Rendkívül gazdag és krémes, a mac és a karfiol sajt zöldségeket tartalmaz az egyik kedvenc hangulatos ételünkben. A lágy, sodrott tésztát összehajtják egy dekadens cheddar sajtmártással, amelyet kétféle cheddarral készítenek, valamint ropogós, mégis gyengéd karfiolvirágot, ropogós szalonnát és punk vajat, hogy forró receptet kapjon a mac és a sajt segítségével!

Ellenállhatatlanul sajtos kombináció

Amikor agyamat fürkészem egy kellemes recept után, amelyet a férjemmel találunk ki a héten, gyakran forró és pezsgő makaróni és sajt képei táncolnak a fejemen …

A házi mac és sajt az egyik kedvenc kis kényeztetésünk. Azt az érzést kelti bennünk, mintha egy kedvenc takaróba burkolnánk, gazdag, krémes állagú és ropogós, aranybarna perec öntettel.

Mi az nem szereted a macet és a sajtot, igaz?

És bár a hagyományos makaróni és sajt harapás nélkül fantasztikus, ahogy vannak, történetesen azok közé az ételek közé tartozom, amelyekkel mindig szívesen bütyköltem, és hozzáadtam néhány „öntetet”, hogy még szórakoztatóbb és finomabb legyen.

Add meg a mac és a karfiol sajt receptjét …

Ez a különleges recept ennek a klasszikus hangulatos ételnek az egyik kedvenc változata, tele ropogós, de gyengéd karfiolvirágokkal, valamint füstölt szalonnával és a házi és sajtmártás csodálatos, fűszeres ízével, fehér és sárga színben egyaránt elkészítve éles cheddar sajt.

Mármint karfiol + makaróni + sajt + szalonna? Abszolút remek meccs az égen!

Tehát, ha Ön olyan komoly mac- és sajtbarát, mint mi, ez a recept tökéletes azok számára, akik forró, csillogó, sajtos és „zöldséggel teli” fordulatokra vágynak a klasszikus makaróni és sajt, a végső kényelmi étel mellett!

Mac és karfiol sajt.  thecozyapron.com

Saját recept Mac és karfiol sajt cheddar sajtmártással

Ennek a finom mac- és karfiolsajtnak az elkészítése olyan egyszerű, mint a tészta főzése, a házi sajtmártás összekeverése, a karfiol blansírozása és punkos öntet elkészítése.

Ezután már csak egy tepsiben kell mindent összekeverni, és addig sütni, amíg forró és csillogó nem lesz, és készen áll egy bő kanálra!

A tésztához szívesen használok tésztát dugóhúzóval, mert szeretem, ahogy ezek a sarkok tartalmazzák ezt a finom mártást és extra sajtot.

És a kényelem kedvéért az előre csomagolt karfiolvirágokat választom, amelyeket kissé kisebb darabokra vágok, és csak addig pirítok, amíg a virágok megpuhulnak, de ropogósak nem lesznek.

Mivel szeretem az enyhén füstös ízt, szeretek egy kis szalonnát hozzáadni a keverékhez, de ha vegetáriánus akar lenni, vagy csak nem eszik szalonnát, nyugodtan hagyja ki.

És mivel a sajtmártás micsoda valóban teszi a macot és a sajtot olyan ízletesen csábítóvá, a sajátom pedig rendkívül ízletes és sós lesz, sárga és fehér cheddar sajtokat is hozzáadva a gazdag, krémes állagért.

Íme, a Mac és a karfiol sajt receptje: (vagy ugorj a teljes receptre …)

  1. Kezdésként két cheddár mártást készítek sajttal, és hagyjuk, hogy szép és meleg legyen.
  2. Ezután dugóhúzóval megfőzöm a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, majd lecsepegtetem és melegen hagyom.
  3. Amíg a tészta sül, feldarabolom a szalonnát, majd a karfioldarabokat sós, forrásban lévő vízben csak néhány percig megpirítom, majd leszűröm és félreteszem.
  4. Ezután összekeverem a punk öntetet és félreteszem.
  5. A mac-ai karfiol sajt elkészítéséhez közvetlenül a sajtmártáshoz adom a főtt tésztámat, a lehűlt karfiolvirággal, a ropogós szalonnám egy részével, egy kis extra fehér és sárga cheddarral, majd óvatosan meghajlítom a turmixhoz.
  6. Ezután kanalazom a keveréket az előkészített tepsibe, felöntöm a panko zsemlemorzsával és kb 20-25 percig sütöm.
  7. Végezetül a mac és a karfiol sajt receptjét díszítem a maradék ropogós szalonnával, valamint zöldhagymával, és forrón és pezsgővel tálalom.
Mac és karfiol sajt.  thecozyapron.com

Tippek és receptek a Mac és a karfiol sajt receptemhez

  • Válassza ki a kedvenc tészta formáját: Nagy rajongója vagyok a csavart dugóhúzó stílusú tésztának ehhez a recepthez, de mindegyik borzasztóan fog kinézni. A hagyományos könyök makaróni nagyszerű, akárcsak a kis kagylók, vagy bármilyen más szórakoztató és egyedi forma.
  • Kétféle cheddar extra aromás sajtmártáshoz: Az éles fehér és sárga cheddar kellemes sós jegyeket és finom krémes állagot kínál ehhez a klasszikus cheddar sajtmártáshoz. De ha ínyenc csavarra vágyik, válassza a Gruyere sajtot, a jack sajtot vagy a füstölt goudát egy kissé egyedi ízprofilért. A sima és krémes mártáshoz csak puha, jól oldódó sajtokat válasszon.
  • Fehérje hozzáadásához adjon hozzá csirkét: Ha egy kicsit több fehérjét és oomphot szeretne hozzáadni a mac és a karfiol sajthoz, adjon hozzá egy kis darab apróra vágott csirkét a keverékhez, körülbelül ¾ – 1 csésze értékben. A Rotisserie kiváló erre, vagy akár a többi sült csirke.
  • Készítse el előre ezt a receptet a mac és a karfiol sajt számára: Ahhoz, hogy időt takarítson meg azon a napon, amikor sütni és tálalni szeretné ezt a mac -et és a sajtot, egyszerűen készítse elő a sajtmártást, főzze meg a tésztát, és egy -két nappal az idő előtt blansírozza a karfiolt, és tartsa külön, fedett ételeket a hűtőszekrényben. Ezután óvatosan melegítse fel a sajtmártást, amíg forró és sima nem lesz, keverje össze a hozzávalókat és süsse meg.
Mac és karfiol sajt.  thecozyapron.com
Mac és karfiol sajt.  thecozyapron.com

Ilyen élvezetesebb és élvezetesebb receptekre vágyik? Nézze meg ezt a Sült Mac -et és sajtot, ezt a sajtburger makarónit, ezt a karfiolos rakottat, ezt a Penne -tésztát spenótkrémes mártással vagy ezt a marhahúst!

Cook megjegyzése: Ez a recept eredetileg 2014 -ben jelent meg, és még több szeretettel frissítették!