Ha még soha nem készített házi almamártást, akkor idén ki kell próbálnia!

Ez az egyik legegyszerűbb recept, és sokkal jobb az íze, mint a bolti almaszósz. Arról nem is beszélve, hogy pontosan tudni fogja, milyen összetevőket használnak a szósz elkészítéséhez.

Bár ezt az év bármely szakában megteheti, most az abszolút legjobb alkalom saját almaszósz elkészítésére.

Az alma érett és szedésre kész. Ez azt jelenti, hogy a természetes édesség csúcsán vannak. Ezért az almaszószhoz még cukrot sem kell adnia!

házi almamártás
Nincs jobb vagy könnyebb elkészíteni, mint a házi almaszósz. Fogyassza frissen vagy fagyasztja, hogy egész évben élvezhesse.

Melyik almából készül a legjobb házi almaszósz?

Mielőtt azonban folytatná a receptet, ki kell választania, hogy milyen típusú almát fog használni. És bár bármilyen almát felhasználhat az almaszósz elkészítéséhez, vannak olyanok, amelyeket jobb használni, mint mások.

Valójában az almamártás készítésekor a legjobb az alma kombinációját használni, nem csak egy fajtát.

A legjobb textúra érdekében használjon aranyos finom almát. Kicsit alacsonyabb a víztartalmuk, mint más fajtáknak. Ezért az almaszósz szépen tapad, és főzve nem lesz túl vizes.

Ízért nem győzheti le a Fuji, a McIntosh vagy a Cortland alma ízét. Mivel ezek a fajták lágyabbak, könnyen és rövidebb idő alatt főznek.

Ezenkívül édességük éppen megfelelő a házi cukormentes almaszósz elkészítéséhez.

Sok más, helyben termesztett alma is létezik, amelyek tökéletesek lehetnek az Ön földrajzi területén. Ezért mindenképpen ellenőrizze a helyi gyümölcsössel, hogy milyen típusú almát ajánlanak.

3 Főzési módszerek

Tehát mi a legjobb módja az almaszósz főzésének? Kérdezzen meg 10 különböző embert, és valószínűleg 10 különböző választ kap.

Kezdésként el kell döntenie, hogy meghámozza -e az almát vagy sem. Vannak, akik szívesen hagyják a héját az almán, és vannak, akik nem. A választás valóban rajtad múlik.

Családunk inkább az almaszósz állagát részesíti előnyben, amikor az almát hámozzuk. A munka megkönnyítése érdekében használunk egy almahéj, mag, vágó almát készíteni.

És mivel az almát ilyen vékony szeletekre vágják, sokkal gyorsabban főznek.

Ha azonban inkább az alma héját szeretné megtartani, akkor a legjobb, ha egy egyszerűt használ almahéj / szeletelő. Bár az ékek vastagabbak lesznek, az almaszeletek töréséhez szükséges meghosszabbított főzési idő szintén segít a héjak feltörésében.

alma mag és gyerek
Kívánt esetben hagyhatja a héját az almán, és a mag segítségével vágja fel az almát szeletelésre. A vastag almaszeletek elkészítése kissé tovább tart, de ez segít abban is, hogy a héj eltörjön a főzési folyamat során.

Most, hogy az alma kész, ideje főzni! Íme három kedvenc módszerünk a házi almamártás elkészítésére.

* A teljes receptre vonatkozó utasítások a cikk alján található nyomtatható recept fülön találhatók.

1. Kályha módszer

A házi almamártás elkészítésének hagyományos módja magában foglalja az alma főzését egy nagy edényben a tűzhelyen.

Csak egy kis víz kell az edény aljára. Ez segít megakadályozni, hogy az alma megégjen és az alsó felülethez tapadjon.

Azonban nem kell sok vizet hozzáadnia. Amikor az alma elkezd főzni, saját természetes levét bocsátja ki. Ezért ne adjon hozzá túl sok vizet, mert az almaszósz végül túl vizes lesz.

2. Lassú tűzhely

A házi almamártás elkészítésének egyik kedvenc módja a lassú tűzhely.

Nincs is jobb, mint belépni a házba, és érezni, hogy a főtt alma illata betölti a levegőt.

Ráadásul olyan jól főznek, hogy néha nem is kell összetörni őket.

A miénk Crock Pot 6 liter 2-3 óra alatt elkészíti a tökéletes almaszószt. A lassú tűzhelyünket akár a főzési idő kikapcsolására is programozhatjuk, de az almaszószt tartsuk melegen, amíg haza nem érünk.

alma egy edényben
Hámozott, szeletelt és szeletelt alma egy edényben készen áll a legjobb házi almaszósz elkészítésére. És további bónuszként a ház finom illatú lesz, amint belép az ajtón!

3. Instant Pot

A házi almamártás elkészítésének abszolút leggyorsabb módja azonban az elektromos gyorsfőző, például azonnali edény.

Mindössze 7 perc főzéssel kevesebb, mint 15 perc alatt almamártást tehet az asztalra!

Ez a kedvenc főzési módunk, amikor sietünk, vagy gyors, egészséges köretet keresünk a tálaláshoz.

Amikor az alma szép és puha lesz, nagyban tarthatja, hogy sűrű mártást kapjon. Vagy használhat merülő keverőt vagy nagy sebességű keverőt vékony és sima mártás készítéséhez.

Kívánt esetben hozzáadhat egy kis fahéjat is. A választás valóban tőled és a család kívánságaitól függ.

De bármelyik módszert is választja, tegyen magának egy szívességet, és használja ki ezeket a friss almákat ebben a szezonban, hogy elkészítse a legjobb házi almamártást, amit valaha evett.

Az almaszósz nemcsak köretként vagy desszertként szolgálhat, hanem olaj helyettesítőjeként is használható számos sütemény, sütemény és sütemény receptjében.

Ezenkívül az almaszósz jól megfagy, és hónapokig élvezhető! Csak tegye a mártást fagyasztóbiztos edényekbe és élvezze egész évben. Hagyjon 1/2 hüvelyk helyet a fejének, ha falazott üvegeket használ, hogy lehetővé tegye a tágulást a fagyasztási folyamat során.

És ha szeretné, ellenőrizheti a nagy mennyiségű házi almamártást a miénkben Az almamártás konzerveinek receptjei.

Más nagyszerű alma receptek

Élvezni!

Mary és Jim

Mint mindig, bátran írjon nekünk e -mailt a thefarm@owgarden.com címre megjegyzésekkel, kérdésekkel, vagy csak köszönjön! Ha minden héten meg szeretné kapni az otthonról, a kertről, a receptekről és az egyszerű életmódról szóló 3 cikkünket, iratkozzon fel a cikk közepén található ingyenes e -mail listánkra. Ez a cikk társult linkeket tartalmazhat.

Felkészülési idő
1 perc

Teljes idő
1 perc

Hozzávalók

  • 10 nagy édes alma

  • ½ csésze víz

  • ¼ csésze cukor, opcionális

Utasítás

  1. Az almát mossuk meg, majd hámozzuk meg, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre.

A kemence teteje

  1. Tegye az almát egy nagy edénybe. Adjunk hozzá vizet és cukrot az edénybe. Főzzük közepes lángon 20 percig, vagy amíg az alma megpuhul.

Lassú tűzhely

  1. Tegye az almát a tűzhely aljába. Adjunk hozzá vizet és cukrot az edénybe, ha használjuk.
  2. Főzzük alacsony lángon 2-3 órán keresztül, vagy amíg az alma megpuhul.

Instant Pot / Ninja Foodi elektromos gyorsfőzők

  1. Helyezze az almát a gyorsfőző aljába. Rögzítse a fedelet a helyére, és helyezze a szelepet tömítő helyzetbe. Nyomás Főzzük MAGAS nyomáson 7 percig. Engedje meg a természetes felszabadulást, vagy fejezze be a lassú, szabályozott gyors nyomáskioldást.

Merített turmixgéppel vagy burgonyapürével összetörjük az almát a kívánt állagúra.

Megjegyzések

Főzés előtt vagy után is hozzáadhat őrölt fahéjat az almához.

Hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig, vagy fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig tárolható.

Könnyen átalakítható nagyobb adagokká, ha megduplázzuk, megháromszorozzuk vagy akár megnégyszerezzük a receptet.

Recept az óvilág kerti farmjainak jóvoltából

Táplálkozási adatok:

Hozam:

12

Adag:

1 gramm

Tálalás mennyisége:

Kalória: 113Összes zsír: 0 gTelített zsírok: 0 gTranszzsír: 0 gTelítetlen zsírok: 0 gKoleszterin: 0 mgNátrium: 2 mgSzénhidrátok: 30 gRost: 4 gCukor: 23 gFehérje: 0 g

A táplálkozási adatokat csak általános iránymutatásként szabad használni. Az étrend számításai eltérnek a használt termékek típusától és márkájától.