Ha szereted a tenger gyümölcseit, ezt ki kell próbálnod Könnyű tintahal sütött a levegőben!! A friss és egyszerű tintahal tekercseket íróban pácolják, fűszeres lisztbe öntik és enyhén ropogósra sütik. Ez most egy jó étkezés!

Egyszerűbb fritőz receptet szeretne? Próbálja ki ezeket a ropogós csirkeszárnyakat sütőben! Még mártó mártással is rendelkeznek!

egy tányér halom sült kalmárral a levegőben és egy kis tál ketchuppal az oldalán

Tökéletes sült tintahal otthon

Azt hiszem, mostanra mindannyian tudtátok, hogy szeretek minden mediterrán dolgot. És tényleg, ki ne tenné? Rengeteg zöldség, fokhagyma, bor, sajt és tészta … ínyenc paradicsom! 🍷

De a mediterrán konyha egyik legcsodálatosabb dolga a friss tenger gyümölcsei. A gyönyörű partok tele vannak finom halakkal, kagylókkal, tintahalokkal és még sok mással! Ezért szeretem ezt az egyszerű receptet a tintahal és a marinara szósz otthoni elkészítéséhez. Egyesíti a Földközi -tenger ízét, az otthon kényelmét és a könnyedséget Légsütő. 😍 Tökéletes!

Mi a tintahal?

A calamari az olasz szó tintahalra. Amikor étteremben rendel, vagy otthon készít, általában krémes fehér, vékonyra szeletelt „karikákkal” dolgozik, bár a csápok is tapinthatók.

A tintahal íze könnyű és finom, mogyorós árnyalatú és enyhe tengervíz -ízű. Ennek ellenére nem lehet túlzottan „halas” íze.

Az állagát tekintve a tintahalnak rágósnak, de gyengédnek kell lennie. A túlfőzött tintahal nehéz és kényelmetlen lehet, ezért próbálja meg elkerülni a túlfőzést.

sült tintahal fekete sütőkosárban

Vényköteles összetevők

Ennek a receptnek a titka a kukoricakeményítő! Ha szeretné, cserélheti a barna színű port vagy a burgonyakeményítőt.

  • Kalmár gyűrűk: Ez a recept 16 uncia kalmár tekercset készít frissen vagy fagyasztva. Ha fagyasztott tintahalat használ, használat előtt feltétlenül olvassza le a hűtőszekrényben.
  • Író: Tintahal áztatására. Szüksége lesz körülbelül fél csészére.
  • Liszt: Az univerzális liszt vagy a kókuszliszt jól működik ebben a receptben! Imádok kókuszlisztet használni, mert csak keveset ad hozzá külön- az általános ízléshez.
  • Kukoricakeményítő: Fél csésze kukoricakeményítő a lisztes keverékében rendkívül ropogós morzsát ad a kész tintahalnak.
  • Oregano: Egy teáskanál szárított oregánó földes, éles hangot ad hozzá, hogy csökkentse a sült tintahal gazdagságát.
  • Só, bors: Körülbelül fél teáskanál egyenként.
  • Bors: Édes vagy füstölt finom, tetszés szerint.
  • Cayenne: Adjon hozzá néhány csipet cayenne falatot a harapáshoz.
  • Étolaj -spray: levegőben történő sütéshez.
  • Citromkarikák és Marinara: Tálaláshoz.
tál tejjel és tintahal tekercsekkel való keveréshez

Hogyan készítsünk sült tintahalat sütőben

Bár a légsütés gyors, fontos megjegyezni, hogy sok tételt kötegekben kell főzni. Ezért ügyeljen arra, hogy elegendő időt hagyjon annyi tétel elkészítésére, amennyit csak akar.

  1. Áztassa be a tintahalat az íróba. Tegye a tintahal tekercseket egy nagy tálba, és öntse bele az írót. Dobja fel a tintahalat, hogy jól bevonja az írót. Fedjük le és tegyük hűtőbe 30 percről egy órára.
  2. Melegítse fel a sütőt, és pirítsa meg a kalamárt. Ha készen áll a főzésre, melegítse elő a sütőt 400˚F -ra. Egy nagy, sekély tálban keverje össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, az oregánót, a sót, a borsot, a paprikát és a cayenne -i borsot. Távolítsa el a tintahal karikákat az íróból, óvatosan rázza meg, hogy eltávolítsa a felesleges írót. Dörzsölje a karikákat a lisztes keverékbe.
  3. Sütjük a tintahalat a levegőben. Helyezze a gyűrűket a sütőkosárba egy rétegben. (Ezeket tételben kell főzni.) Permetezze be a tetejét főző spray -vel. Süssük 4 percig a levegőben, fordítsuk meg, szórjuk újra a főző spray -t, és fejezzük be a főzést 3-4 percig. Barna és ropogós legyen.
  4. Élvezni! Tálaljuk a kalamárt citromszeletekkel és marinara mártással, vagy tartármártással, tanyával stb.
egy tányér halom sült kalmárral a levegőben és egy kis tál ketchuppal az oldalán

Tippek a sikerhez

Ha olyan vagy, mint én, akkor már ropogós tintahalra vágysz! Mielőtt azonban elkezdené a főzést, szánjon még néhány percet ezekre a hasznos tippekre!

  • Író helyettesítő: Ha gyors írópótlóra van szüksége, akkor csak egy teáskanál citromlevet vagy ecetet keverjen egy csésze tejbe, és hagyja állni öt percig.
  • Sütés előtt állni hagyjuk: Annak érdekében, hogy a lisztkeverék tapadjon a tintahalhoz, helyezze a bevont, főzetlen tekercseket egy tányérra vagy egy szűrőbe néhány percre sütés előtt.
  • Gluténmentes lehetőség: Ahhoz, hogy ez a recept gluténmentes legyen, csak cserélje le kedvenc, többcélú gluténmentes lisztkeverékét normál liszttel.

Megjelenítési javaslatok

A tintahal remek előétel vagy Amari tányér, de néhány köret hozzáadásával könnyű vacsorává vagy ebéddé is alakíthatja őket. Ez néhány kedvencem!

  • Ricotta és Orzo töltött paradicsom: Egy tál paradicsommal vagy anélkül ez a finom tésztasaláta mindenhez passzol. Elég könnyű ahhoz, hogy ne nyomja le a tintahalat, de még mindig tele van nyári ízekkel. Imádni fogja ezt a Ricotta és Orza töltött paradicsom receptjét!
  • Joghurt és uborka: Ha nem rajong a marinaraért (vagy csak több finom szószt szeretne!), Próbáljon ki egy egyszerű tzatziki szószt vagy macedón Taratur -t! Ez a hideg és fűszeres mártás könnyebb, mint a tartármártás, de ugyanolyan finom és tökéletesen illik a tintahalhoz!
  • Kus -kus: A kuszkusz nagylelkű oldalával gyakorlatilag étel készíthető ropogós sült tintahalból! Tetszik ez a recept a bolyhos kuszkuszhoz spárgával és arany mazsolával.
egy tányér halom sült kalmárral a levegőben és egy kis tál ketchuppal az oldalán

Hogyan kell tárolni és melegíteni a maradékot

  • A tintahalmaradványok tárolásához tegye be őket hermetikusan lezárt tartály papírtörlőre vagy tiszta konyharuhára egy rétegben. Hagyja a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig.
  • Dobja el az összes tintahalat, amely több mint egy órán keresztül szobahőmérsékleten állt.
  • A felmelegítéshez tegye egy sütőlapra, és süsse 400 ° F -on tíz percig, amíg fel nem melegszik. Fordítsa el a tintahalgyűrűket a fűtési folyamat felénél.

Fagyaszthatom a sült tintahalat?

  • Igen, lefagyaszthatja a sült tintahalat. A főtt és hűtött kalamárt csak egy tepsire kell tenni, és fagyasztani kell, amíg meg nem fagy.
  • Ezután helyezze a fagyasztott gyűrűket fagyasztózacskókba, és óvatosan préselje ki a lehető legtöbb levegőt.
  • Fagyassza le a tintahalat akár 3 hónapig.
  • Az újramelegítés előtt nem kell kiolvasztania, de a fagyasztott tintahal sokáig tarthat.

ÉLVEZNI!

Sütő serpenyő Sült tintahal

Felkészülési idő10 min

Főzési idő20 min

Teljes idő30 min

Ebben az egyszerű levegőben sült tintahal receptben a lágy tintahal karikákat íróban pácoljuk, fűszeres lisztbe mártjuk és ropogósra sütjük.

Utasítás

  • Helyezze a tintahal tekercseket egy nagy tálba, és adja hozzá az írót; keverjük, hogy bevonja az összes gyűrűt.

  • Fedjük le és tegyük hűtőbe 30 percről egy órára.

  • Melegítse elő a sütőt 400˚F -ra.

  • Egy nagy sekély tálban keverje össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, az oregánót, a sót, a borsot, a paprikát és a cayenne -t.

  • Távolítsa el a tintahal karikákat az íróból, és rázza le a felesleges írót.

  • Dörzsölje a karikákat a lisztes keverékbe.

  • Helyezze a gyűrűket a sütőkosárba egy rétegben. Meg kell főzni őket tételekben.

  • Megszórjuk a főző spray tetejét.

  • 4 percig sütjük a levegőben.

  • Fordítsa meg őket; szórjuk meg főző spray -vel, és főzzük további 3-4 percig, vagy amíg aranybarna lesz a teteje és ropogós.

  • Citromszeletekkel és páccal tálaljuk mártáshoz.

Táplálkozási tények

Sütő serpenyő Sült tintahal

Tálaláskor a mennyiség

Kalória 252
Kalória zsírból 54

Napi értékek %

Zsír 6 g9%

Telített zsírok 5 g25%

Többszörösen telítetlen zsírok 1 g

Egyszeresen telítetlen zsírok 1 g

Koleszterin 178 mg59%

Nátrium 313 mg13%

Kálium 225 mg6%

Szénhidrátok 30 g10%

Rost 11 g44%

Cukor 3 g3%

Fehérje 17 g34%

A -vitamin 181 IU4%

C vitamin 4 mg5%

Kalcium 54 mg5%

Vas 2 mg11%

* A napi értékek százalékos aránya 2000 kalóriás étrenden alapul.

Kulcsszavak: tintahal, sült tintahal

Szeretné menteni ezt a receptet?

Még több tengeri recept