Gazdag és krémes spagettis rakottom enyhe és zsenge sült sütőtökös spagettit készít, és forró, pezsgő őszi ízekkel teli rakottvá varázsolja. Gruyere sajttal, karamellizált hagymával, sovány darált pulykafélével, fokhagymával, spenóttal, friss zsályával és kakukkfűvel fűszerezett mártással elkészítve ez a sajtos rakott finom ropogós, francia sült hagymás öntet ropogósra és ízesítésre szolgál!

A spagettitök hangulatos rakott étel lesz

Amint eljön a szeptember vége/október eleje, és a finom és színes őszi tökfajták bővelkedni kezdenek a piacokon, elkezdek vágyni különféle finom receptekre, amelyek színes, édes-sós és zsenge húsát tartalmazzák.

A squash olyan hihetetlenül sokoldalú, hogy minden évben izgatott vagyok, hogy új recepteket készítsek egyik vagy másik cukkinifajtára összpontosítva, és ki hibáztathat?

A lehetőségek végtelenek ezekben a szépségekben, a leveskészítéstől a köreteken át az előételeken át a teljes előételekig – annyira szórakoztató és olyan finom!

Mivel manapság még mindig nagyon megszállottja vagyok a spagetti cukkininek, úgy gondoltam, hogy finom és mókás lesz belőle egy finom meleg és hangulatos rakott ételt készíteni, ami egész ősszel, sőt hálaadáskor is az asztalunkra kerülhet. .

Olyan fogást szerettem volna, ami önmagában is megállja a helyét teljes előételként, vagy akár egy nagyobb köret része is lehet a zöldbab rakotthoz hasonló egyedi köretnek.

Csodálatosan gazdag és finom a cukkinis spagetti receptem, Gruyere sajtos krémes szósszal készítve, plusz karamellizált vöröshagyma hozzáadásával sült, sovány darált pulyka, bébispenót, fokhagyma, friss zsálya és kakukkfű levelei.

Még néhány ropogósra sült hagymadarabbal is ki kellett egészítenem, hogy még egy kis ropogósabb és ízesebb legyen!

Így akár önmagában élvezi ezt a rakott spagetti receptet, akár előételként egy hideg őszi estén, akár hihetetlenül finom, zöldségekkel töltött köretként forgatja a hálaadás asztalán, teljesen ellenállhatatlannak fogja találni… és teljesen kényelmes -kényelmes!

Spagetti serpenyőbe sült spagettitök  thecozyapron.com

A cukkinis spagettis rakott receptem krémes Gruyere szósszal

Akár alacsonyabb szénhidráttartalmú vacsorát keresel, akár csak több zöldséget szeretnél az étkezésedben, a spagettitök tökéletes választás ősszel.

Sütés után a spagettit villával megkeverve spagettiszerű spagettit készíthetünk, és más hozzávalókkal vagy szószokkal is kombinálhatjuk, hasonlóan, mint a hagyományos spagetti vagy angyalhajú tészta.

Míg gyakran szeretem a spagettit cukkinivel párolt zöldségekkel kombinálni, és mindent visszatenni a sütőtök héjába, szeretem ezt az elkészítést, amikor a szálakat krémes szósszal és még néhány sós hozzávalóval kombinálom, majd tepsibe forgatom és megsütöm. sajttal és ropogós, sült hagymával extra öntettel.

Az eredmény gazdag, krémes, fűszeres, melegítő … és extra megnyugtató!

Íme egy rövid áttekintés, hogyan készítem el a spagetti rakottomat: (vagy ugorj a teljes receptre…)

  1. Kezdésnek elfelezem és megtisztítom a spagettit a magoktól, majd fűszerezem és meglocsolom egy kevés olívaolajjal.
  2. Ezután a cukkinit vágott oldalukkal lefelé egy tepsiben sütöm körülbelül egy órán keresztül, vagy amíg egy nyárssal át nem szúrom.
  3. Amíg sül a tököm, elkészítem a krémes Gruyere szószt, valamint a karamellizált hagyma és a darált pulyka keverékét.
  4. És ha kész a sütőtök, villával kihúzom/kavarom a húst a héjából hosszú szálakra, mint a spagetti. Majd a szálakat összekeverem a szósszal és pulyka, hagyma és zsálya keverékével, és mindent belekanalazom az elkészített tepsibe.
  5. A tepsi tetejére még egy kis Gruyere sajtot teszek, majd fedő nélkül kb 20 percig sütöm.
  6. 20 perc után felöntöm a serpenyőt a ropogósra sült hagymadarabokkal és további 5 percig sütöm, hogy a ropogós hagyma kicsit színesebb legyen.
  7. A spagettis rakottom befejezéséhez szórjuk meg friss kakukkfű levelekkel és tálaljuk.
A rakott spagetti hozzávalóinak összekeverése sütőtökkel  thecozyapron.com

Tippek és trükkök a rakott spagetti receptemhez:

  • Két kisebb spagettitök a könnyű kezelés érdekében: Ha talál egy pár (nagyjából) 3 kilós, szép, világossárga héjú spagetti cukkinit, akkor ezt válassza, mert könnyebb lesz felezni és tisztítani. Használhat nagyobb tököt is, de sokkal nehezebb vágni és kezelni. Összesen körülbelül 6 kiló sütőtökös spagettire lesz szüksége.
  • Vegetáriánus spagetti serpenyő: Ezt a rakott ételt nagyon könnyű teljesen vegetáriánussá tenni, ha egyszerűen elhagyjuk a darált pulykát. Egyszerűen karamellizálja a hagymát a többi aromás hozzávalóval, a pulykát kihagyva.
  • Cserélje le kedvenc fehérjét: Ha a darált pulyka helyett inkább más fehérjét szeretne használni, egy édes vagy fűszeres olasz kolbász remek választás. Még egy kis apróra vágott sült csirkét is tehet ebbe a serpenyőbe, finom eredményekkel.
  • Készítse elő ezt a spagetti serpenyőt előre: Hogy megkönnyítse a dolgukat azon a napon, amikor felszolgálni szeretné ezt a rakott ételt, a spagettit egy-két nappal korábban megsütheti, kiveheti, és lefedett serpenyőben a hűtőszekrényben tárolhatja. Készíthet pulyka-hagyma keveréket, valamint tejszínes szószt is, és mindezeket az összetevőket zárt edényekben a hűtőszekrényben tárolhatja. Ezután egyszerűen csak enyhén melegítse fel a szószt, keverje össze és süsse meg a kívánt napon.
Spagetti serpenyőben tök  thecozyapron.com
Spagetti serpenyőben tök  thecozyapron.com
Spagetti serpenyőben egy tányérra  thecozyapron.com

Éhes a finomabb cukkini receptekre? Nézze meg ezt a töltött makktököt, ezt a vajas tökfőzeléket, ezt a sütőtök levest zsályás krutonnal, ezt a sült makktököt vagy ezt a vajas cukkini levest!

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *