Ez a legjobb Pekándió Tassies recept, amit valaha is készíthetsz! Az egyszerű, 3 részes sütemény tetejét fekete olajjal és ízesítik, és tele van a legédesebb pekándió tortával.

pekándió zacskó gyűjteménye tányérokon

Végre minden idők egyik kedvenc ünnepi csemege felkerült erre a blogra! Már gyerekkoromban is szerettem a pekándió tortát. De kis rendelésben 3 adag étellel kell tekernem? Még jobb.

És nem ok nélkül nevezem ezeket a legjobbaknak: tényleg azok (lehet, hogy elfogult vagyok, de mégis… tényleg azok, igazán meglepetés). Nem csak szuper aranyosak, de olyan finomak is, hogy kétszer is érdemes rendelni!

Az Ön igényei

Itt található a vizuális recept összetevőinek leírása. Az ábra megtekintéséhez görgessen le az alábbi recepthez.

Hozzávalók szöveges jelölőkkel ellátott pekándió tassies-hez
Pekándió tassies Hozzávalók: lágy vaj és olvasztott vaj, savanyú sajt, tojás, pekándió, barna, juharszirup, liszt, vanília kivonat, bourbon és só.

Kémiai adatok

  • Bourbon whisky: Ez csak egy kis ízt ad a tölteléknek, kis mennyiség és kihagyhatod, ha nincs kéznél/nem használsz alkoholt.
  • Juharszirup: Nekem jobban ízlik az igazi juharszirup, de használhatsz juhar ízű szirupot, ha van ilyened.
  • Barna cukor: Itt barna cukrot használok. Nyugodtan használjon fél világos és félig sötétbarnát, ha szereti a nehéz melaszt.
  • Vaj: Ha a vaj helyett a margarint választja, mindenképpen margarinrudat használjon, és NE terjedelmes terméket.
  • Pekándió: A pekándiót nagyon ajánlom jól vágni, jobb állagot biztosít a töltelékhez.

Hogyan készítsünk pekándió tassies-t

1. Először süssük meg a tortát, mert legalább 2 órát kell hűlnie. A puha vajat és a tejfölt kevés sóval habosra keverjük, majd kis sebességgel óvatosan beleforgatjuk a lisztet.

Puha és ízes lesz, ezért használat előtt legalább 2 órára hűtőbe kell tenni.

2. Ha kész a torta, 24 golyót formázunk belőle, és a megszórt muffin csészékbe helyezzük. Nyomjuk a tortát a csészékbe, hogy egy kis kéreg alakuljon ki, ügyelve arra, hogy a föld ne legyen túl erős. Tegye vissza a hűtőszekrénybe megerősítéshez a töltés közben.

Ezalatt a sütőt is fel kell melegíteni 350 °F-ra.

3. A töltelék elkészítéséhez a többi hozzávalót (a pekándió kivételével) simára keverjük. Ezután mozgassa meg a finomra vágott pekándiót.

4. A tölteléket kanalazzuk a hideg tészta héjába. Ha a tetejéig szeretnéd megtölteni, jobb, ha a töltelék kicsit a torta oldalára kerül, amíg nem ömlik rá a muffinformák tetejére. Ezután előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük a Tassiékat, és megszilárdul a töltelék.

Kezelés: A kis kipufogótál méretétől függően marad egy kis töltelék. Csak egy kis íróba keverhetjük, és a Tassiékkal egyidőben süthetjük, ha nagyon tele van a ramekin egy kicsit, akkor úgy fog kinézni, mint egy sütemény kenyér nélkül (édes a péknek). egy kis vanília fagylalt… pszt, ne mondd el senkinek 😉)

5. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és helyezze az asztalon lévő hűtőkosárra 5 percre, majd azonnal vegye ki a Tassies-t a hűtőkosárba, hogy teljesen kihűljön.

felnézett a pekándió tassies-re egy hűsítő kíséreten

Tippek a receptekhez

  • Ne keverjük össze a süteményt, csak egy kicsit verjük, amíg a liszt össze nem áll.
  • Ne hagyja ki a hűtést, mert legalább 2 órán keresztül nem működik a hűtőszekrényben. Magasabbra is kijön, ha nagyon hideg van.
  • Szeretném hangsúlyozni, hogy nagyon fontos, hogy a pekándiót nagyon óvatosan vágjuk, hogy a töltelék megfelelően működjön. Ez egy kicsit több munka, de nagy különbséget jelent. Nem akarja, hogy a szemek alja porrá váljon, de jól le kell vágni.
  • Tubuszacskóval vagy cipzáras zacskóval könnyen megtalálom a tölteléket a tortaformában. Nincs szükség hegyekre, csak vágja le az oldalát akkora, hogy egy apróra vágott dió könnyen áthaladjon. Jól működik a kanállal, ha nem akarsz a táskával bajlódni, kicsit koszos.
  • A tassikat addig sütjük, hogy a töltelék jól elhelyezkedjen, a péksütemények pedig kívülről aranybarnák legyenek. Ne vegye ki túl hamar a sütőből, különben összeesnek.

Tárolási tippek

Rövid időre: Ha egy nap alatt elfogyasztja a Tassies-t, gondosan letakarva papírtörlővel tartsa az asztalon.

Néhány nap: Ha hosszú ideig szeretné tárolni a Tassies-t, légmentesen záródó edényben VAGY műanyagba csomagolva tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig.

Fagyasztó: Ez egy jó megoldás a fagyás megelőzésére. Előírás szerint sütjük, majd teljesen kihűtjük. Helyezze a Tassies-t egy bélelt tepsire, óvatosan fedje le műanyag fóliával, és fagyassza le, amíg megpuhul, körülbelül 2-3 órára. Ezután tegye őket egy cipzáras biztonságos tasakba vagy fagyasztóba, és fagyassza le akár 3 hónapig.

A fagyasztáshoz egyszerűen távolítsa el őket, és helyezze őket az asztalon lévő törmelékre, amíg alaposan meg nem törölték.

felnéz a pekándió tassies gyűjteményére, egy falattal

További móka köszönöm

PS Ha kipróbálta ezt a receptet, kérjük, írjon véleményt a megjegyzés rovatban – nagyra értékelem az ötleteit! Kövesd a Pinteresten, a Facebookon vagy az Instagramon. Iratkozz fel az email listámra is!

Receptkártya közzététele

Pekándió tassies

Ez a legjobb pekándió tassies recept, amit valaha is készíthetsz, finom kéreggel és pekándió torta töltelékkel!

Recept szerzője Nora a Savory Nothings-tól


vajon ő kattintson a csillagokra, hogy növelje értékét!


Részletes recept

Terv 30 perc

szakács 30 perc

Megfázni 2 sok szerencsét

Jimlar 3 sok szerencsét

Szolgáltatás 24 táskák

Zavar Megkönnyebbülés

Utasítás

  • Csinálj tortát: Lágy vaj, lágy sajt és ¼ teáskanál só közepes keverékben. Közepes lángon óvatosan keverjük hozzá a lisztet, amíg össze nem főzzük – ne főzzük túl. Fedjük le a serpenyőt, és tegyük hűtőszekrénybe legalább 2 órára, amíg meg nem szilárdul. Ne vigyük túlzásba a hideget.

  • Terv: Ha kész a sütemény, melegítsük elő a sütőt 350 °F-ra.

  • Összekeverjük a tésztát: A fagyasztott süteményből 24 golyót nyújtunk, tepsibe tesszük. A muffinformák aljába és az oldala fölé nyomkodjuk, ügyelve arra, hogy az alja ne legyen túl erős. Helyezze a serpenyőt a hűtőszekrénybe.

  • Töltsd ki: Egy közepes serpenyőben keverje össze az összes hozzávalót, hogy a SAI-t megtöltse apróra vágott pekándióval. Ha kész, keverjük hozzá a diót.

  • Csatlakozás: Vegye ki a kis tepsi muffint a hűtőszekrényből. Egy nejlonzacskó vagy egy cipzáras zacskó sarokdarabokkal, VAGY teáskanál segítségével töltse meg a torta minden héját pekándió töltelékkel – ügyeljen arra, hogy a tetejéig töltse meg a szépség és az íz érdekében (a maradék tölteléket a hasban is sütheti). egyszerű ramekin).

  • Verseny: Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük a tassikat, amíg teljesen meg nem töltődnek, megpuhulnak, a péksütemények pedig kívülről aranybarnák lesznek.

  • Hideg: Ha kész, vegyük ki a tepsi muffint a sütőből és tegyük az asztalra a hűtőtepsire 5 percre, majd azonnal vegyük ki a Tassies-t a hűtőbe, és hagyjuk teljesen kihűlni.

El szeretné menteni ezt a receptet?Hozzon létre egy ingyenes fiókot saját receptdobozának elindításához. Mentse el az egyes recepteket a jobb alsó sarokban található szívre kattintva.

Iratkozz fel most

Megjegyzések

Kémiai adatok

  • Bourbon whisky: Ez csak egy kis ízt ad a tölteléknek, kis mennyiség és kihagyhatod, ha nincs kéznél/nem használsz alkoholt.
  • Juharszirup: Nekem jobban ízlik az igazi juharszirup, de használhatsz juhar ízű szirupot, ha van ilyened.
  • Barna cukor: Itt barna cukrot használok. Nyugodtan használjon fél világos és félig sötétbarnát, ha szereti a nehéz melaszt.
  • Vaj: Ha a vaj helyett a margarint választja, mindenképpen margarinrudat használjon, és NE terjedelmes terméket.
  • Pekándió: A pekándiót nagyon ajánlom jól vágni, jobb állagot biztosít a töltelékhez.

Tippek a receptekhez

  • Tubuszacskóval vagy cipzáras zacskóval könnyen megtalálom a tölteléket a tortaformában. Nincs szükség hegyekre, csak vágja le az oldalát akkora, hogy egy apróra vágott dió könnyen áthaladjon. Jól működik a kanállal, ha nem akarsz a táskával bajlódni, kicsit koszos.
  • A tassikat addig sütjük, hogy a töltelék jól elhelyezkedjen, a péksütemények pedig kívülről aranybarnák legyenek. Ne vegye ki túl hamar a sütőből, különben összeesnek.

Tárolási tippek

Rövid időre: Folytassa a takarást papírtörlővel az asztalon legfeljebb egy napig.
Néhány nap: Tárolja légmentesen záródó edényben vagy szorosan műanyagba csomagolva hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig.
Fagyasztó: Előírás szerint sütjük, majd teljesen kihűtjük. Helyezze a Tassies-t egy bélelt tepsire, óvatosan fedje le műanyag fóliával, és fagyassza le, amíg megpuhul, körülbelül 2-3 órán keresztül. Ezután helyezze egy cipzáras biztonságos zacskóba vagy fagyasztóba, és fagyassza le akár 3 hónapig.
A fagyasztáshoz egyszerűen távolítsa el az anyagot, és helyezze őket az asztalon lévő törmelékre, amíg jól meg nem ül.

A táplálkozás becslés.

További receptinformációk

Lecke: Desszert

Étel: Amerikai

Még több ünnepi sütés

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *