa, paszternák, édesburgonya és hagyma ovális tányéron tálalva

Meleg, enyhén pirított téli zöldségek

Megnyugtató, rusztikus köretet keres, amely rendkívül egyszerű? Akkor megtaláltad! A tápláló édesburgonyából, sárgarépából és paszternákból készült, ez az egyszerű gyökérzöldségkeverék az édes, sült textúra és íz összetett keverékévé válik, mindössze néhány perc előkészítéssel és egy serpenyőben történő sütéssel.

Így van, ebben a receptben a sütőd gyakorlatilag minden munkát elvégez! Minden falatnyi vegetáriánus finomság finom, karamellizált tökéletességgé válik. Nem kell más, mint egy forró sütő, néhány egyszerű fűszer és egy rakott.

egy közeli fotó apróra vágott sárgarépáról, paszternákról, édesburgonyáról és hagymáról.

A recept hozzávalói

Egyszerű, egészséges ételek itt! Komolyan, ez a recept annyira egyszerű és olyan egészséges, hogy minden este el szeretnéd készíteni! Nézzük meg közelebbről:

  • Édesburgonya: Az édesburgonyát 1 hüvelykes kockákra kell vágni.
  • íj: A hagymát kockákra vágjuk. Bármilyen fajta hagyma megfelel: édes, fehér, piros vagy sárga.
  • Sárgarépa és paszternák: Az édesburgonyához hasonlóan vágja fel a sárgarépát és a paszternákot 1 hüvelykes darabokra.
  • Fokhagyma: Az őrölt friss fokhagyma a legfényesebb, legmerészebb ízű, de a fokhagymapor vagy az üveges fokhagyma is jó!
  • Olivaolaj: A sült zöldségek különösen ropogósak és karamellizálódnak, ha sütés előtt meglocsoljuk olajjal.
  • olasz fűszer: Az előre kevert olasz fűszerek egyszerű módja annak, hogy rengeteg ízt adjunk a zöldségekhez. Azonban nyugodtan változtasson rajta, és használjon olyan fűszereket, amilyeneket akar – ez a recept nagyon rugalmas!
  • Fűszeres só: Ha szeretné, sima sót is helyettesíthet.
  • Bors
egész édesburgonya, sárgarépa, paszternák.  és petrezselyem egy fa vágódeszkán

Hogyan készítsünk sült édesburgonyát és paszternákot sárgarépával

Ha már jártas a sült zöldségek elkészítésében, akkor már tudja, milyen egyszerű! Nincs más dolgod, mint bekenni a zöldségeket olajjal és fűszerekkel, majd megsütni!

  1. Előkészítjük a serpenyőt, és előmelegítjük a sütőt. Mielőtt elkezdené, győződjön meg arról, hogy a sütőt előmelegítette 450˚F-ra. Egy jó, forró sütőben a legjobb sült zöldségek készülnek. Ezután kibélelünk egy nagy tepsit (15 × 10-es sütőpapír vagy fólia), és félretesszük.
  2. Fűszerezzük a zöldségeket. Egy nagy keverőtálban keverjük össze a felkockázott édesburgonyát, a hagymaszeleteket, a sárgarépát, a paszternákot és a fokhagymát az olívaolajjal és a fűszerekkel.
  3. Sült. A zöldségeket egy rétegben elrendezzük az előkészített serpenyőben. Süssük 30-35 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak és megbarnulnak. A főzés felénél keverjük meg a zöldségeket az egyenletes főzés érdekében.
  4. Élvezni! A megfőtt zöldségeket kivesszük a sütőből, és pár percig állni hagyjuk. Ezután kóstoljuk meg a sót, borsot, igazítsuk hozzá, és melegen tálaljuk.
a burgonyát, a sárgarépát és a paszternákot fakanállal összekeverjük.

Sütés előtt meg kell pucolni a paszternákot?

Hámozd meg vagy ne hámozd meg… ez rajtad múlik! Ha friss, fiatal paszternákja van, csak dörzsölésre és mosásra van szüksége. A nagyobb, idősebb paszternák (vagy a szállításhoz és tároláshoz viasszal bevont paszternák) esetében azonban valószínűleg a legjobb a hámozás. A nagy, régebbi paszternákból is érdemes kemény magot vágni.

Tippek a sikerhez

A zöldségek sütése kielégítő és egyszerű! És garantálhatja a jó eredményt, különösen, ha követi ezeket a hasznos tippeket. Ezek a legjobb tippjeim a sütőben sült tökéletes zöldségekhez!

  • A zöldségek testreszabása: Míg az édesburgonya, a sárgarépa és a paszternák remek kombináció, sok más kombinációt is elkészíthetsz! A téli squash, a rutabaga, a káposztaszeletek és a burgonya nagyszerű választás.
  • Ne gyűrje meg a serpenyőt: Ha nincs zselés serpenyőnk, használjunk pár kisebb tálat, hogy ne kelljen zöldségeket szedegetni. Ha hagyunk nekik egy kis helyet, akkor jól barnulnak és ropogóssá válnak.
  • Világosítsa meg az edényt: Amikor a zöldségek megfőttek, egy kis friss citromlé, apróra vágott friss fűszernövények vagy parmezán hozzáadásával tovább fokozhatja az ízét.
egy közeli fotó apróra vágott sárgarépáról, paszternákról, édesburgonyáról és hagymáról.

Felszolgálási javaslatok

A sült zöldségek szinte minden főételhez tökéletesen passzolnak, a csirkétől a sertéshúson át a vegetáriánus főételig. Inspirációra van szüksége? Megtaláltalak, családom!

  • Balzsames csirke: Az éles, merész és lédús, Caprese Balsamic sült csirkemellek tökéletesek az aranybarnára sült téli zöldségekhez.
  • Sertés steakek: A Classic Ranch sertéskaraj jól fűszerezett, puha és nedves! A sertéshús édessége kiegészíti az enyhén karamellizált zöldségek édességét.
  • Makaróni és sajt: Ez a kiadós Keto Mac és sajt elkészíthető szalonnával vagy anélkül, de mindenesetre kellemes étel ezzel a sütőben sült tökéletes gyökérzöldséggel.

Hogyan tároljuk és melegítsük fel a maradékot

  • Hűtésre a maradékot hermetikusan lezárt edényekben tárolja és hűtőszekrényben tárolja 3-4 napig.
  • Fagy, tedd a zöldségeket fagyasztózsákokba, és zárás előtt préselj ki minél több levegőt. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig tárolható. Felmelegítés előtt olvasszuk fel a hűtőszekrényben.
  • Újramelegítéshez, a zöldségeket sütőpapírral bélelt tepsire terítjük. Süsse 450 ˚F-on, amíg fel nem melegszik, keverje meg egyszer vagy kétszer főzés közben.

ÉLVEZNI!

Sült édesburgonya paszternákkal és sárgarépával

Felkészülési idő10 min

Főzési idő35 min

Teljes idő45 min

Ezeket a sült édesburgonyát paszternákkal és sárgarépával hagymával, fokhagymával, fűszernövényekkel és fűszeres sóval ízesítik. Egyszerű köret ropogósra karamellizált zöldségekkel, amelyek minden főételhez tökéletesen passzolnak.

Utasítás

  • Melegítse elő a sütőt 450˚F-ra.

  • Egy 15 × 10-es zselés formát kibélelünk sütőpapírral vagy alufóliával. Félretesz, mellőz.

  • Egy nagy keverőtálban keverjük össze a felkockázott édesburgonyát, a hagymaszeleteket, a sárgarépadarabokat, a paszternákot és a fokhagymát.

  • Adjunk hozzá olívaolajat, és ízesítsük olasz fűszerekkel, fűszerezett sóval és fekete borssal; addig keverjük, amíg minden jól össze nem áll.

  • Helyezze át a zöldségeket az előkészített serpenyőbe.

  • Süssük 30-35 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak és megpirulnak, a főzés felénél megkeverjük a zöldségeket.

  • Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk állni néhány percig.

  • Só és bors íze; ennek megfelelően állítsa be.

  • Szolgál.

Táplálkozási tények

Sült édesburgonya paszternákkal és sárgarépával

Mennyiség adagonként (1,25 csésze)

Kalória 183
Kalória zsírból 54

a napi érték %-a*

Zsír 6g9%

Telített zsírok 1g5%

Többszörösen telítetlen zsírok 1g

Egyszeresen telítetlen zsírok 4g

Nátrium 382 mg16%

Kálium 651 mg19%

Szénhidrát 32g11%

Rost 7 g28%

Cukor 9 g10%

Fehérje 3g6%

A vitamin. 21544 NE431%

C vitamin 14 mg17%

Kalcium 70 mg7%

Vas 1 mg6%

* A napi értékek százalékos aránya 2000 kalóriás étrenden alapul.

Kulcsszavak: hogyan kell főzni édesburgonyát, sült paszternákot, sült gyökérzöldséget

El szeretné menteni ezt a receptet?

Több vegetáriánus köret

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *