A reggeli frittata egy egészséges tojásos étel zöldségekkel és sajttal, amelyet fel lehet vágni, és élvezheti a finom házi reggelit, amelyet egy kávézó ihletett. Karamellizált hagymával, shiitake gombával, bébi brokkolival, rengeteg fűszernövénnyel és egy kis Gruyere sajttal elkészítve, ez a frittata recept egyszerű, de ínyenc élvezet, tökéletes egy könnyű hétvégi reggelire!

Egy egyszerű frittata, tele ízekkel, amelyek öntözik a száját

Hétvégén reggel finom és rusztikus tojásételeket készítünk, amit szeretünk a háztartásunkban csinálni.

A lágy tojásrántottától, a tükörtojástól a frittatákig annyi ízprofil létezik, hogy élvezhetjük a tojás elkészítését, attól függően, hogy milyen további finom kis harapnivalókat választunk hozzá, hogy kiváló ízt kapjunk.

Mivel imádjuk a rusztikus reggelit, amelyet a kávézók inspiráltak, ez a reggeli frittata azok közé tartozik, amelyekre szívesen készülünk egy kellemes hétvégi reggelre, különösen az év hidegebb időszakában, amikor a sütő melege még kellemesebbé teszi a konyhát.

Ez a különleges frittata recept tele van földes, sós hozzávalókkal, például karamellizált hagymával, shiitake gombával, valamint egészséges, ropogós, zsenge brokkolibablival, valamint bőségesen hozzáadva krémes, diós és finom fűszeres Gruyere sajtot.

A friss fűszernövényekkel meghintett, forró és bolyhosra sült reggeli frittata puffadt, vágásra kész, és egy csésze forró reggeli kávé mellett körülbelül 30 perc alatt fogyasztható!

Pörkölt zöldség reggelire Frittata  thecozyapron.com

Frittata recept reggelire

Szeretem ezt a finom és sós frittatát, hogy az ízek összetettek és finomak, de az összetevők listája egyszerű, és az elkészítés is nagyon egyszerű.

Ennél a receptnél szeretem párolni és karamellizálni az összetevőimet egy öntöttvas serpenyőben, majd felverni, és a tojásokat a serpenyőbe önteni, és néhány percig főzni hagyni, mielőtt áthelyeznénk a sütőbe sütni és felfújni.

E sós íz érdekében pár kis hagymát és szeletelt shiitake gombát karamellizálok, amíg aranybarna nem lesz.

Aztán egy kis frissességért, élénk zöld színért szeretem az egészséges baba brokkoli darabokat. Ez nemcsak egy kicsit frittata -t ad a testhez, hanem finom textúrát is.

És doki Bármi ehhez a reggeli frittatához jól oldódó sajt használható, a jacktől a cheddaron át a mozzarelláig, itt szeretem a Gruyere enyhén diós ízét, ezért a gazdagság mellett döntök.

Íme egy pillantás a reggeli frittata receptemre: (vagy ugorj a teljes receptre …)

  1. Kezdésként a hagymát forró öntöttvas serpenyőben aranybarnára és édes színűre pirítom, majd hozzáadom a szeletelt shiitake gombát, és tovább pirítom aranybarnára.
  2. Hozzáadom az apróra vágott baba brokkolit, és pár percig pirítom, csak annyi ideig, hogy elvegye azt a nyers „falatot”, és ropogós, lágy állagot kapjon.
  3. Ezután felverem a tojásaimat egy kis másfél és egy darab sajttal, beleöntöm a serpenyőbe, és hagyom főni a keveréket néhány percig, csak addig, amíg a tojás elkezd tapadni a serpenyő oldalához.
  4. Végül szórjuk meg a többi sajttal, és tegyük a reggeli frittatát a sütőbe, hogy körülbelül 24 percig, vagy amíg megpuhuljon és megpuhuljon. Ezután szeletelve élvezem a meleget.
Frittata reggeli egy serpenyőben  thecozyapron.com

Tippek és receptek a Frittata reggeli receptemhez:

  • Használjon nagy, 10 hüvelykes öntöttvas serpenyőt vagy más nehéz aljú edényt, amely biztonságos a sütőben: Az öntöttvas serpenyők ideálisak egy frittata recepthez, mivel nagyon jól és egyenletesen tartják a hőt. Azt is szeretem, hogy a zöldségeket nagyon szépen karamellizálhatjuk öntöttvasban, ez az extra íz. Ha nincs öntöttvas serpenyője, minden nehéz aljú és sütővel ellátott serpenyő szolgálni fog, csak válasszon egyet, amely elég nagy ahhoz, hogy befogadja a tojásokat.
  • Megszórjuk félig vagy félig tejszínnel: Szeretek egy kis felét hozzáadni a tojásaimhoz, amikor felverem őket, éppen annyira, hogy egy csipetnyi gazdagságot és testességet adjak hozzá, és hogy segítsem felfújni a serpenyőben lévő tojásokat. A gazdagabb íz érdekében helyettesítheti a sűrű tejszínt, vagy a világosabb ízlés érdekében hozzáadhat egy morzsát tejet.
  • Kedvenc feldolgozott sajt: Miközben itt a Gruyere mellett dönt, a reggeli frittata másik nagyszerű sajtja a mozzarella, a jack sajt vagy a fehér cheddar. A még sósabb jegyzetek és egy kicsit „ínyenc” íz elérése érdekében akár kiskanalat is hozzáadhat, vagy kecskesajtot szórhat a frittatába, mielőtt sütőbe teszi.
  • A kényelem érdekében előzetesen készítse elő az összetevőket: Ahhoz, hogy reggel megspóroljon egy kis időt, amikor sütni szeretne, és élvezni fogja ezt a sós frittatát, a zöldségeket egy -két nappal korábban megpörkölheti és karamellizálhatja, és a hűtőszekrényben tárolja. Ezután a nap folyamán enyhén melegítse fel a zöldségeket egy sütőedényben a sütőben, verje fel a tojásokat, és folytassa a frittata sütéséhez szükséges lépésekkel.
Frittata reggeli szelet egy serpenyőben  thecozyapron.com
Reggeli Frittata  thecozyapron.com
Reggeli Frittata  thecozyapron.com

Finomabb reggeli receptekre vágysz? Nézze meg ezt a zöldséges Frittatát, ezt a francia pirítós rakottat, ezeket a barna burgonyasüteményeket, ezeket a narancsos fahéjas tekercseket, ezt a reggeli rakottat, ezt a shakshukot vagy ezt az édesburgonyát!

Cook megjegyzése: Ez a recept eredetileg 2017 -ben jelent meg, és még több szeretettel frissítették!