Melegen fűszerezett, ez az ultra vigasztaló marokkói csirke gazdag és földes étel. A paradicsommal, hagymával, fokhagymával, csicseriborsóval, citrusos jegyekkel és füstölt fűszerekkel elkészített, gazdagon lédús csirkerecepthez gyors és egyszerű citromos kuszkusz és pörkölt mandula tartozik a nagyobb kényelem érdekében!

Hasított csirkemell finom, marokkói kiegészítéssel

Egy olyan hihetetlenül élelmiszer-orientált és sokszínű városban élek, mint Los Angeles, és nagyszerű lehetőségem nyílik megkóstolni számos ízletes nemzetközi konyha ételét helyi éttermeinkben.

Receptfejlesztőként ezeket az étkezési élményeket inspirációként használom fel, amikor saját megnyugtató receptjeimet készítem, amelyeket élvezni fogok és megosztok, ebből és egy csipet abból is, ugyanúgy, ahogy fűszerezném.

Ez a marokkói csirkerecept egy istenien megnyugtató ajánlat, amikor egy egyszerű hasított csirkemellet szeretnék egy sok fűszerrel teli ételré varázsolni, amely felmelegíti a hasunkat.

A kömény, a fahéj, a koriander, a füstölt paprika, valamint a narancs és citrom héja gazdag, földes és enyhén citrusos mélységet kölcsönöz ennek a csirkés ételnek.

A kockára vágott paradicsom, hagyma, fokhagyma és csicseriborsó pedig egy réteg textúrát és merész kényelmet ad, amely minden kanalat rendkívül ízletessé tesz.

Ez a marokkói csirke citrommal és pirított mandulás kuszkusszal tálalva személyes módja annak, hogy kihasználjam a marokkói konyha klasszikus ízeit és összetevőit, és tisztelegjek a fantasztikusan finom és gazdag konyha előtt, amelyet az otthoni konyhámban nagyon egyszerűen elkészítenek. .

Marokkói csirke  thecozyapron.com

A marokkói csirke receptem citrommal és pirított mandulás kuszkuszossal

A marokkói csirkehús ételemhez szívesen használok két pár hasított csirkemellet csontokkal és bőrrel. Ez négy különálló csirkemellnek felel meg.

A szétválasztott melleket az általam készített bőséges szószban szeretem enyhén megpárolni, hogy főzés után különösen zsenge és lédús, lédús állagú legyen.

A serpenyőben végzett gyors sütés után elkészítjük a szószt, majd ismét hozzáadjuk a csirkét, hogy puhára pároljuk kb. 40 percig, amíg át nem főzik és megpuhul.

Ha elkészült, a felszeletelt csirkemelleket egészben hagyhatjuk és úgy tálalhatjuk, vagy a húst a csontokról levágjuk, hogy szeleteket kapjunk, vagy tetszés szerint szeletelhetjük a húst.

Mindezeket a finomságokat egy citromból és pörkölt mandulából készült kuszkuszra téve, melynek elkészítése kevesebb, mint 10 percet vesz igénybe, teljessé és mennyei ízűvé teszi ezt az ételt!

Íme egy pillantás a marokkói csirke receptemre: (vagy ugorj a teljes receptre…)

  1. Kezdetnek megfűszerezem a hasított csirkemelleimet, és néhány perc alatt aranybarnára sütöm a holland sütőmben. A szósz elkészítéséhez kiveszem a csirkemelleket.
  2. A szószhoz a hagymát karamellizálom, hozzáadom a fokhagymát és a fűszereket, majd a kockára vágott paradicsomot, a csicseriborsót, a narancshéjat és a csirkehúslevet.
  3. Ezután a megsült csirkemelleket visszateszem a serpenyőbe, fedővel lefedem, és körülbelül 40 percig párolom.
  4. Amíg a csirke sül, elkészítem az egyszerű citromos kuszkuszomat és a pirított mandulát, és melegen tartom.
  5. Végül a marokkói csirkét friss fűszernövényekkel és citromhéjjal megcsinálom, majd a citromos és sült mandulás kuszkuszra öntök egy kanálnyi csirkét (mell alakban is hagyhatod, vagy a csonthúst felvágom) és sok szósszal. és élvezd.
Marokkói csirke  thecozyapron.com

Tippek és trükkök a marokkói csirke receptemhez:

  • Osztott csirkemell a lédús ízért: Ennél a receptnél szívesen használok hasított csirkemelleket bőrrel és csontokkal, mivel fűszeres, gazdag szószban enyhén megpirítva lédús és lágy eredményt adnak. Kívánság szerint a csirkecombokat bőrrel és csonttal helyettesíthetjük, így még gazdagabb, sötétebb hús lesz az étel. Kívánság szerint használhatja a comb és a mellkas, vagy a comb és a láb kombinációját is.
  • Könnyű köretnek illatos kuszkusszal tálaljuk: A kuszkusz a marokkói konyha klasszikus körete a húsételekhez, és nagyon szeretem ezt az illatos változatot, amelyet egy csipetnyi citrommal és egy kis pörkölt mandulával ropogtatni. Csak körülbelül 5 percet vesz igénybe a főzés, majd öt percig tart, mielőtt villával kevergetheti és élvezheti. További ízletes lehetőségek a sült burgonya, a rizs vagy a burgonyapüré.
  • Készüljön fel előre a mélyebb ízért: Egy ilyen lédús ételhez mindig jó egy-két nap, hogy az ízek összekeveredjenek, még intenzívebb ízt és mélységet hozva létre. Tehát, ha szeretné, hogy az ízek még egy kicsit keveredjenek, elkészítheti ezt a receptet egy-két nappal azelőtt, hogy fantasztikus eredménnyel élvezné. Ezután egyszerűen melegítse fel és tálalja.
Marokkói csirke  thecozyapron.com

Finomabb és szuper kellemesebb ételekre vágysz, mint a csirkehús? Nézze meg ezeket a csirkecombokat, ezt a Cacciatore csirkét, ezt az ananászos csirkét vagy ezt a Harissa csirkét!

Szakács megjegyzése: Ezt a receptet eredetileg 2013-ban tették közzé, és még nagyobb szeretettel frissítették!

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *