Ezek a ropogós, finom sütőtök karikák remek őszi előételek, tele füstízekkel és sok ropogóssal. A sütőtök csemege fűszeres karikáját panko zsemlemorzsa és parmezán kombinációjával vonják be, majd enyhén aranysárgára pirítják, és füstölt ranch szósszal adják hozzá a további ízért!

Delicata tök, nem csak sütéshez

A vajas cukkinitől a makktökön át a spagettiig, a sütőtökös finomságig a lehetőségek végtelenek, ha ezekkel az ünnepi változatokkal kell főzni.

Minden tökfajtának megvan a maga egyedi íze és állaga, valamint számos egyedi módon bemutatható, és ezeknek a színes őszi szépségeknek a legkedveltebb elkészítési módjai közé tartozik a pörkölés vagy párolás.

Mivel idén szerettem volna egy kicsit szórakozni a cukkinis finomságokkal, és vágytam hozzá egy friss és egyedi megjelenésű készítményre, ami egy finom falatozó/előétel lenne némi füstös, őszi ízzel, úgy döntöttem, meghámozom és karikákra szeleteltem, így adj ez egy ropogós, ropogós külső bevonat …

A hagymakarikákról leváltva az édes és enyhe delicata tököt ropogós csemege tökövé varázsoltam gyűrűk, valamint a mártogatós oldalon egy pörgős tanya.

Az eredmények? Abszolút ellenállhatatlan!

Tehát, ha megéhezik a cukkinis finomságok újfajta élvezetére, és meg akarja szabadulni a sütéstől, pirítástól vagy pirítástól, akkor ez a könnyű, aranysárga és ropogós recept egy szórakoztató kis recept, amelyet kipróbálhat.

Ez egy kicsit több megfelelő egy módja annak, hogy élvezze ezt az édes, gyengéd és vibráló őszi szépséget!

Delicata squash a ropogós Delicata squash karikákhoz  thecozyapron.com

Saját ropogós Delicata squash gyűrűk receptje Smoky Ranch

Mivel a csemege tök enyhén hosszúkás alakú, közepével üreges, a hámozás és a karikákra vágás szórakoztató bemutatási mód.

Ahhoz, hogy ezeket a ropogós finomságokat cukkinikarikákkal készítsem, egyszerűen csak szeletelt cukkinikarikákat veszek, füstölt fűszerekkel, például füstölt paprikával, chipotle porral, valamint granulált hagymával és fokhagymával ízesítem, majd a hagyományos kotrási módszerrel bevonom őket punk és parmezán.

Egy kis lisztbe, majd rántottába, végül punk és parmezán keverékébe mártva, mielőtt a forró mogyoróolajban gyorsan megsütjük, elbűvölő hatást kelt, és létrehozza azt a gyönyörű külső héjat, sok ropogóssággal és ízzel, ellentétben a finom hússal. a cukkini.

És mivel itt ropogós tekercsekről beszélünk, a fűszeres, füstös ranch szósszal tálalva csak fokozza a cukkini finomság természetes édességét, és minden falathoz sok sós ízt ad.

Íme egy pillantás a ropogós csemege cukkini karikák receptjébe: (vagy ugorj a teljes receptre…)

  1. Kezdetnek elkészítem a füstölt ranch szószt, és a hűtőben tartom, amíg készen nem áll a fogyasztásra.
  2. Ezután meghámozom a finom sütőtökömet, és ¼ hüvelyk vastag karikákra vágom. Kivonom/kikaparom a magokat és a kemény darabokat, majd a fűszerekkel megszórom a finom sütőtök köröket
  3. Ha kész a sütőtök, elkészítem a kotrási állomásomat liszttel, rántottával és panko-parmezán keverékkel.
  4. Ezután egy nagy serpenyőben lassan felforrósítom az olajat, ami elég egy lapos sütéshez.
  5. Minden csemege sütőtökös tekercset lisztbe, majd rántottába mártogatok, végül a punk keverékbe nyomom, majd tálcára teszem, hogy addig tartsa, amíg az összes tökcsemege szelet be nem vonódik.
  6. Amikor az olaj felforrósodik, beleteszek néhány karika cukkinit, és mindkét oldalát kb. 3 perc alatt aranybarnára és ropogósra sütöm. A ropogós csemegekarikákat a grillen egy-két pillanatra lecsepegtetem.
  7. Végül ízlés szerint még sóval, borssal és néhány fűszerrel szórjuk meg, és forrón tálaljuk a ropogósra finom cukkinikarikákat, mellé a füstölt tanyát.
Ropogós Delicata squash karikák rácson  thecozyapron.com

Tippek és trükkök a ropogós finom cukkini karikák receptjéhez:

  • Válasszon kisebb, keskenyebb sütőtököt a könnyebb vágáshoz: A sütőtökös finomságok kiválasztásakor lehetőleg valami kisebb, egyenletes és keskenyet válasszunk. Könnyebb velük dolgozni, és nem túl nagy köröket/gyűrűket adnak.
  • A burgonyát hámozzuk meg, és facsarjuk ki a levét. Mivel a legtöbb sütőtök héja meglehetősen viaszos és szívós, segít, ha először zöldséghámozóval meghámozzuk, majd karikákra vágjuk a sütőtököt. Ezután kihúzhatja a magokat és a kemény darabokat a gyűrűk közepéből, akár egy kis tisztítókéssel is, hogy óvatosan lekaparja a felesleges darabokat.
  • A cukkinis finomságot jól fűszerezzük: Mivel a finomságok (és egyéb) sütőtökök finom ízűek, és fűszereket kell hozzá adni, legyünk egy kicsit szabadabbak sóval és borssal, hogy sok ízt kapjanak a cukkini karikák. A karikákat sütés előtt szeretem fűszerezni, majd a forró olajból még egy kis sót/borsot és fűszereket szórni.
  • Füstös ranch, ahol márthatjuk ezeket a ropogós tekercseket: A csípős, sós és krémes tanyát remek társnak találtam ezekhez a ropogós, finom tökkarikákhoz, mivel kiemeli magának a cukkininek a természetes édességét. Helyettesíthetsz tetszőleges kész szósszal, vagy készöntettel, de az én házi változatom gyors és egyszerű, és tele van ízekkel!
Ropogós Delicata sütőtök karikák füstölt ranch szósszal  thecozyapron.com
Ropogós csemege cukkini karikák  thecozyapron.com
Ropogós Delicata sütőtök karikák füstölt ranch szósszal  thecozyapron.com

Éhes a finomabb cukkini receptekre? Nézze meg ezt a töltött makkos cukkinit, ezt a tökfőzeléket, ezt a rakott spagettit párolt zöldségekkel, ezt a sütőtökös rakott spagettit, ezt a vajas töklevest vagy ezt a sült makktököt!

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *