A pörkölt pirospaprika hummus receptem a klasszikus hummust merészebb és édesebb mártássá varázsolja, sok fényes és sós hozzávalóval. Hűvös, krémes állagú fűszerezéssel, tökéletes pite chips vagy zöldségek mártásához, ez a színes csavaros hummus sült pirospaprikával, fokhagymával, tahinivel, feta sajttal, citrommal és fűszerekkel van tele, hogy sok színt és zamatos ízt kapjon!

Hummus csavart pirított pirospaprikával

Ha valaha is megragadta az alkalmat, és megnézett néhány előételt A hangulatos üldözés című filmben, akkor észrevehette, hogy hatalmas mindenféle mártogatás szerelmese.

Imádom a forró és sajtos szószokat, a hideg és krémes szószokat, az elméket hideg és hideg elemekkel … Unalom nélkül beszélhetnék a különböző mártásokról!

Minden idők egyik kedvenc harapnivalója a klasszikus hummus, amelyet imádok csirke vagy steak kebab mellé fogyasztani, vagy egyszerűen önmagában meleg pite szeletekkel vagy ropogós kekszekkel – annyira finom ellenállhatatlan!

És mivel én ugyanúgy szeretem a krémes, fűszeres humuszt, nem tudtam nem csodálkozni eredeti, klasszikus receptemen, hogy még merészebbeket készítsek, tizenhat változat, teljes folt füstölt-édes pörkölt pirospaprika, fokhagyma, fűszerek, tahini … akár bő sós-forró feta sajt is!

A pörkölt pirospaprikás humuszom teljesen új szintre emeli a hagyományos humuszt, és fantasztikus előételt vagy köretet készít, amelyet közel -keleti dőléssel fogyaszthatunk, vagy amikor csak hideg és krémes falatot szeretnénk rágni, tele merész, élénk ízekkel finom egészséges neked!

Pirított paprika humusz  thecozyapron.com

Saját recept pörkölt pirospaprika hummuszhoz

Barátaim, íme egy vallomás: soha nem veszem a hummuszomat a boltban, és már alig rendelek étteremben, főleg, ha kint viszem az ételt, hogy otthon élvezhessem.

Mivel a humusz nagyon könnyen elkészíthető a konyhámban, mindig a nulláról készítem, így sok napig élvezhetem. Nagyon olcsó és könnyen elkészíthető, és én is szeretem ízlés szerint elkészíteni.

Ennek a pirított pirospaprikás hummusnak az elkészítéséhez csak egy tűzhelyre és egy maroknyi finom összetevőre van szüksége, majd hagyja, hogy néhány percig összeálljon, amíg csodálatosan gazdag és krémes lesz.

Az itteni verziómhoz néhány doboz organikus grabanzo babot használok, néhány jó minőséget, sült pirospaprikát üvegbe kockázva, fokhagymát, tahinit, egy kis görög joghurtot a tejszínhez, citromot és morzsolt fetát.

Ezután hagyom, hogy a processzor végezze el a többi munkát egy kis olívaolajjal, és íme! A hummus készen áll az élvezetre.

Íme a receptem pirított pirospaprikás hummusszal: (vagy ugorj a teljes receptre …)

  1. Kezdésként Grabanzo babot, pirított pirospaprikát, tahini -t, görög joghurtot, fetát, fokhagymát, citromhéjat és gyümölcslevet, valamint sót teszek a tűzhelyembe, és simára dolgozom.
  2. Ezután bekapcsolt processzorral csepegtetek némi minőségi olívaolajat, és folytatom a feldolgozást, amíg a hummus krémes és sima lesz, körülbelül 3-4 percig.
  3. Ezután egy kanállal a tálalótálban megsütjük a pirospaprika humuszt, és hűtőbe tesszük kihűlni.
  4. Tálalás előtt felöntöm egy kis extra olívaolajjal, egy kis köménnyel és paprikával, plusz fetával, kevés pirított fenyőmaggal és egy kevés apróra vágott petrezselyemmel együtt.
  5. Tálaljuk pite szeletekkel vagy chipsekkel, zöldségekkel és / vagy kekszekkel.
Pirított paprika humusz  thecozyapron.com

Tippek és receptek a pörkölt pirospaprika hummus receptemhez:

  • Távolítsa el a garbanzo babhéjat a még simább, krémesebb humusz érdekében: Bár ez kissé munkaigényes lehet, ha hihetetlenül sima és krémes állagú humuszra vágyik, akkor dörzsölje be, majd öblítse le és dörzsölje és pucolja meg a babot. Szeretem önteni őket egy tiszta konyharuhára, hogy óvatosan dörzsölje a garbanzo szemcséit, majd ujjaimmal felhasítom, és a lehető legnagyobb mértékben eltávolítom az esetleges laza kéregeket. Ez a lépés az teljesen nem kötelező, de meglehetősen észrevehető különbséget tesz a humusz textúrájában.
  • Egy csipet görög joghurt vagy tejföl a tejszínhez: Már csak egy kis görög joghurt, vagy akár tejföl is adhat egy kis gazdagságot és krémességet ehhez a hummus recepthez. Ha inkább kihagyja, ne aggódjon. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kevés olívaolajat vagy tahini -t.
  • Készítsen humuszt a pirított pirospaprikából: Ezt a szószt egyszerűen elkészítheti egy -két nappal a tálalás előtt, majd csak díszítheti / öntheti rá extra olívaolajjal, fűszerekkel és öntettel közvetlenül a tálalás előtt.
Pirított paprika humusz  thecozyapron.com
Pirított pirospaprikás hummus pitevel  thecozyapron.com

Éhes vagy a fűszeresebb előételekre? Nézze meg ezt a klasszikus hummus receptet, ezt az articsóka mártogatást, ezt a meleg padlizsánmártást fűszeres joghurttal, ezt a Labneh -t, ezt a tejfölös és hagymás mártogatót vagy ezt az egészséges spenótos mártást!

Cook megjegyzése: Ez a recept eredetileg 2015 -ben jelent meg, és még több szeretettel frissítették!