Kevés túlszárnyalja a házi krutonok ízét, ha levesekhez, salátákhoz adjuk, vagy egyszerűen csak egy maréknyi falatként fogyasztjuk. Finom és egyszerű kruton receptem kockára vágott kenyérkockákkal készül, és olvasztott vaj, fokhagyma, fűszernövények és egy megszórt parmezán kombinációjával ízesítjük a ropogós állagért és az ellenállhatatlanul fűszeres ízért!

Csodálatos öntet levesekhez és salátákhoz

A háztartásunkban elfogyasztott levesek és saláták mennyiségével igazi szakértőkké váltunk, ahol ízben és állagban is felülmúlják ezt a kínálatot az apró feltétek és a finom csengettyűk és sípok.

A házi kruton egy egyszerű, de fantasztikus feltét, amit kedvenc leveseinkhez, salátáinkhoz adhatunk, nem beszélve egy remek kis sós-sós rágcsálnivalóról, amit egy kis ramekinbe önthetünk és falatozni, ha valami vajasra, zöldségesre, sajtosra és hangulatosra vágyunk. .

Szuperkönnyen fűszerezhető és aranybarnára, sültre, ropogósra süthető, ezek a házi krutonok minden kenetet egy kicsit különlegesebbé tesznek.

Finom kockára vágott kenyérkockákkal, valamint egy csepp olvasztott vajjal a gazdagság kedvéért, szárított fűszernövényekkel, valamint fokhagymával és reszelt parmezánnal megszórva, ez a kruton recept sokkal ízesebb, mint a bolti kruton!

Házi krutonnal egy tepsiben  thecozyapron.com

Saját készítésű kruton receptem vajjal, fokhagymával, fűszernövényekkel és parmezánnal

Amit nagyon szeretek a házi krutonban, az az, hogy a lehetőségek végtelenek az ízprofilok és a fűszerek tekintetében.

Az itt található receptemhez az ízét tekintve a dolgokat nagyon egyszerűnek tartom, így ezek a krutonok jól használhatók sós feltétként kb. Bármi tálalni kívánt leves, pörkölt vagy saláta receptje.

A kelesztett kenyeret nem csak azért szeretem használni, mert különleges íze van, hanem azért is, mert könnyebb, ropogósabb és „levegősebb” krutont készít, mint sűrűbbet, amit szeretünk.

Ízért egy csipetnyi dús, sótlan, friss fokhagymába áztatott, olvasztott vajat is használok, és sütés előtt teszek bele egy kis szárított olasz fűszernövényt, valamint parmezánt.

Íme egy rövid betekintés abba, hogyan készítem el a házi krutonomat: (vagy ugorj a teljes receptre…)

  1. Kezdésnek a kovászos kenyeret közepes méretű kockákra vágom, majd összekeverem az olvasztott vajjal és a többi fűszerrel, majd egy nagy tepsiben egy rétegben elrendezem.
  2. Ezután 425 °C-on körülbelül 16 percig sütöm a krutonokat (12-15 percig, ha a krutonok kisebbek), többször megkeverem, hogy minden oldala aranysárga és pirított legyen.
  3. Tálalás előtt egy tepsiben hagyom teljesen kihűlni a krutonokat. (Frissen élvezem, majd az el nem fogyasztott krutonokat légmentesen záródó edényben tárolom néhány napig.)
Házi krutonnal egy tálban  thecozyapron.com

Tippek és trükkök a házi krutonos receptemhez:

  • Savanyú tésztás kenyérkockák az ízért és a könnyű állagért: Mivel háztartásunkban szeretjük a kovászos kenyeret, szívesen készítjük belőle ezeket a házi krutonokat, mert így finomabb, ropogósabb krutonokat kapunk. Egy másik jó kenyér a francia cipó vagy bagett, ciabatta kenyér vagy más könnyű rusztikus kenyér. Kerülje a nagyon vastag kenyeret, mert általában nem válik olyan ropogóssá, és tovább tart a pirítása.
  • Sózatlan, olvasztott vaj vagy olívaolaj: Ezekhez a krutonokhoz szeretek sózatlan, olvasztott vajat használni a gazdag íz miatt, és így szabályozni tudom a bejutó só mennyiségét. De helyettesítheti az olívaolajat, vagy használhatja a vaj és az olívaolaj kombinációját, ha kívánja.
  • Szárított fűszernövények ízlés szerint: Mivel a krutonnal kapcsolatban szeretem a fűszernövények keverékét, egy olasz fűszert használok, amely oregánó, rozmaring, majoránna, kakukkfű, bazsalikom és zsálya keverékét tartalmazza. Használhatja egy kicsit a Herbes de Provence-t is különböző fűszernövények keveréke, de nagyon finom is.
  • A sajt ízesítéséhez adjunk hozzá egy reszelt parmezánt: Bár ezek a krutonok parmezán hozzáadása nélkül is finomak, szeretek hozzátenni körülbelül ¼ csészét, hogy ezek a házi krutonok sajtos, sós ízt adjanak. Ha nem rajongsz, vagy szeretnéd, ha ez egy kicsit hagyományosabb lenne, nyugodtan hagyd ki a parmezánt.
  • A házi kruton tárolása: Bár a házi krutont a legjobb frissen elkészítve fogyasztani, az összes maradékot légmentesen záródó, cipzáros zacskóban vagy fedett edényben tárolhatjuk néhány napig. A levegőt és a nedvességet távol kell tartani tőlük, mert így elveszítik ropogósságukat. A ropogósnál kisebb krutonokat azonban könnyedén felélénkíthetjük, ha egy kis tepsire helyezzük a kenyérpirító sütőbe, és néhány percig finoman megsütjük, hogy ismét ropogóssá váljanak.
Házi krutonnal egy tálban  thecozyapron.com
Házi krutonok paradicsomlevesben  thecozyapron.com
Hazai krutonok  thecozyapron.com

Olyan finom receptekre vágyik, amelyekhez krutont is adhat? Nézd meg ezt a bazsalikomos paradicsomlevest, ezt a vajas cukkini levest, ezt a mézes porcos almás salátát, ezt a görög salátát, ezt a borsólevest Splitben, ezt a szüreti pörköltet füstölt kolbásszal vagy ezt a lencselevest!

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *