Ez egyszerű és sós Cukkini krémleves frissen sült cukkiniből, hagymából, fokhagymából és valódi tejszínből készül. Ez egy kellemes és tápláló étel, amelyet az egész család szeretni fog!

merőkanál holland sütőben cukkini leves krémmel, krutonnal, tejszínhabbal és friss zöld fűszernövényekkel díszítve

Egyszerű recept a krémes vegeta leveshez

Gomba krém, burgonya krém, spárga krém … a krémes levesek olyan finomak és megnyugtatóak! És ez a házi cukkinikrém a legjobbakkal van fent!

Szeretem elkészíteni ezt a könnyű és tápláló levest, amely egyszerű ebédként vagy könnyű vacsora részeként szolgál. Egy kiadós salátával vagy valami kenyérrel (keress ötleteket a tálalási javaslatokban!) Ez még a válogatós evőknek is tetszeni fog.

Valójában nagyon ajánlom ennek a sós, krémes levesnek az elkészítését, ha megpróbálja rávenni gyermekeit a cukkinire! Mivel a leves kevert, a cukkini állaga (amit a zöldséges válogatós emberek sokszor nem szeretnek) nem okoz gondot. És sok fokhagymával, vajjal, hagymával és fűszerekkel az íze e világon kívül van!

leveses tál fölött cukkini leves krém szalonnával és petrezselyemmel díszítve

Amire szüksége lesz

Egy ilyen egyszerű leveshez nem kell sok igényes hozzávaló! Csak zöldségek, leves, tejszín és fűszerek. Tökéletesség!

  • Cukkini: Nem kell hámozni: csak mossa meg és szeletelje vagy vágja fel.
  • Olivaolaj: A cukkini pörköléséhez.
  • Vaj: A pirításhoz.
  • Íj: Használhat édes, fehér vagy sárga hagymát, amit csak akar.
  • Fokhagyma: Azt javaslom, hogy friss fokhagymát használjon, hogy ez a recept valóban ragyogjon.
  • Petrezselyem és kakukkfű: Ismét a friss a legjobb, de a szárított gyógynövények is jók lennének.
  • Só, bors
  • Zöldségleves: Kívánt esetben helyettesítheti a csirkelevest. Mindenesetre azt javaslom, hogy alacsony nátriumtartalmú levest használjon, így szabályozhatja a receptben szereplő só mennyiségét.
  • Krém: A vastag krém adja a leggazdagabb eredményt, de a fele és fele is működne.
  • Szalonna és kruton: A ropogós főtt szalonna kockára vágva és krutonnal kiváló lehetőség a krémes leves tálalására.
  • Apróra vágott friss petrezselyem: Díszítésre.

Használhatok fagyasztott cukkinit ebben a levesben?

Igen tudsz! Ez egy nagyszerű módja a fagyasztott cukkini felhasználásának. Sütés előtt csak ki kell olvasztani és óvatosan kinyomni a lehető legtöbb nedvességet!

fakanál a pörkölt cukkiniszeletek között kevergetve

Hogyan készítsünk krémet cukkini levesből

Mivel ez a krémes leves kevert, érdemes elővenni a turmixgépet, és előkészíteni a főzés megkezdése előtt. Szerintem a merülő keverő a legegyszerűbb, de rendes keverő is jó. Egyébként csak óvatosan keverje össze a forró levest.

  1. Sült cukkini. Melegítse elő a sütőt 425˚F -ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy fóliával. Az apróra vágott cukkinit meglocsoljuk olívaolajjal, és egy előkészített tepsibe tesszük. Süssük 10-11 percig, vagy amíg meg nem puhul.
  2. Pároljuk meg az aromás fűszereket és fűszereket. Közben olvasszuk fel a vajat egy holland sütőben vagy leveses edényben. Adjuk hozzá a hagymát az olvasztott vajhoz, és főzzük 2-3 percig, vagy amíg meg nem puhul. Keverje hozzá a fokhagymát és főzze 20 másodpercig. Keverje hozzá a petrezselymet, a kakukkfű leveleket, a sót és a borsot.
  3. Hozzáadjuk a cukkinit és a levest, és pároljuk. Óvatosan hozzáadjuk a forró sült cukkinit a holland sütőhöz, és körülbelül egy percig sütjük. Öntsük fel a zöldséglevest és forraljuk fel. Fedje le az edényt, és csökkentse a hőt alacsonyra; pároljuk 5 percig.
  4. Keverék. Vegye le a fedelet, és merülő keverővel keverje össze a levest, amíg krémes és sima nem lesz. Használhat turmixgépet is. Keverje hozzá a sűrű tejszínt; főzzük egy -két percig, vagy amíg felmelegszik.
  5. Végezze el az ételt és tálalja. Kóstolja meg a levest só és bors tekintetében, és szükség szerint állítsa be. A levest szórjuk tálba, díszítsük főtt szalonnával, krutonnal és petrezselyemmel (ha használjuk).
cukkini leves krém turmixgépben

Tippek a sikerhez

Annyira könnyű elkészíteni ezt a levest pörkölt cukkiniből, hogy állandóan készíteni kell! És sokféleképpen testreszabhatja. Íme néhány módja annak, hogy személyre szabja a dolgokat, és hogy a recept működjön.

  • Légy vegán: Ha ezt az utat választja, az ízprofil kissé más lesz (de még mindig csodálatos). Cserélje ki a teljes kókusztejet egy sűrű krémmel, és vegán vajat vagy kedvenc olaját használja a pároláshoz.
  • Squash használata: Ez az alaplevesrecept használható sárga nyári cukkinivel vagy akár cukkinivel is finomsággal!
  • Sajt hozzáadása: Készítsen egy sajtos, ízletes levest a végtermékből úgy, hogy fél csésze kedvenc reszelt olvasztott sajtot, például Colby, cheddar, Gruyere vagy mozzarella összekever.
kanállal kanalazzuk ki a cukkini leves krémet, tetején sűrű krémmel

Megjelenítési javaslatok

Szeretek levest salátával, kenyérrel vagy valamilyen ünnepi mártással tálalni. Vagy mindhármat! Nézze meg ezeket az egyszerű leves recepteket, amelyeket imádni fog.

Kanalazzuk ki a cukkini leves krémet a levesestálból

Hogyan kell tárolni és melegíteni a maradékot

  • A maradék leves tárolásához tegye azt légmentesen lezárt edénybe, és hagyja a hűtőben 3-4 napig.
  • A felmelegítéshez tegye a kívánt részt egy fedett edénybe alacsony lángon, és főzze, időnként megkeverve, amíg a cső fel nem melegszik.

Fagyaszthatom a cukkini leves krémet?

  • Bár ezt biztosan lefagyaszthatja, és biztonságosnak bizonyulhat enni, általában nem ajánlom a krémes levesek fagyasztását. A leves krémes alapja fagyasztás és felolvasztás után gyakran elválik, durva, szemcsés állagot eredményez.
  • Ha lefagyasztja a maradékot, melegítés után próbálja meg újra keverni, hogy a leves simább legyen.

ÉLVEZNI!

Cukkini krémleves

Felkészülési idő10 min

Főzési idő15 min

Teljes idő25 min

Egyszerű és sós, ez a cukkini leves krém sült friss cukkiniből, hagymából, fokhagymából és valódi tejszínből.

Utasítás

  • Melegítse elő a sütőt 425˚F -ra.

  • Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy fóliával.

  • Az apróra vágott cukkinit meglocsoljuk olívaolajjal, és egy előkészített tepsibe tesszük.

  • Süssük 10-11 percig, vagy amíg meg nem puhul.

  • Közben olvasszuk fel a vajat egy holland sütőben vagy leveses edényben.

  • Adjuk hozzá a hagymát az olvasztott vajhoz, és főzzük 2-3 percig, vagy amíg meg nem puhul.

  • Keverje hozzá a fokhagymát és főzze 20 másodpercig.

  • Keverje hozzá a petrezselymet, a kakukkfű leveleket, a sót és a borsot.

  • Adja hozzá a pörkölt cukkinit a holland sütőhöz; keverjük össze és főzzük egy percig.

  • Öntsük bele a zöldséglevest és forraljuk fel.

  • Fedje le az edényt, és csökkentse a hőt alacsonyra; pároljuk 5-7 percig.

  • Vegye le a fedelet, és merülő keverővel keverje össze a levest, amíg krémes és sima nem lesz. Használhat turmixgépet is.

  • Tegye vissza a kevert levest az edénybe, és keverje hozzá a sűrű tejszínt; főzzük egy -két percig, vagy amíg felmelegszik.

  • Kóstolja meg a levest só és bors miatt; ennek megfelelően állítsa be.

  • Leves merőkanálból tálba.

  • Főtt szalonnával, krutonnal és petrezselyemmel díszítjük.

  • Szolgál.

Megjegyzések

  • NETÓ SZÉN: 3 g
  • WW pontok: Félig és félig zsírmentesen vágja le a pontokat felére.

Táplálkozási tények

Cukkini krémleves

Tálaláskor a mennyiség

Kalória 219
Kalória zsírból 189

Napi értékek %

Zsír 21 éves32%

Telített zsírok 11 g55%

Transzzsírsav 1 g

Többszörösen telítetlen zsírok 2 g

Egyszeresen telítetlen zsírok 7 g

Koleszterin 56 mg19%

Nátrium 287 mg12%

Kálium 296 mg8%

Szénhidrátok 5 g2%

Rost 1g4%

Cukor 2 g2%

Fehérje 5 g10%

A -vitamin 733 NE15%

C vitamin 13 mg16%

Kalcium 41 mg4%

Vas 1 mg6%

* A napi értékek százalékos aránya 2000 kalóriás étrenden alapul.

Kulcsszavak: krémes leves, vegetáriánus leves recept, cukkini leves

Szeretné menteni ezt a receptet?

Élvezetesebb leves receptek

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *