Még mindig pontosan emlékszem arra a pillanatra, amikor Mary először mesélt nekem egy egyszerű receptes weboldalról szóló ötletéről, amelyet azoknak ajánlanának, akiknek valamilyen okból csak kettőre kell főzniük.

Tavaly nyáron tulajdonképpen a saját „kétszemélyes vacsoránkon” ültünk a hátsó verandán. Valami olyasmit, amit elég gyakran csinálunk mostanában, amikor mind a négy gyerekünk karrierben nőtt fel. Ami egyébként úgy tűnik, egy szempillantás alatt történt!

A beszélgetés aznap este egy egyszerű kérdéssel kezdődött. “Tudja, hogy mindig kapunk e-maileket arról, hogyan kell felezni egy receptet, vagy hogyan készítsünk valamit csak kettőre ahelyett, hogy mindig négytől hatig tálalnánk?”

Biztosan könnyű volt válaszolnom erre a kérdésre. Végül is a napi e-mail válaszadásainkból tudtam, hogy ez a kérdés hányszor került be a postafiókunkba. De amikor igennel válaszoltam, őszintén mondhatom, hogy nem láttam, mi következik.

főzök kettőre
Sokak számára a kettőre való főzés az általános. Az egyetlen probléma az, hogy nagyon kevés olyan recept és receptoldal van, amelyen csak kettőre szóló adagok szerepelnek.

Töltse ki a hiányt – hogyan kell főzni kettőre

– Nos, el kell mondanom – folytatta –, most, hogy szinte mindig kettesre főzünk, rájöttem, milyen nehéz recepteket alkotni és elkészíteni anélkül, hogy napokig tartó maradékok maradnának. Arról nem is beszélve, hogy minél többet kutatok két főre szóló receptötleteket, annál inkább rájövök, milyen kevés a kis adagokban való főzés.”

Minél többet gondolkodtam ezen, annál inkább rájöttem, mennyire igaza van. Minden családban, amelynek négy-hat adag receptje volt, sokkal többen voltak, akiknek két főre kellett ételt készíteni. Üres fészkek. Új párok. Ifjú pár. Egyedülálló szülők… és a lista hosszan folytatható!

Mindössze annyit kellett tennünk, hogy megerősítsük az elméletet, csak a saját közvetlen családunkat kellett megnéznünk. Nálunk vannak Mary szülei és gyermekei, akik jelentős személyiségükkel ma már két főre főznek. Mint az én öt testvérem és Mary testvérei, akik felnőtt és eltűnt gyermekeikkel együtt csak kettőre főznek!

Miközben ültünk és beszélgettünk, rögtön a lényegre tért. – Szóval mit gondol egy olyan weboldal létrehozásáról, amely a két fős főzésről szól? És akkor és ott, főzök kettőre megszületett!

Két logóra főzök
Új logó a kettes főzéshez, egy weboldal receptekkel a tökéletes méretű ételek elkészítéséhez azoknak, akik kettesben főznek.

főzök kettőre

Néha a dolgok úgy alakulnak, ahogy kellett volna. Az egyik legnehezebb dolog egy új weboldal létrehozása során a témához illő név megtalálása. Csak az a baj, hogy ezerből kilencszáz, kilencvenkilencszer már rég elment a név, ami működik!

De bármilyen őrült és csodálatos is volt, Mary első választása főzök kettőre elvihető volt. Körülbelül 5 perccel vacsora után regisztrálták a nevet, a többi pedig, ahogy mondani szokás, történelem!

Valami más, valami egyszerű

A helyzet az, hogy ezer és ezer weboldal van tele receptekkel szinte minden konyhatípushoz és főzési módhoz, amit csak el tudsz képzelni. De csak kevesen vannak, akik valóban elkötelezettek a finom, egyszerű ételek elkészítése mellett – bármilyen alkalomról is legyen szó.

Mary célja ezzel az oldallal, hogy valóban betöltse ezt a hiányt, legyen szó napi étkezésekről, ünnepi vacsorákról vagy különleges alkalmakkor. A helyzet az, hogy nem mindenkinek van több mint 20 embere hálaadásra, karácsonyra vagy születésnapi vacsorára. Néha ez egy különleges nap lehet kettesben – és a Főzés kettesben receptjei is megfelelnek az Ön igényeinek.

Kettőre főzök - húsos muffin
Az oldalon eddig az egyik legnépszerűbb recept a Mary’s Meatloaf Muffin. Mindössze 3 hozzávalóból könnyen és gyorsan elkészíthetők – és nagyon finomak!

Jó példa erre, hogy az oldalon eddig az egyik legnépszerűbb recept a Mary’s Easy Meatloaf Muffins receptje. (Receptet lásd itt) Nem mindenkinek kell egy olyan húscipó receptje, amelyből egy-két óriási cipó készül. Főleg, ha csak kettőre főzöl!

De ezek a fasírt muffinok a tökéletes válasz. Egy egyszerű recepthez mindössze 3 hozzávaló szükséges, és mindössze 30 perc alatt az asztalra kerül. A muffin pedig tökéletes két ember etetésére.

Valami mindenkinek – főzök kettőre

Mondanom sem kell, nagyon izgatottak vagyunk, hogy ma itt debütálhatunk. A hetente megjelenő új receptek mellett a weboldalon kategóriák találhatók minden szakácstípushoz és főzési stílushoz.

A klasszikus sütő- és tűzhelyreceptektől az edények, légsütők és instant fazekak receptjéig valóban mindenki talál valamit. Minden recepthez tartozik egy nyomtatható receptkártya, és tápanyag-információkat is tartalmaz.

Ahogy a naptár pörög, Mary továbbra is szezonális recepteket tesz közzé. Valójában az e heti új recept a Halloween-szezont emeli ki Jack-O’Lantern töltött paprikával! Nézd meg a receptet itt: Jack-O’-Lantern töltött paprika

jack o lámpás paprika
E heti recept az oldalon, Jack-O-Lanterns-el töltve.

Az összes kategória ellenőrzéséhez lépjen a Receptindex részhez az oldalon. A nemrég átalakított légsütőkhöz pedig mindenképpen nézze meg az Air Fryer prospektust is. Kiváló forrás az idő- és hőmérséklet-beállításokhoz a leggyakoribb sütéshez használt ételekhez.

Végezetül szívesen hallanánk, ha van ilyen receptek két személyre szeretnél látni a jövőben. Csak tudassa velünk a thefarm@owgarden.com címen, és adja meg ötleteit! Itt főzés két főre, és teljes mértékben élvezheti az életet. Jó főzést! Jim és Mary.

Mint mindig, nyugodtan írjon nekünk a thefarm@owgarden.com e-mail címre megjegyzéseivel, kérdéseivel vagy egyszerűen csak köszönjön! Ha minden héten megkapja 3 cikkünket az otthonról, kertről, receptekről és egyszerű életvitelről, iratkozzon fel ingyenes e-mail listánkra, amely a cikk közepén található. Ez a cikk társult linkeket tartalmazhat.

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *