Ez az egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú recept lehet az új kedvenc módja a cukkini tálalásának! Sajtból készült fánk sajtból a darált csirkét, a mozzarellát, a parmezánt és a cukkinit aranybarna fánkká keverjük, amelyek kívül ropogósak, belül pedig lédúsak.

Készítse fel őket egy gyors esti vacsorára, és élvezze a maradékot ebédre!

aranybarna csirke cukkini fánk

Egyszerű recept csirkéhez és cukkinihez

A fritterek az egyik módja annak, hogy kihasználjam a nyári termékeket. Azt hiszem, mindannyian abban a csónakban voltunk, ahol most voltunk nem tudott ellenállni egy gyönyörű nyári cukkininek vagy csemegekukoricának, igaz? Vagy talán van egy barátja, aki kertészkedik, és ad valamit a kertből. Ami szuper.

Ekkor kezdek el gondolkozni a rántásokon. A fritula bármilyen típusú enyhén sült hamburger, amely gyümölcsből vagy zöldségből készül. Készíthet kukoricafánkot, cukkinifánkot, almafánkot, sütőtököt, brokkolit – az ötletek végtelenek!

Ó! Ó! Légfrissítő cukkini kukoricák is! Ami elvezet a mai cukkinihez csirke rántottak!

Ez a könnyű, finom recept ötvözi a lágy zöld cukkinit az olasz sajtokkal és a darált csirkével. Könnyen csatlakoztatható az utolsó pillanatban, és nagyon ünnepélyes. Szeretem őket könnyű, de tápláló főételként vagy szórakoztató előételként tálalni. És a bónusz-ez a recept könnyen elkészíthető alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes mandulaliszt felhasználásával. Woot! 🎉

Vegetáriánus receptet keres a cukkinire? Készítse el a finom cukkini fánkot quinoával.

cukkini csirkefánkot egy tányéron tálalva citromszeletekkel és zöldhagymával az oldalán.

Amire szüksége lesz

Itt minden ragyogó, tiszta íz! A friss zöldségektől a citromon, a petrezselymen és az olívaolajon át ez a nyári klasszikus. Temessük el magunkat!

  • Cukkini: Egy tétel elkészítéséhez egy nagy cukkinire lesz szüksége. Reszelje le a cukkinit nagy lyukakkal a lehúzóban.
  • Csirke: Készítsen 1 font darált csirkét.
  • Tojás: Egy egész tojás a tészta összeállításához.
  • Liszt: Használhat többcélú, mandula- vagy kókuszlisztet. Hívásod! Személy szerint szeretem a kókuszliszt ízét.
  • Mozzarella: Egy csésze apróra vágott mozzarella itt valóban különleges pitypang-sajt ízt kölcsönöz.
  • Parmezán: A parmezán hozzáad egy csomó umami ízt!
  • Zöldhagymát: Vágjon vékonyan két zöldhagymát.
  • Petrezselyem: Itt szeretek friss petrezselymet használni.
  • Citromlé: Egy evőkanál friss citromlé szép tiszta ropogósságot kölcsönöz a sütőkeveréknek.
  • Fokhagyma és hagyma por: Mindegyikből fél teáskanálra lesz szüksége.
  • Bors: Ez a földes szárított paprikafűszer minden étel ízét és gyönyörű színét hozza.
  • Só, bors: Íz.
  • Sütő olaj: A hamburgerek sütéséhez avokádó- vagy növényi olajra lesz szüksége. Nem javaslom az olívaolaj használatát, mivel kisebb a hőtűrése. Repceolaj alkalmas használatra.
  • Díszek: A frissen szeletelt zöldhagyma és az apróra vágott petrezselyem gyönyörű köreteket készít, és főtt zöldhagymával és petrezselyemmel játszanak fánkban.
nyers darált csirke és apróra vágott cukkini keveréke

Hogyan készítsünk sajtfánkot a sajtból

A nyers cukkini sok vizet tartalmaz, ezért ennek a receptnek a kulcsa az, hogy a sütés megkezdése előtt jól szárítsa meg a cukkinit. Gyerünk!

  1. A cukkinit sóval ízesítjük és leszűrjük. A reszelt cukkinit szűrőedénybe tesszük, és felöntjük fél teáskanál sóval. Hagyja a sózott cukkinit körülbelül 10 percig állni, majd vegyen ki belőle egy maroknyit tiszta papírtörlőbe. Nyomtassa a cukkinit a papírtörlők közé, amíg a nedvesség nagy része eltűnik.
  2. Készítsen sütőkeveréket. Egy nagy tálban keverjük össze a csirkét, a reszelt cukkinit, a tojást, a lisztet, a mozzarellát, a parmezánt, a zöldhagymát, a petrezselymet, a citromlevet, a fokhagymaport, a hagymaport, a paprikát, a sót és a borsot. Az egészet jól össze kell keverni, hogy összeálljon.
  3. Formázzuk meg a rántásokat. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, amely nem ragad közepes lángon. Egy fagylaltkanál vagy egy nagy kanál segítségével távolítsa el a keverék egy részét, és tegye egy tálba. Enyhén simítsa össze, hogy hamburgert kapjon. Ismételje addig, amíg a tál megtelik, de nem teli. Ha szeretné, kézzel is burgerré formálhatja őket, majd hozzáadhatja a serpenyőhöz.
  4. Sütjük a pirítóst. Hagyja főni a fánkot mindkét oldalán 4-6 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Ha elkészültek, vegyük ki őket a serpenyőből, és díszítsük hagymával és petrezselyemmel.
  5. Élvezni! Tálaljuk kedvenc fűszerekkel vagy mártással.
csirke cukkini fánk főzése fekete serpenyőben

Tippek a sikeres cukkini csirkefánkhoz

A cukkini csirke fánk sütésénél tartsa szem előtt az alábbi hasznos tippeket. Itt egy ropogós, arany lakoma! 🍻

  • Kapcsolja be: Vegye figyelembe, hogy a sárga cukkini felcserélhető cukkinivel. Továbbá, ha nem szeretne csirkét használni, helyettesítheti a darált sertéshúst, a főtt és aprított kolbászt, a párolt hagymát vagy bármit!
  • Az olaj tesztelése: Amikor palacsintát, rántást, palacsintát vagy bármit süt, fontos felmelegíteni az olajat ahhoz, hogy azonnal elkezdje főzni az ételt, amint az a serpenyőbe kerül. Tehát próbálja ki az olajat, mielőtt hamburgert tesz bele, ropogósra! Csak vegyen egy szál cukkinit, és mártsa forró olajba. Azonnal keményen kell buborékolnia. Ha ez nem történik meg, várjon egy percet, és próbálja újra.
csirkefánk cukkinivel
a kéz félig elfogyasztott csirke cukkini fánkot tart

Miért vannak áztatva a cukkini fánk

  • A nedves fánk elkerülése érdekében, megfelelően kiürítve. Tedd ropogósra ezeket a fánkot, tálalás előtt papírtörlőn vagy rácson csorgasd le őket. Nem akarja, hogy csupasz tányéron üljenek, különben maguktól felszívják a felesleges olajat, és nedvesek vagy zsírosak lesznek.

Megjelenítési javaslatok

Tehát hogyan kell tálalni a rántottakat? Íme három kedvenc módom, hogy élvezzem ezt a nyári finomságot.

  • Egyszerű főétel: A fokhagymás és zöldséges kenyér körettel ezek az AMAZING fritters csodálatos könnyű vacsorát vagy ebédet készítenek. Próbálja ki az én egyszerű sült zöldségeimet a sütőben egy olyan körethez, amelyet nem lehet felülmúlni!
  • Szendvicsek: Tegyen egy vagy két fánkot a kedvenc szendvicses zsemlére vagy kerekre, egy evőkanál majonézzel. Nam! 😋 A Keto Cloud Bread alacsony szénhidráttartalmú és őrülten finom.
  • Mártással és mártással: Ez nagyszerű előétel vagy snack, különösen a kedvenc mártással vagy mártással. Képzeljünk el egy marinárt, mézes mustárt, tanyát, aiolit, joghurtot, grillezőt – az ég a határ!
közelkép sült cukkini fánk

Hogyan kell tárolni és melegíteni a maradékot

  • Tároláshoz tegye a fánk maradványait cipzáras tasakba, és hagyja a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
  • Szeretek papírtörlőt használni, hogy felszívja a felesleges nedvességet.
  • A felmelegítéshez a fánkot 350 ° F -on sütheti, vagy rövid ideig újra megsütheti, csak amíg felmelegszik és ropogós lesz.

Fagyaszthatom a cukkini csirkefánkot?

  • Igen tudsz! Csak tegye őket fagyasztózacskókba, zárás előtt préselje ki a lehető legtöbb levegőt, és jelölje meg dátummal.
  • 1-2 hónapig fog tartani.
  • Egy éjszakán át felolvasztjuk a hűtőszekrényben, mielőtt felmelegítjük.

ÉLVEZNI!

Sajtból készült fánk sajtból

Felkészülési idő15 min

Főzési idő15 min

Teljes idő30 min

Ez az egyszerű finom recept a darált csirkét, a mozzarellát, a parmezánt és a cukkinit ötvözi aranybarna fánkká, amely kívül ropogós és belül lédús.

Tanfolyam: Előétel / ebéd / vacsora

A konyha: Amerikai

Adagok: 4

Kalória: 430

Szerző: Katerina | Diéta

Utasítás

  • A reszelt cukkinit szűrőedénybe tesszük, és felöntjük 1/2 teáskanál sóval.

  • Hagyja állni 10 percig; majd szárítsa meg a cukkinit konyharuhával.

  • Egy nagy tálban keverjük össze a csirkét, a szeletelt cukkinit, a tojást, a lisztet, a mozzarellát, a parmezánt, a zöldhagymát, a petrezselymet, a citromlevet, a fokhagymaport, a hagymaport, a paprikát, a sót és a borsot. Jól keverjük, amíg teljesen össze nem áll.

  • Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

  • Egy fagylaltkanál vagy egy nagy kanál segítségével vegye ki a csirke keveréket, és tegye egy tálba, majd kissé lapítsa meg, hogy hamburgert kapjon. Kézzel is burgert formázhat belőlük, majd hozzáadhatja a serpenyőhöz.
  • Főzzük 4-6 percig mellett, vagy aranybarna színű. Szükség szerint adjon hozzá még olajat.

  • A rántott darabokat főzzük; ne halmozza a serpenyőt.

  • Vegye ki a serpenyőből, és díszítse hagymával és petrezselyemmel.

  • Tálaljuk kedvenc fűszereinkkel vagy mártásainkkal: ketchup, joghurt, majonéz, sriracha, aioli stb.

Megjegyzések

  • SZOLGÁL 4 étkezésként; 6++ SZOLGÁLTATÁS, ha előételként szolgál. A táplálkozási tények 4 étkezésen alapulnak.
  • NETÓ SZÉN: 4 g

Táplálkozási tények

Sajtból készült fánk sajtból

Tálaláskor a mennyiség

Kalória 430
Kalória zsírból 270

Napi értékek %

Zsír 30 g46%

Telített zsírok 18 g90%

Transzzsírsav 1 g

Többszörösen telítetlen zsírok 2 g

Egyszeresen telítetlen zsírok 8 g

Koleszterin 172 mg57%

Nátrium 380 mg16%

Kálium 677 mg19%

Szénhidrátok 8 g3%

Rost 4 g16%

Cukor 1 g1%

Fehérje 32 g64%

A -vitamin 578 NE12%

C vitamin 4 mg5%

Kalcium 232 mg23%

Vas 2 mg11%

* A napi értékek százalékos aránya 2000 kalóriás étrenden alapul.

Kulcsszavak: csirke hamburger, cukkini fánk, cukkini fánk

Szeretné menteni ezt a receptet?

További remek cukkini receptek