Olyan keto előételt keresel, amely kielégíti a szénhidrát utáni vágyat? Ez az! Ezek könnyűek Keto fokhagyma rúd alacsony szénhidrát tartalommal rágni is puhák, fokhagymával, fűszernövényekkel és vajas feltéttel ízesítik.

egy fej fölött sült, ovális alakú keto kenyér, hosszú rudakra vágva, és az oldalára marinara szósszal tálaljuk.

Könnyű keto kenyérrudak mandulaliszttel!

Szóval azt hiszem, mindannyian egyetértünk abban, hogy a keto (az egészségügyi előnyökön kívül) igen szalonna. De a hiba (ha van) valószínű sült.

Igen, azoknak, akik szeretjük az édes finomságokat, különösen a sülteket, ez egy kicsit kellemetlen lehet! A mandulaliszttel és kókuszliszttel való sütés hasznos, de ebből a lisztből nem feltétlenül könnyű kenyeret és süteményt készíteni „glutén” formában rágni.

Írja be ezt a szuper egyszerű keto rudak receptjét! A „sűrű” tészta rendkívül népszerű receptje alapján a rudacskák puha pizzatészta állagúak, ami garantáltan kielégíti a kenyér utáni vágyat! Klasszikus olasz fűszerekkel fokhagymával és fűszernövényekkel, plusz egy friss, olvasztott vaj öntet több fokhagymával, teljesen ellenállhatatlan lesz mindenki számára, akár alacsony szénhidráttartalmú, akár nem!

alacsony szénhidráttartalmú keto fokhagymás kenyeret marinara szószba mártva.

Mi a tészta kövér fejekhez?

A zsíros tészta már egy ideje létezik, és nem teljesen világos, honnan származik a recept. Szokatlan nevét Tom Naughton humoros dokumentumfilmjéről kapta Vastag fej, ami a hagyományos zsírszegény étrendet okozta.

Vastag fej ehelyett egy magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú diétát hirdetett, és később, amikor Naughton blogot indított, az egyszerű sajtalapú tészta volt az egyik legnépszerűbb recept a blogon. Azóta hangolták és újrakeverték, hogy különféle típusú spin-offokat készítsenek különböző célokra!

A kövér fejekhez való tészta csak a keto kémia csodája. Sült sajtból, mandulalisztből és tojásból készült, olyan rágós végeredmény, amely valóban olyan, mint a kenyér, amit Margherita pizzámhoz, laposkenyérhez és még sok máshoz is használhatok! Ezek a rudak csak egy egyszerű módja annak, hogy vastag fejű tésztát használjunk. Mandulaliszttel, egyszerű fűszerekkel és egy kis sütőporral szeretem a sajátomat elkészíteni.

kanállal összekeverjük és mozzarella sajtot főzünk mandulaliszttel és krémsajttal.

Amire szüksége lesz

Nézzük meg közelebbről a keto fokhagyma rudak konkrét összetevőit! A fűszerek és fűszernövények fűszeres keverékén kívül csak néhány egyszerű étel van itt, hogy puha, kenyértésztát készítsen.

Kenyerekhez

  • A mozzarella részleges védelme: A szeletelt, részben védett mozzarella sajt az alapja ennek a rágott tésztának. Ügyeljen arra, hogy részben hámozott, ne teljes zsírt használjon, hogy a páratartalom kontroll alatt maradjon.
  • Krémsajt: Kis mennyiségű krémsajtot összekeverünk a mozzarellával, mielőtt hozzáadnánk a többi hozzávalót.
  • mandulaliszt: A mandulaliszt használata segít a kenyér textúrájának kialakításában, miközben alacsonyan tartja a szénhidrátot.
  • Tojás: Egy nagy, egész tojás segít a hozzávalókat összefüggő tésztává kötni.
  • Sütőpor: Kis mennyiségű sütőpor segít halványítani a rudak állagát.
  • Fokhagyma por: Ez egy egyszerű módja annak, hogy hozzáadja ezt az autentikus ízt a „pizza ízű pálcikákhoz”!
  • olasz fűszer: Ez a sokoldalú fűszer- és gyógynövénykeverék finom, és igazán feldobja a sajt és a mandula egyszerű ízét.
  • Só, bors

A fokhagymás vajas feltéthez

  • Vaj: Egy kis olvasztott vaj az alapja az öntetnek. Használhat olívaolajat is, ha szükséges.
  • Fokhagyma: Vágjunk fel egy gerezd fokhagymát, hogy fűszeres legyen a feltét.
  • Petrezselyem: A friss petrezselyem enyhe gyógynövényes jegyet és egy kis színt ad. Kívánt esetben a szárított cserép is lehetséges.
egy fej feletti lövés hengerelt keto tésztából, amely fokhagymás süteményekhez készült.

Hogyan készítsünk keto rudakat fokhagymából

Fontos, hogy a tésztát jól keverjük össze, amíg sima, jól kevert keverék nem lesz. Ha túl ragadósnak találod, próbáld meg 10-20 percre a hűtőbe tenni. Ha túl kemény, enyhén melegíthetjük, hogy kicsit megolvadjon.

  1. A sajtokat felolvasztjuk. Melegítsük elő a sütőt 400˚F-ra. Tegye a tapadásmentes serpenyőt közepes lángra, és adja hozzá a felaprított mozzarellát és a krémsajtot. Keverje hozzá a sajtokat, amíg el nem olvad. Amikor teljesen felolvadt, vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni körülbelül 30 másodpercig.
  2. Hozzáadjuk a többi tészta hozzávalót. Hozzákeverjük a mandulalisztet, a tojást, a sütőport, a fokhagymaport, az olasz fűszereket, a sót és a borsot. Folytassa a keverést, amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik. Ha kezet vagy mixert kell használnia, ezek nagyszerű lehetőségek!
  3. A tésztát kinyújtjuk. A tészta ragasztás nélküli kinyújtásához tegyen egy pergamentlapot a munkafelületre. A tésztát sütőpapírra tesszük, és kicsit megnyomkodjuk. Helyezzünk rá egy másik pergamenlapot. A tésztát sodrófával nyújtsuk ki a sütőpapírok között, körülbelül egy centi vastagra.
  4. Megkenjük öntettel és megsütjük. Dobja el a pergamenpapír felső lapot. Az alsó sütőpapírral felszedjük a tésztát, és egy tepsire tesszük. Egy kis tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a darált fokhagymát és a petrezselymet, majd vonjuk be a masszát a masszával.
  5. Kemencék. Süssük a süteményeket körülbelül 15 percig, vagy amíg a tetejük megpirul. Vegye ki a rudakat a sütőből, és óvatosan helyezze át őket (még mindig pergamennel) a vágódeszkára. Hagyja állni néhány percig, mielőtt pizzavágóval felvágja.
  6. Élvezni! Tálaljuk kedvenc mártogatós szószaival.
egy fej fölött sült, ovális alakú keto kenyér, hosszú rudakra vágva, és az oldalára marinara szósszal tálaljuk.

Tippek a sikerhez

Ha meg szeretné győződni arról, hogy a fokhagyma rudak csodálatosak, nézze meg ezeket a hasznos tippeket a keto-pörkölés problémáinak megoldásához!

  • Tészta állaga: Fontos, hogy a tésztát jól keverjük össze, amíg sima, jól kevert keverék nem lesz. Ha túl ragadósnak találod, adj hozzá még lisztet, vagy tedd a hűtőbe 10-20 percre. Ha túl kemény, alacsony hőmérsékletre melegíthetjük, hogy újra feloldódjon.
  • Csak keverd tovább: Ne aggódjon, ha elsőre úgy tűnik, hogy a tészta nem illik hozzá! A hozzávalóknak egy kis idő kell, míg összeérnek, de ha csak folyamatosan keverjük, sima, puha, egyenletes tészta lesz. A tésztát konyhai robotgépben is elkészítheti a rendkívül hatékony keverés érdekében.
  • Készíts egy pizzát: Ezt a tésztát a sütemények készítése mellett ki is nyújthatod és elősütheted, mielőtt a marinarával, mozzarellával és egyéb tetszés szerinti feltétekkel leöntöd!
oldalnézetben sült, ovális alakú keto kenyér hosszú pálcikákra vágva.

Felszolgálási javaslatok

A kenyérrudat mindenféle finomsággal tálalhatod! Csodálatos harapnivalót vagy előételt készítenek marinara szósszal vagy bármilyen más szósszal, amit szeretsz!. Leves és saláta mellé, vagy egy maroknyi egyéb előétel mellé is kiválóan alkalmasak egy “kistányér” menühöz. Íme néhány egyszerű recept, amely feldobja az étvágyat és kreatív gyümölcsleveket indít el!

  • Alfredo szósz: Ez az egyszerű, házi készítésű Alfredo szósz bazsalikomos pestoval kiválóan alkalmas mártogatásra és keto-hoz is!
  • Paradicsomleves: Ez a krémes sült paradicsomleves valódi sült koktélparadicsomban, fokhagymában és bazsalikomban gazdag, és remekül illik a házi keto rudak mellé.
  • Csirkeszárnyak: Ezek a ropogós, levegőn sült csirkeszárnyak házi készítésű Sriracha vajas mártogatós szószt tartalmaznak – ezekkel a keto rudak segítségével duplájára készülhet.
egy fej fölött sült, ovális alakú keto kenyér, hosszú rudakra vágva, és az oldalára marinara szósszal tálaljuk.

Az extra kenyérrudak tárolása és melegítése

  • Bolt a maradék kenyereket hermetikusan lezárt edényekbe vagy élelmiszertároló zacskókba helyezzük, és legfeljebb négy napig hűtjük.
  • Újramelegítéshez, helyezze a kenyérrudakat a sütőbe vagy a kenyérpirító sütőbe (nem hagyományos, függőleges kenyérpirító!), amíg fel nem melegszik.

Lefagyaszthatom a kenyérrudakat?

  • Igen tudsz! Valójában választhat, hogy lefagyasztja a tésztát és később frissen süti, vagy készíthet kenyérrudakat, lefagyaszthatja és felmelegítheti. Itt van, hogyan:
  • Tészta fagyasztásához vastag fejhez, tésztát készítünk, majd óvatosan több réteg műanyag fóliába csomagoljuk. Tedd fagyasztózsákba, és tárold a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig. Szobahőmérsékletre helyezés előtt hűtőben felengedjük, feltekerjük és megsütjük.
  • Búzadara rudak fagyasztásához, hűtse le őket, és szorosan csomagolja be több réteg műanyag fóliába. Tedd fagyasztózsákba, és tedd le 3 hónapig. Süssük újra, egyenesen a fagyasztottból, hogy felmelegedjen.

ÉLVEZNI!

Keto fokhagyma rudak

Felkészülési idő20 min

Főzési idő15 min

Teljes idő35 min

Olyan keto előételt keresel, amely kielégíti a szénhidrát utáni vágyat? Ez az! A fokhagymás könnyű keto rudak puhák és rágósak, fokhagymával, fűszernövényekkel és vajfeltéttel fűszerezve.

Tanfolyam: Előétel, köret

A konyha: amerikai, olasz

Adagok: 8

Kalória: 159

Szerző: Katerina | Diéta

Hozzávalók

A fokhagymás vajas feltéthez

Utasítás

  • Melegítsük elő a sütőt 400˚F-ra.

  • Adja hozzá a felaprított mozzarella sajtot és a krémsajtot a tapadásmentes serpenyőbe; közepes lángon melegítjük és feloldódásig keverjük.

  • Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 30 másodpercig.

  • Keverje hozzá a mandulalisztet, a tojást, a sütőport, a fokhagymaport, az olasz fűszert, a sót és a borsot; tovább keverjük, amíg jól össze nem keveredik.

  • A tésztát sütőpapírral bélelt felületre simítjuk.

  • Tegyünk még egy darab sütőpapírt a tésztára.

  • Helyezze a sodrófát a felső pergamenpapírra; kezdjük ovális alakúra tekerni, amíg a tészta körülbelül 1/4 hüvelyk vastag lesz.
  • Távolítsa el a felső sütőpapírt, és dobja ki.

  • A tésztát az alsó sütőpapírral egy tepsire tesszük. Félretesz, mellőz.

  • Egy keverőtálban keverjük össze az olvasztott vajat, a darált fokhagymát és a petrezselymet; kenjük be a tésztát fokhagymás vaj keverékével.

  • 13-15 percig sütjük, vagy amíg a teteje megpirul.

  • Vegye ki a sütőből; óvatosan tegyük át a kenyeret egy vágódeszkára, és hagyjuk állni 2 percig.

  • Használjon pizzavágót a rudakra vágáshoz.

  • Mártogatós szósszal tálaljuk.

Táplálkozási tények

Keto fokhagyma rudak

Mennyiség tálaláskor

Kalória 159
Kalória zsírból 117

a napi érték %-a*

Zsír 13g20%

Telített zsírok 4g20%

Transzzsír 1g

Többszörösen telítetlen zsírok 1g

Egyszeresen telítetlen zsírok 2g

Koleszterin 40 mg13%

Nátrium 316 mg13%

Kálium 95 mg3%

Szénhidrát 4 g1%

Rost 1g4%

Cukor 1g1%

Fehérje 9g18%

A vitamin. 295 NE6%

C vitamin 1 mg1%

Kalcium 210 mg21%

Vas 1 mg6%

* A napi értékek százalékos aránya 2000 kalóriás étrenden alapul.

Kulcsszavak: vastag fejű tészták receptjei, keto köretek, alacsony szénhidráttartalmú falatok

El szeretné menteni ezt a receptet?

Több ketobarát oldal

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *