Mi a fenét fogunk csinálni ezzel a cseresznyeparadicsommal?! Általában minden évben ezt a kijelentést teszem Máriának, ahogy július augusztusba fordul.

Egy napon egyszerűen izgatottak vagyunk, hogy az első kis cseresznyeparadicsom érik a növényen. Egy -két héten belül pedig még boldogabb, hogy naponta 3 vagy 4 -et választasz friss ételekhez vagy salátákhoz.

És akkor megtörténik. A cseresznyeparadicsom erős támadása kezdődik. És mielőtt tudnánk, nincs lehetőség arra, hogy elköltjük a növényből származó százakat és százakat. Hozzáteszem, nincs vége!

cseresznyeparadicsom szedése
A cseresznyeparadicsom betakarítása gyorsan kieshet a kezéből! Nyár közepére egy növény hetente több száz paradicsomot termelhet.

Noha cukkini növényeink magas termelési szintje minden bizonnyal próbára teszi kreativitásunkat a receptben és a barátoknak és a családnak való adásban, úgy tűnik, hogy a cseresznyeparadicsom-növények mindig elgondolkodnak azon, mit kezdjünk az egyre növekvő terméssel.

A tömeges aratás módjának megtalálása

De a cseresznyeparadicsommal kapcsolatos dilemma valóban néhány évvel ezelőtt került próbára. Abban a sorsdöntő évben véletlenül 4 hatalmas örökítő cseresznyeparadicsom növényt ültettünk el a kertünkben. Ez kiegészült a két fekete cseresznye növényével, amelyeket általában minden szezonban ültetünk.

Sajnos úgy tűnik, egyikünk sem jelölte meg jól a csemetéinket abban az évben. Azért mondom egyikünket, mert különösebben nem akarom, hogy nevemen szólítsanak. De mondjuk megdöbbentünk, hogy a kertünkben egyszerre annyi cseresznyeparadicsom növény nő.

fekete cseresznye paradicsom növények
A fekete cseresznyeparadicsom a kedvencünk! Ezt a fajta örökséget nehéz legyőzni, mert mély, gazdag íze vanr. És persze, mint szinte minden cseresznyeparadicsom, a képessége is csodálatos termés.

Látva, hogy általában csak két növény képes ficánkolni minket, el lehet képzelni, hány cseresznyeparadicsommal végeztünk. Ezért elkezdtünk találni néhány extra módszert, hogy feldolgozzuk vagy használjuk mindet, mielőtt összeomlanak.

Ezt szem előtt tartva – íme 6 kedvenc módszerünk a felesleges cseresznyeparadicsom kezelésére:

6 nagyszerű módja a cseresznyeparadicsom használatának

# 1 Paradicsomlé

És végül semmi sem használhatja ki a nagy mennyiségű cseresznyeparadicsomot, mint a házi paradicsomlé! A lé kiválóan kéznél van iváshoz, de mindenféle ételhez is. Még jobb, ha egész télen lehet.

A gyümölcslé elkészítéséhez egyszerűen mossa meg a paradicsomot, és tegye egy nagy tálba. Főzzük őket melegen. Nincs szükség extra folyadék hozzáadására, mivel a cseresznyeparadicsom elkezd bomlani és saját folyadékot termel.

gyümölcslé
A cseresznyeparadicsom tele van lével, és az édessége miatt tökéletes a gyümölcslé elkészítéséhez.

Forraljuk fel és főzzük 5 percig. Szűrjük át egy paradicsomszűrőn, és tegyük vissza a folyadékot az edénybe. Forraljuk fel és pároljuk további 5-10 percig. Hűtőbe tesszük és lefagyasztjuk, vagy konzervként feldolgozzuk. Lát Hogyan kell megőrizni a paradicsomlevet.

# 2 Fagyassza le őket egészben

A cseresznyeparadicsom megőrzésének egyik legjobb módja az egész fagyasztása.

Egy dolgot mindig felfedeztünk a cseresznyeparadicsommal kapcsolatban, hogy a szezon végeztével gyorsan hiányozni kezdünk. Különösen akkor, ha salátákhoz vagy friss ételekhez kéznél van. De a fagyasztás gyors és egyszerű, és készenlétben tartja őket.

Csak mossa meg, húzza ki a szárát, és fagyasztja őket egy sütőlapon. Amikor megfagynak, tegye őket fagyasztózacskóba, ügyelve arra, hogy a lehető legtöbb levegőt préselje ki a zsákból.

zöldségek fagyasztása
Az egész cseresznyeparadicsomot könnyű lefagyasztani, és így kényelmes használni. Nagyszerű, hogy a téli hónapokban bármikor kéznél vannak.

Itt a miénk ételtartók és élelmiszertároló táskák Üdvözöljük! Nem csak gyors és egyszerű a használatuk, hanem a levegő elzárásában is kiválóan működnek a hosszú élettartam érdekében.

Ha készen áll a használatra, csak húzza ki őket a fagyasztóból. A cseresznyeparadicsom lágyabb lesz, mint a friss, de intenzív ízű lesz. Receptekhez, levesekhez, mártásokhoz és rakott ételekhez is kiválóak.

# 3 Sült

Beszéljen egy finom köretről, amelyet könnyű elkészíteni! A sült cseresznyeparadicsom hihetetlenül tele van intenzív ízekkel. És sok más zöldséghez és húshoz kiválóan passzolnak.

Bár nem kell félbevágni őket, azt tapasztaljuk, hogy gyorsabban sütnek és jobb ízűek. Ha először felosztja őket, akkor a sütési folyamat valóban a gyümölcshúsba megy.

zöldségpörkölés
Beszéljünk komoly ízlésről! Nehéz legyőzni a sült cseresznyeparadicsom ízét – és szinte mindenre kiválóak.

Bár egyenként megfelezheti őket, tömeges vágáshoz használhatja a deszkamódszert is. Egyszerűen helyezzen néhányat egy vágódeszkára. Ezután tegye a lemez alját a tetejére, hogy szilárdan tartsa őket. A vágáshoz csak fűrészes kést futtasson egyenesen a közepén. Így van, megvan a paradicsom tökéletes fele!

Sütéshez a cseresznyeparadicsomot sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, vágott oldalával felfelé. Meglocsoljuk extra szűz olívaolajjal, és a paradicsom tetejére csipet sót és a kívánt fűszereket adunk.

400 ° F-on fedetlenül sütjük körülbelül 20-30 percig. Tálaljuk kedvenc ételeink tetejére, vagy tegyük hűtőbe, és fagyasszuk le későbbi használatra.

# 4 – 5 Hozzávalók Gyors és egyszerű paradicsomszósz

Édes édes ízével a cseresznyeparadicsom csodálatos paradicsomszószt készít. És ez az egyszerű, 5 összetevőből álló mártás csak a jegy arra, hogy egyszerre több darabot használjon.

4 evőkanál extra szűz olívaolajat felhevítünk egy nagy serpenyőben. Adjunk hozzá 4 gerezd vékonyra vágott fokhagymát, és addig melegítsük, amíg meg nem puhulnak és megpuhulnak (kb. 2 perc).

Nézze meg a hét új kerti podcastját:

Adjunk hozzá 4 csésze cseresznyeparadicsomot a serpenyőbe és főzzük. Amikor elkezdenek lőni, folytassa a törést keverés közben. Tovább főzzük és verjük, amíg el nem érjük a kívánt állagot.

Végül adjunk hozzá 1 csésze apróra vágott bazsalikomot és őrölt fekete borsot ízlés szerint. Ez a mártás tökéletes tészta fölé tálalva, vagy egész télen fagyasztva.

# 5 – Napfényes paradicsom

A szárított paradicsom az egyik legjobb módja a cseresznyeparadicsom későbbi felhasználásra. Ha száraz és napos területen él, a cseresznyeparadicsom feleit sütőlapra teheti a napfényre, és egyszerűen hagyhatja őket természetes módon megszáradni.

Azok számára, akik nem ebben az éghajlaton élnek, száríthatja a paradicsomot a sütőben vagy a szárítógépben. Használunk a Cuisinart élelmiszer -szárító a konyhánkban.

A paradicsomot megmossuk, félbevágjuk és egy tálba tesszük. Meglocsoljuk extra szűz olívaolajjal, sóval és fűszerekkel, és óvatosan összekeverjük. A paradicsomot felszeletelve sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 200 fokon 4-8 órán át főzzük.

hogyan kell használni a cseresznyeparadicsomot
A napon szárított paradicsom olyan ízletes, és sokféle ételben csodálatos. A cseresznyeparadicsommal pedig gyorsan és egyszerűen megszáradnak.

Ha kiszárítót használ, állítsa a hőmérsékletet 140 fokra, és addig dolgozza, amíg a paradicsom megszárad (4-8 óra). Tárolja légmentesen záródó edényben a fagyasztóban vagy hűvös, száraz helyen.

# 6 – Paradicsomos saláták

Semmi sem mondja a nyarat, mint a friss saláták. És semmi sem fogyaszt gyorsabban paradicsomot, mint egy paradicsomsaláta! Kedvenc kirándulásaink az uborka, hagyma és paradicsom saláta, valamint a paradicsom és a mozzarella saláta.

Nem csak gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, de tökéletesek nagy mennyiségű ultra édes cseresznyeparadicsom felhasználásához is. A cseresznyeparadicsom intenzív íze valójában tökéletes választás mindkét recepthez!

Íme tehát 6 nagyszerű módja annak, hogy kihasználjuk a nagyszerű paradicsomcseresznye -termést. Itt a nagy kertészkedési szezon – boldog kertészkedést! Jim és Mary

Mint mindig, bátran írjon nekünk e -mailt a thefarm@owgarden.com címre megjegyzésekkel, kérdésekkel, vagy csak köszönjön! Ha minden héten meg szeretné kapni az otthonról, a kertről, a receptekről és az egyszerű életmódról szóló 3 cikkünket, iratkozzon fel a cikk közepén található ingyenes e -mail listánkra. Ez a cikk társult linkeket tartalmazhat.