A paradicsomtortám tele van élénk színekkel és gazdag ízekkel, így remek előétel, ha kisebb négyzetekre vágjuk, vagy akár remek ebéd vagy vacsora, ha fűszeres salátával kínáljuk. A friss, érett paradicsom lédús szeleteivel, vékonyra szeletelt édesburgonyával, sózott gorgonzola sajttal és hagymával teli, enyhén fűszeres és vajas kéregben helyezkedik el, ez a paradicsomos torta receptje a rusztikus, szezonális ételek megtestesítője!

Finom torta friss, aromás összetevőkkel

A színes és sós sütemények mindig arra az ajánlatra emlékeztetnek, amelyet a kis kávézók vagy ínyenc élelmiszerpiacok menüjében találok, amelyek a kedvenc helyeim közé tartoznak, ahol gyakran meglátogatom a finom ételeket meleg és napos időben.

A paradicsomtortámat az ilyen típusú rusztikus ételek ihlették, egy ínyenc, amit nagyon imádok.

A receptemet vékony, könnyű, vajas kéreggel, fűszernövényekkel áztatva készítem, majd friss, édes paradicsomszeletekkel, sós keserű és krémes gorgonzola sajttal, valamint vékony szelet lágy édesburgonyával és hagymával rétegezem.

Mély aranybarna színűre sütve, majd kis mennyiségű extra gorgonzolával és apróra vágott petrezselyemmel elkészítve, ez az aromás és földes paradicsomtorta nem igényel mást, mint talán egy kicsi, fűszeres salátát köretként, vagy akár egy pohár hűtött bor.

Számomra ez a tökéletes könnyű, friss étel, tele aromás szezonális ételekkel!

Egész paradicsomos torta  thecozyapron.com

Az én receptem paradicsomos süteményhez vajjal, gyógynövényhéjjal

Egy recept kidolgozásakor nagyra értékelem azt a kihívást, hogy a recepteket a lehető legegyszerűbbé tegyük, miközben a lehető legtöbb ízt és vonzerőt hozzuk létre, hogy a kész étel ne csak szép legyen (elvégre a szemünkkel eszünk) először!) De valóban egyedi ízű és kellemes enni.

A sós sütemény receptje kiváló vászon egy rusztikus és ízletes ételhez, mivel a héja fűszeres gyógynövényekkel tölthető fel az íze érdekében, és a vékonyra szeletelt öntetek párosíthatók, hogy felfedjék a szezonális termékek természetes ízét, valamint néhány földi jegyzet …

A vajas, zöldséges kéregemet gyorsan és egyszerűen elkészíthetem a tűzhelyen, ami elvégezhető olyan napokon, amikor paradicsomtortát szeretne sütni, vagy akár néhány nappal korábban.

Ezután a friss paradicsomot felszeleteljük, az élénk narancssárga édesburgonyával együtt, és egy könnyű tejfölös alap és a gorgonzola tetejére rétegezzük, felszeletelt hagymával.

Arany, csillogó tökéletességre sütve az ízek egyesülnek, és ízletes élményt nyújtanak, ahol ropogós, vajas kérget és lédús, gyengéd zöldség- és gorgonzola sajt ízek keverékét kóstolhatja meg minden falatban!

Íme egy gyors pillantás a paradicsomos torta receptemre: (vagy ugorj a teljes receptre …)

  1. Először is előkészítem a gyógynövény kéregét, korongot formálok belőle, és körülbelül 1 órán át hűtöm.
  2. Ezután a szeletelt paradicsomot, édesburgonyát és hagymát teszek a tálba, és kevés olívaolajat, sót és borsot öntök rájuk, és egy csipet pirospaprika pelyhet.
  3. Ezután kinyújtom a kéregemet, összehajtom a szélét, hogy „ajak” vagy szegély legyen, és tapintással bevonom tejföllel.
  4. Most a hozzávalókat egy gorgonzola sajt megszórásával kezdem, majd felváltva réteg paradicsomszeleteket és édesburgonya szeleteket, végül a tetejére szeletelt hagymát teszek.
  5. Ezután körülbelül 55 percig sütöm a paradicsomtortát.
  6. A végére adok még egy szórást gorgonzola sajttal (hagyom, hogy a tetején kicsit megolvadjon), és virágzom egy kis apróra vágott petrezselyemmel.
  7. Tálaláshoz a tortát kisebb négyzetekre vágom, ha előételként szolgálnak fel, vagy nagyobb darabokra, ha könnyű ételként élvezem.
Szeletelt paradicsomos torta  thecozyapron.com

Tippek és receptek a paradicsom receptemhez:

  • A kényelem érdekében a tésztát időben készítse elő: Annak érdekében, hogy megkönnyítse a dolgát azon a napon, amikor paradicsomtortát szeretne sütni, előkészítheti a tésztát egy -két nappal az idő előtt, majd csomagolja műanyagba, és tartsa hűtött állapotban a hűtőben, amíg fel nem gurul, és felül – nincs munkanap!
  • Minél rusztikusabb, annál jobb: Ennek a receptnek a szépségéhez hozzátartozik, hogy rusztikus és szabad formájú, ezért nyújtsa ki a tésztát egészen vékonyra, és hagyja, hogy egyedi formája legyen. Csak kissé hajlítsa meg a széleket, hogy „ajak” vagy fanyar szegély jöjjön létre, majd adja hozzá a hozzávalókat, enyhén megkenje a széleket egy kevés tojásmosóval, és aranybarnára sütje.
  • Győződjön meg róla, hogy a zöldségeket vékonyra szeleteljük: Ahhoz, hogy a zöldségek szépek és puhák legyenek, vágja a szeleteket nagyon vékonyra. Ha kényelmesen használja a mandolint, használja édesburgonyához, mert csak egy kicsit vastagabb szeleteket szeretne kapni, mint a chips. Ellenkező esetben éles késsel óvatosan vágja le a szeleteket.
  • Melegen vagy hidegen tálaljuk: Ez a paradicsomtorta nagyszerű, ha kicsit kihűl a sütőből, amíg felmelegszik, és még szobahőmérsékleten is. Hidegen is ízletesen tálaljuk, hiszen lehet quiche is!
  • A bemelegítés módja: Tedd a szeletet a kenyérpirító sütőbe, és süsd 350 ° -on 3-4 percig, csak amíg felmelegszik-friss és illatos lesz!
Torta szeletelt paradicsom  thecozyapron.com
Paradicsomos torta  thecozyapron.com

Kíváncsi vagy más ilyen élénk receptekre? Nézze meg ezt a sós körtetortát, ezt a spárga quiche -t, ezt a zöldséges frittatát, ezeket a garnélarákos pirítós ételeket vagy ezt a panzanellát!

Cook megjegyzése: Ez a recept eredetileg 2017 -ben jelent meg, és még több szeretettel frissítették!