Ezek a színesek, élesek Sült retek kívül karamellizáltak, belül szaftosak! Imádni fogod ezt az alacsony szénhidráttartalmú sült zöldségköretet, amely finom, egyszerű és bármilyen főételhez tökéletes.

lövés sült retek fölött

Egyszerű és egészséges köret egy alacsony szénhidráttartalmú étel mellé

Ugyanazokat a mellékleteket ismételgeti újra és újra? Ha igen, ez a recept neked szól! Valószínűleg Ön is tudja, hogy a paprikás retket nyersen, salátákba vagy mártással fogyasztja, de sütve is csodálatos.

A sütés kiemeli a retek ízének mélységét, és szép ropogós széleket ad. Ráadásul a retek viszonylag kevés szénhidrátot tartalmaz, étkezésenként mindössze körülbelül 2 nettó szénhidrát!

Ha alternatívát keres a burgonya helyett, ez egy csodálatos lehetőség! Ez a kis gyökérzöldség színes, finom és mindenhez illik, különösen olyan marhahús ételekhez, mint a marhasült mártással vagy steak serpenyős szósszal.

Milyen íze van a főtt reteknek?

A főtt retek puhább, mint a nyers. A sütési folyamat enyhe édességet ad, és megszelídíti a paprika retek egy részét. Sütés közben is lédúsak maradnak, amíg meg nem puhulnak, és minden falatnál finoman bepattannak a szádba. Ha szereted a rutabagát vagy a céklát, valószínűleg a sült retket is szereted!

nyers retek egy szőlő

A recept hozzávalói

Részben szeretek sült zöldségeket készíteni, mert olyan egyszerű! Nem kell más, mint néhány egyszerű hozzávaló, egy sütő és egy kis idő. Íme egy rövid áttekintés az összetevőkről – a teljes receptkártyához mennyiségekkel, görgessen a bejegyzés aljára!

  • retek: Ezzel a recepttel egy kiló friss retket kapsz, de könnyedén megduplázhatod vagy akár háromszor is, hogy tálald a kupacot és/vagy legyen maradék. Vágja le mindegyik retket és vágja félbe.
  • Olaj: A legtöbb zöldség sütéséhez olívaolajat használok, de bármilyen erősen melegített olajat választhat.
  • Petrezselyem: A szárított petrezselyem egyszerű, és jól játszik a retek természetes „nassolnivalójával”. A bazsalikom is jó választás lenne.
  • Fokhagyma por: Még egy könnyű szárított fűszer – csak szórja meg, és már mehet is! A friss fokhagymát ízlés szerint felapríthatja.
  • Só, bors: Frissen őrölt bors és durva só (például kóser só) merészebb ízt ad a reteknek. A sima konyhasó és őrölt bors is jól jönne!
  • Reszelt parmezán: A tálaláshoz.
félbevágott retket és olívaolajjal megkenjük

Hogyan készítsünk sült retket

Ha rajong a zöldségsütésért, tudja, mi következik! Friss és élénk reteinket olajjal és fűszerekkel öntjük, majd enyhén ropogósra és mély ízűre sütjük.

  1. Készítse elő a sütőt és a tepsit. Mielőtt elkezdené, győződjön meg arról, hogy a sütőt előmelegítette 400˚F-ra. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral a könnyű tisztítás érdekében, vagy egyszerűen használjon sima tepsit, ha szükséges.
  2. Fűszerezzük a retket és megsütjük. A megvágott és félbevágott retket egy tálban összekeverjük olívaolajjal, petrezselyemmel, fokhagymaporral, sóval és borssal. Ezután egy tepsiben egy rétegben elrendezzük a fűszerezett retket. Körülbelül fél órát sütjük, vagy amíg aranybarna és megpuhul.
  3. Élvezni! A sült retket kivesszük a sütőből, és egy tálra tesszük. Ha használjuk, parmezánnal és petrezselyemmel díszítjük, és tálaljuk.
Félbevágott sült retek

Tippek a sikerhez

A retek megsütése olyan egyszerű, mint 1 2 3 (valójában talán könnyebb is), de van még néhány apró tippem ennek a lédús sült zöldségnek az elkészítéséhez. Olvass tovább, és sok sikert!

  • Illeszkedésre vágva: Nem kell ragaszkodnia ahhoz, hogy kettévágja a retket – a negyedekre vagy szeletekre vágás további finom lehetőségek, amelyek a retek méretétől függően még gyorsabban elkészíthetők.
  • Mossa meg jól: A többi gyökérzöldséghez hasonlóan a retek is szó szerint nő a talajban, ezért gondosan meg kell mosni, hogy eltávolítsa a homokot vagy a szemcsét.
  • Textúra tipp: Ha frissebb sültre vágyunk, körülbelül 22 perc múlva kivehetjük a retket a sütőből.

Mit párosítsunk sült retekkel

Íme néhány kedvenc receptem sült retekkel való tálaláshoz. A steaktől a csirkén át a vegetáriánus remekművekig a retek mindennel olyan, mint otthon!

  • Sült csirke: Ezek a klasszikus sült csirkedarabok olyan megnyugtató ételt jelentenek, amely az egész családot megörvendezteti. A világos és sötét csontos darabokat jól fűszerezzük, és addig sütjük, amíg megpuhulnak és lédús nem lesz.
  • London Broil: Az Easy London Broil egy gyengéd, családi steak recept, amelyre szüksége van az életben! Lédús és ízletes, sült retekkel és egy nagy salátával tökéletes.
  • Lábas: Egy vigasztaló vegetáriánus főétel, egy krémes rakott karfiol és kelbimbó remekül passzol a sült zöldségekhez.
sütőpapírral bélelt tepsiben sült retek

A tartozékok tárolása és melegítése

  • A maradék sült retket légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőszekrényben. 3-5 napig jól eláll.
  • A sült retek fagyasztását nem javaslom, mert fagyasztás és felengedés után az állaga leromlik.
  • Az újramelegítéshez tegye a retket egy serpenyőbe alacsony vagy közepes lángon, és párolja teljesen forróra.

ÉLVEZNI!

Sült retek

Felkészülési idő5 min

Főzési idő35 min

Teljes idő40 min

A ropogósra sült retek kívül karamellizált, belül lédús! Ez az alacsony szénhidráttartalmú sült zöldségköret finom, egyszerű és bármilyen főételhez tökéletes.

Utasítás

  • Melegítsük elő a sütőt 400˚F-ra.

  • A félbevágott retket egy keverőtálba tesszük, és felöntjük az olívaolajjal.

  • Adjunk hozzá petrezselymet, fokhagymaport, sót és borsot; dobja egyesülni.

  • Helyezze át a retket egy nagy tepsibe, és helyezze el őket egy rétegben.

  • Süssük 30-35 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz és villával megpuhul, a retket a főzés felénél megkeverjük.

  • Vegyük ki a sütőből és tegyük egy tálra.

  • Díszítsük parmezánnal és petrezselyemmel; szolgál.

Táplálkozási tények

Sült retek

Mennyiség tálaláskor

Kalória 87
Kalória zsírból 63

a napi érték %-a*

Zsír 7 g11%

Telített zsírok 1g5%

Többszörösen telítetlen zsírok 1g

Egyszeresen telítetlen zsírok 5g

Koleszterin 1 mg0%

Nátrium 64 mg3%

Kálium 271 mg8%

Szénhidrát 4 g1%

Rost 2g8%

Cukor 2g2%

Fehérje 1g2%

A vitamin. 19 NE0%

C vitamin 17 mg21%

Kalcium 43 mg4%

Vas 1 mg6%

* A napi értékek százalékos aránya 2000 kalóriás étrenden alapul.

Kulcsszavak: keto köretek, sült retek, sült zöldségek

El szeretné menteni ezt a receptet?

További receptek sült zöldségekhez

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *