Finom sárgarépa és spárga, valamint édes-keserű arany mazsolás ízletesen bolyhos keverékkel Kus -kus!! Ez az egészséges, 15 perces köret tökéletes szellővé varázsolja a mozgalmas heteket.

kuszkuszt, fehér tálban tálalva, spárgadarabokkal, apróra vágott sárgarépával, mazsolával és kockára vágott pirospaprikával díszítve

Egyszerű recept a kuszkuszhoz spárgával és mazsolával

Valahányszor tápláló, mégis egyedi köretet kell kevernem, rátérek erre a kuszkusz receptre. A lágy főtt zöldségekkel, a bolyhos kuszkusszal és a sárga arany mazsolával egyszerűen nem lehet baj. Ebben az ételben minden olyan, mint a medve zabkása – pont jó! 🙃

Tökéletesre fűszerezzük éles citromlével és természetesen kevés sóval és borssal. Ha kipróbálja ezt a finom zöldségreceptet, megcsókol egy sima régi kuszkuszt, jó! Ezenkívül ez a kifinomult változat is ugyanekkor készült. Elérni!

Mi is pontosan a kuszkusz?

A kuszkusz a nyugat -afrikai konyha fő összetevője, amely Algériából származik. Általában tévesen gabonafélének nevezik, a kuszkusz technikailag egy tésztafajta. Durumbúzából készül, amelyet őrölnek és búzadarává alakítanak, amely por népszerű az olasz tésztagyártásban. A durumbúza valójában több fehérjét tartalmaz, mint a közönséges búza. 👌

kuszkuszt, fehér tálban tálalva, spárgadarabokkal, apróra vágott sárgarépával, mazsolával és kockára vágott pirospaprikával díszítve

Vényköteles összetevők

Az egészséges étel elkészítéséhez csak néhány összetevőre van szüksége. Előfizetéseket szívesen fogadunk!

  • Csirkehúsleves: Ha vegán vagy vegetáriánus, akkor zöldséglevest használhat helyette.
  • Sárgarépa: Aprítva.
  • Spárga darabok: Átlósan vágott; minden darabnak körülbelül 2 hüvelyk hosszúnak kell lennie.
  • Pirospaprika: A kocka.
  • Olivaolaj: Vagy avokádóolaj.
  • Citromlé: Imádni fogja a csípős ízt, amelyet nyújt.
  • Bors só
  • Őrölt koriandermag
  • Őrölt kömény
  • Kus -kus: Közönséges vagy integrált búza.
  • Arany mazsola: Ha kell, sima mazsolának is alávetheti, de az aranyszínűek nagyon jól passzolnak az étel többi ízéhez.
  • Apróra vágott friss petrezselyem: Díszítésre.
forrásban lévő kuszkusz spárgával és sárgarépával

Hogyan készítsünk kuszkuszt spárgával és mazsolával

Semmi sem jobb, mint egy egészséges köret, amely egy pillanat alatt összeáll. Háromszor erre a kuszkuszra!

  1. Keverje össze mindent, kivéve a kuszkuszt és a mazsolát: BAN BEN lábas, keverjük össze a csirkelevest, az apróra vágott sárgarépát, a spárgát, a paprikát, az olívaolajat, a citromlevet, a sót, a borsot, a koriandert és a köményt. Tegyük közepes lángra és forraljuk fel.
  2. Vegyük le a tűzről: Vegye le az edényt a tűzről.
  3. Hozzáadjuk a kuszkuszt és a mazsolát: Keverje hozzá a kuszkuszt és a mazsolát.
  4. Fedjük le és hagyjuk ülni: Fedjük le az edényt, és hagyjuk állni 5 percig.
  5. Élvezni! A kuszkuszt villával felolvasztjuk, petrezselyemmel díszítjük és tálaljuk.
egy fazék főtt kuszkusz zöldségekkel.

Tippek a sikerhez

A kuszkusz elkészítése egyszerű lehet, de néhány extra tipp nem árt senkinek! Íme néhány receptjavaslat:

  • Kuszkusz pirítós: Szeretne ellenállhatatlan belső teret adni az egyenlethez? Főzés előtt megpiríthatja a kuszkuszt. Öntsön egy kevés olajat a forró serpenyőbe, és addig keverje, amíg a kuszkusz aranybarna ízű lesz. Csak ne hagyja, hogy túl sötét legyen, mert fedett serpenyőben kell főznie.
  • Gyorsan fedje le az edényt: Ügyeljen arra, hogy ne vesztegesse az időt, amikor összekeveri a kuszkuszt és lefedi az edényt. Ha túl sok meleget engedsz ki, a kuszkuszod sem forral fel.
  • Ne zavarja a kuszkusz főzését: A kuszkusz főzése közben nem szabad kinyitni és bezárni az edényt. Várjon 5 percet, majd ellenőrizze – ha kissé vizesnek tűnik, hagyja állni néhány percig, hogy a kuszkusz felvehesse a felesleges folyadékot. Ezután feltárjuk, morzsoljuk, díszítjük és tálaljuk.

A variáció ötletei

Számos módja van ennek a receptnek a megváltoztatására, és saját kuszkusz remekmű létrehozására. Nézzünk csak néhány lehetőséget!

  • Hozzáadjuk a fokhagymával és olívaolajjal sült spenótot.
  • Használjon fűszereket, például paprikát vagy fokhagymaport.
  • Hozzáadjuk a szárított sárgabarackot vagy kockára vágott ribizlit.
  • Adjunk hozzá pirított fenyőmagot vagy szeletelt mandulát.
  • Tartalmazzon friss fűszernövényeket, például kapor, rozmaring vagy oregánó.
  • Hozzáadjuk a citromhéjat.
kuszkuszt, fehér tálban tálalva, spárgadarabokkal, apróra vágott sárgarépával, mazsolával és kockára vágott pirospaprikával díszítve

Megjelenítési javaslatok

Ez a kuszkusz annyira jó, hogy fennáll annak a veszélye, hogy utoléri a főételt. Ezek az előételek biztosan készen állnak a kihívásra!

  • Grillezett csirkével tálaljuk: Semmilyen grillezett csirke. Ezek a grillezett barna cukros csirkecombok megnyalják a tányért! 😋
  • Tálaljuk garnélával: A ropogós kókuszos lime garnélarákomat fóliacsomagolásban grillezzük lime szeletekkel, zöldségekkel és néhány komolyan ízletes fűszerrel. Rendkívül könnyű főzni és még könnyebb tisztítani!
  • Párosítsd Moussakkal: Olyan húsmentes opcióra van szüksége, amely nem okoz csalódást? Köszöntsön vegetáriánus moussaka -nak – az új legjobb barátjának!

Hogyan kell tárolni és melegíteni a maradékot

  • A maradék kuszkuszt tárolja hermetikusan lezárt tartály vagy táska cipzárral, teljes levegővel. A hűtőszekrényben akár 3 napig is friss marad.
  • Ha tárolás után egy -két órán belül szeretné élvezni, akkor a pulton tarthatja.
  • A főtt kuszkusz felmelegítéséhez adjunk hozzá egy kis vizet a tálba. Ezután óvatosan melegítse a mikrohullámú sütőben, amíg teljesen fel nem melegszik.

ÉLVEZNI!

Bolyhos kuszkusz spárgával és arany mazsolával

Felkészülési idő10 min

Főzési idő10 min

Teljes idő20 min

Finom sárgarépa, spárga és édes-keserű arany mazsolák bolyhos és finom kuszkusszal keverve.

Utasítás

  • Egy 2,5 literes vagy nagyobb edényben keverje össze a csirkehúslevest, az apróra vágott sárgarépát, a spárgát, a paprikát, az olívaolajat, a citromlevet, a sót, a koriandert, a köményt és a borsot; tegyük közepes lángra és forraljuk fel.

  • Levesszük a tűzről, és belekeverjük a kuszkuszt és a mazsolát.

  • Fedjük le és hagyjuk állni 5 percig.

  • Keverjük össze villával.

  • Díszítsük petrezselyemmel és tálaljuk.

Táplálkozási tények

Bolyhos kuszkusz spárgával és arany mazsolával

Tálaláskor a mennyiség

Kalória 266
Kalória a zsírból 81

Napi értékek %

Zsír 9 g14%

Telített zsírok 1 g5%

Többszörösen telítetlen zsírok 1 g

Egyszeresen telítetlen zsírok 6 g

Nátrium 513 mg21%

Kálium 347 mg10%

Szénhidrátok 40 g13%

Rost 4 g16%

Cukor 8 g9%

Fehérje 7 g14%

A -vitamin 4203 IU84%

C vitamin 23 mg28%

Kalcium 36 mg4%

Vas 2 mg11%

* A napi értékek százalékos aránya 2000 kalóriás étrenden alapul.

Kulcsszavak: kuszkusz főzése, hogyan készítsünk kuszkuszt, kuszkuszt zöldségekből

Szeretné menteni ezt a receptet?

További spárga receptek kipróbálására

Őrült a spárga miatt? Ott vagy, ahová tartozol – és én is az vagyok! Különösen, ami az alábbi ételeket illeti.