Ez a Sour Driver Soup leves kiválóan alkalmas napokra egy nagy ünnepi étkezés után! Ízletes, könnyen elkészíthető, tele van egészséges zöldségekkel és maradék pulykahússal.

közelről ó fehér tál tele maradék levessel

Melyik a kedvenced: az igazi ünnepi vacsora, vagy a maradék? 😉 Miközben élvezem a nagyszerű különleges étkezést… Szerintem szórakoztató a maradékot más módon felhasználni és alkotni. És bár a török ​​tészta rakott hagyomány lenyűgöző, néha érdemes kipróbálni valami mást.

Imádom a levest, és itt megosztom kedvenc receptjeimet a pulykamaradék (és a sült csirke) felhasználásához. Savanyú volt, de nem nehéz, tele finom zöldségekkel és finom volt a hideg napon!

Az Ön igényei

Itt található a vizuális recept összetevőinek leírása. Az ábra megtekintéséhez görgessen le az alábbi recepthez.

Hozzávalók címkével hagyott pulykaleveshez
Hozzávalók a pulyka bárányleveshez: húsleves, főtt pulyka, gomba, burgonya, sárgarépa, zeller, hagyma, kukorica, rizs keveréke, vaj, liszt, olasz fűszerek, olaj fele-fele, fokhagyma, só és bors.

Kémiai adatok

  • Húsleves: A hajtóleves a kedvencem itt, de ha nincs kéznél, a csirke- vagy zöldségleves remekül működik.
  • Gomba: Ebben a levesben szeretem a gombát, de ha nem vagy önző, kihagyhatod.
  • Burgonya/rizs: Nyugodtan hagyja ki az egyiket, és duplázza meg a másikat. Imádom a kombinációt, még finomabbá teszi (és … a krumpli felér a tejföllel, igazából ez a kedvencem ebben az ételben).
  • Fele-fele: Nyugodtan használjon nehéz tejszínt a gazdag ételekhez, vagy félzsírt a félig könnyű ételekhez. Használhat helyette sovány tejet is.

Egyéb maradványok: Ha van olyan maradék, ami hasonlít az itt használt alapanyagokhoz (például ha van savanyú kukorica (nem az a konzerv, hanem az igazi kukorica a savanyú levesben), akkor kukoricaszem helyett bátran használd.

Használhatunk maradék gombamaradékot, vagy friss helyett házi gombát is.

A főzés utolsó 10 percében főtt vadrizst adhatunk a leveshez.

Ha sárgarépát sütünk vagy üvegezünk, vágjuk fel, és a főzés utolsó 10 percébe dobjuk a friss helyett.

Hogyan készítsünk pulykalevest

1. A hagymát és a zellert vajban és olajon nagyon puhára pároljuk – erősen ajánlom, hogy közepes lángon hagyjon 4-5 percet erre a lépésre a jobb ízfejlődés érdekében.

Ha a hagymát a víz hozzáadása előtt nagyon nyersen hagyjuk, nyers ízük még a kész levesben is megmarad!

2. Keverje hozzá az apróra vágott gombát, és süsse puhára, kb. 3-4 perc alatt. Ezután keverjük hozzá a fokhagymát, és főzzük még egy percig.

3. A zöldségekhez adjuk a lisztet és a fűszereket, majd felöntjük a húslével. A húsleves hozzáadása közben alaposan keverjük össze, hogy a tészta ne ülepedjen.

4. Adjunk hozzá sárgarépát, burgonyát és rizst. Forraljuk fel a levest, vegyük le a lángot, és fedővel főzzük a levest, amíg a rizs majdnem meg nem fő (a vadrizs keveréséhez ez általában kb. 20 percet vesz igénybe, ha a vadrizs kb. 35). perc).

5. Ha a rizs már majdnem kész, hozzáadjuk a pulykát, a kukoricát és a felét. Jól keverjük össze, majd melegítsük addig, amíg a rizs és a zöldségek jól megfőnek – körülbelül 10 percig.

6. A szószt azonnal tálaljuk zsemlemorzsával, krutonnal vagy keksszel. Hidegen besűrűsödik, ezért ha túl hosszú, akkor lehet, hogy újra kell melegíteni.

pulykaleves bőrlevesen

Tippek a receptekhez

  • Hagyma és zeller főzésekor feltétlenül közepes vagy közepesen alacsony hőt használjon. Azt szeretné, ha finoman megpuhulnának a jobb íz érdekében. Ha túl nagy a hő, gyorsan meggyulladnak, fűszeresebb és sötétebb színt produkálva, mint amit itt szeretnénk elérni.
  • Ebben a leírásban a liszt hozzáadása előtt és a húsleves keverése közben közepes-alacsonyra kell csökkenteni a hőt. Ez segít megóvni a tészta megégését, és segít abban is, hogy a tészta ne ragadjon le, miközben vizet ad hozzá.
  • Ügyeljen arra, hogy a hagymát és a zellert alaposan főzze meg, mielőtt folytatná a receptet a kész leves legjobb íze érdekében. Néhány perc türelem kell hozzá, de megéri!

Tárolási tippek

A maradékot a legjobb 2 napig hűtőszekrényben tárolni, légmentesen záródó edénybe tesszük, és amint szobahőmérsékletre felmelegszik, a levest a hűtőbe tesszük. Melegítse újra a tűzhelyen, ügyelve arra, hogy a leves nagyon forró és forró legyen, gőzölje és párolja egyenletesen.

Ha szándékosan levest készít előre, hogy valamikor elfogyassza, azt javaslom, hogy hagyja ki a rizst. A legjobb, ha a rizst közvetlenül tálalás előtt megfőzzük, majd a főtt rizst a forró szószba keverjük.

A leves nem alkalmas fagyasztásra, mert a burgonya szárítás után megváltoztatja a megjelenését. A grapefruitlé pedig fagyasztás közben lebontható.

tál pulykaleves osztriga kekszekkel körülvéve

Szolgáltatási stratégia

Ha házi kenyérrel szeretne levest tálalni, próbálja ki az alábbi receptek egyikét:

elöl, közel néz egy tál tele maradék pulyka leves

További receptek pulykamaradékhoz

PS Ha kipróbálta ezt a receptet, kérjük, írjon véleményt a megjegyzés rovatban – nagyra értékelem az ötleteit! Kövesd a Pinteresten, a Facebookon vagy az Instagramon. Iratkozz fel az email listámra is!

Receptkártya közzététele

A megmaradt pulyka, amit elhagyott

Ez a Sour Driver Soup leves kiválóan alkalmas napokra egy nagy ünnepi étkezés után! Ízletes, könnyen elkészíthető, tele van egészséges zöldségekkel és maradék pulykahússal.

Recept szerzője Nora a Savory Nothings-tól


vajon ő kattintson a csillagokra, hogy növelje értékét!


Részletes recept

Terv 15 perc

szakács 1 hr

Jimlar 1 hr 15 perc

Szolgáltatás 6 adagokat

Zavar Megkönnyebbülés

Utasítás

  • Aromás főzés: Öntsük a vajat és az olajat egy nagy serpenyőbe közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a zellert, és főzzük puhára, 4-5 perc alatt.

  • Gomba főzése: Keverje hozzá a gombát, és pirítsa 3-4 percig, amíg a gomba megpuhul. Forraljuk fel a fokhagymát, és főzzük további percig.

  • Amikor: Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra. Az olasz fűszert és a lisztet egyenletesen szórjuk a gombás keverékre, jól keverjük 1 percig.

  • Leves hozzáadása: Gyakori kevergetés mellett óvatosan öntsük hozzá a levest, nehogy leülepedjenek a csomók.

  • Lassú tűzön süt: Adjuk hozzá a sárgarépát, a burgonyát és a rizst. A mártást felforraljuk, majd csökkentjük a lángot, és lefedve addig főzzük, amíg a rizs majdnem kész (puha rizs esetén kb. 20-25 perc, naponta kb. 35 perc).

  • A leveshez: Ha a rizs már majdnem kész, nyissa ki a fedőt, és jól csepegtesse le. Adjuk hozzá a felét, a főtt pulykát és a kukoricát. Jól keverjük össze, majd melegítsük közepes lángon, nyissa ki, 10 percig, vagy amíg meleg nem lesz.

  • Szolgáltatás: Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd azonnal tálaljuk.

El szeretné menteni ezt a receptet?Hozzon létre egy ingyenes fiókot saját receptdobozának elindításához. Mentse el az egyes recepteket a jobb alsó sarokban található szívre kattintva.

Iratkozz fel most

Megjegyzések

Kémiai adatok

  • Gomba: Ebben a levesben szeretem a gombát, de ha nem vagy önző, kihagyhatod.
  • Burgonya/rizs: Nyugodtan hagyja ki az egyiket, és duplázza meg a másikat. Imádom a kombinációt, még finomabbá teszi (és … a krumpli felér a tejföllel, igazából ez a kedvencem ebben az ételben).
  • Fele-fele: Nyugodtan használjon nehéz tejszínt a gazdag ételekhez, vagy félzsírt a félig könnyű ételekhez. Használhat helyette sovány tejet is.
  • Egyéb maradványok: Ha van olyan maradék, ami hasonlít az itt használt alapanyagokhoz (például ha van savanyú kukorica (nem az a konzerv, hanem az igazi kukorica a savanyú levesben), akkor kukoricaszem helyett bátran használd.
    Használhatunk maradék gombamaradékot, vagy friss helyett házi gombát is.
    A főzés utolsó 10 percében főtt vadrizst adhatunk a leveshez.
    Ha van sült sárgarépája, vagy akár üvegezett… Vágja fel és dobja ki a főzés utolsó 10 percében, ahelyett, hogy frissen használná fel.

A táplálkozás becslés.

További receptinformációk

Lecke: Nagy lecke

Étel: Amerikai

Még több egyszerű leves recept

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *