viszem az enyémet Ázsiai uborkasaláta Ding Tai Fung stílusban az év bármely szakában Köszönjük! Ropogósan frissítő kínai uborkasaláta receptje chilis vinaigrette fokhagymával és fűszeres mézzel szó szerint mindenhez megy! Ez a kínai stílusú uborkasaláta rendkívül egyszerű és addiktív, és ez az az étel, amely egész nyáron hűvös lesz!

Kockára vágott uborka chilis mézes szószban fehér tálban keverve
Szuper ropogós, frissítő és fokhagymától édes!

Az uborka valószínűleg az egyik kedvenc zöldségem a nyári hónapokban. Ez egy szuper sokoldalú zöldség, amely szó szerint jól illik bármilyen salátaöntethez. Sok receptemben használtam – a kínai darált uborkasalátától és a japán burgonyasalátától a kínai sütésig, mint a Moo shu csirke.

A mai ázsiai stílusú uborkasalátát Ding Tai Fung ihlette. Amitől olyan jó ez az étel, az nagyszerű mézes fokhagymás vinaigrette amit fűszeresen vagy fűszer nélkül lédús, ropogós uborkává varázsolhatsz.

Amire szüksége van egy ázsiai stílusú uborkasaláta egyszerű receptjéhez

  • Perzsa vagy mini uborka
  • Nagy tengeri só

Chilis és fokhagymás vinaigrette – öntet ázsiai uborkasalátákhoz:

  • Fokhagyma
  • Rizsecet
  • Méz vagy ketoméz (terméklink a receptkártyán)
  • Pirított szezámolaj
  • Szecsuáni chili olaj (nem kötelező. termék linkje a receptkártyán)

Milyen uborkát használjunk

Javaslom a perzsa uborka használatát, Japán uborka, vagy Mini uborka ehhez az ételhez. A perzsa uborka kicsi, vékony héjú és szinte mag nélküli. Rendkívül ropogósak, élesek, kicsit édesek és kevésbé vizesek. Mivel a bőr vékony, nem kell lehúzni.

Ha nem talál mini uborkát, a következő legjobb helyettesítő az angol uborka. Az angol uborka is vékony héjú, így nem kell meghámozni, de kevésbé édes íze van, és kicsit vizesebb, ezért ügyeljen arra, hogy a vizet jól lezárja egy papírtörlővel, kövesse az alábbi utasításokat.

Hogyan készítsünk kínai uborkasalátát

  1. Vágja az uborkát henger alakú, fél hüvelyk vastagságú darabokra. Sózzuk, és 30-45 percig állni hagyjuk.
  2. Egy tálban keverjük össze a salátaöntetet.
  3. Mossa meg az uborkát, hogy távolítsa el.
  4. Szárítsa meg az uborkát egy tiszta törülközővel.
  5. Az uborkát meglocsoljuk az öntettel. Jól keverjük össze és tálaljuk!

Meddig áll el a saláta a hűtőben

Ha az uborkát összekeverjük az öntettel, azt javaslom, hogy másnap fejezzük be.

Hogyan haladjunk –

Ha az uborkát nem kevertük össze az öntettel, és nem szárítottuk meg sózás után, akkor tiszta papírtörlővel bélelt edényben 2 napig hűtőszekrényben tárolhatjuk. Tálalás előtt öntsük le az öntettel. Így lehet a legjobban előre elkészíteni a kínai uborkasalátát!

Az oldalsó képen uborka látható öntettel

Mit tálaljunk ázsiai uborkasaláta recepttel

Íme néhány nagyszerű ötlet, hogy hideg és egyszerű legyen – Shirataki hideg tészta paleo „mogyoró” szósszal, thai „mogyorószósz” uborkás tésztával, alacsony szénhidráttartalmú kimchi palacsinta, Easy bang bang garnéla vagy Mézes sriracha csirke. Tekintse meg további paleo előétel receptjeimet.

További receptek ázsiai salátákhoz

Kockára vágott uborka chilis mézes szószban fehér tálban keverve

Ázsiai uborkasaláta mézzel és chilis fokhagymával Vinaigrette

Ázsiai uborkasaláta Ding Tai Fung stílusú mézes fokhagymás chilis vinaigrette a legjobb kínai uborkasaláta forró nyárra!

Nyomtatás Pin

Fokhagymás mézes chilis vinaigrettehez:

  • Vágja az uborkát henger alakú, fél hüvelyk vastagságú darabokra. Egy nagy keverőtálban sózzuk, és 30-45 percig állni hagyjuk.

  • Közben egy tálban összedolgozzuk a salátaöntetet. Fokhagymás ízűnek, fűszeresnek és kicsit édesnek kell lennie. Tárolja a hűtőszekrényben.

  • Mossa meg az uborkát 2-3 alkalommal, hogy eltávolítsa. Az uborka legyen kissé sós, de ne túl sós.

  • Szárítsa meg az uborkát egy tiszta törülközővel.

  • Helyezze őket egy nagy tálba, és helyezze el a feltéteket, hogy egy kis torony legyen.

  • Az uborkát meglocsoljuk az öntettel. Jól keverjük össze és azonnal tálaljuk!

  • Meddig áll el a saláta a hűtőben
    Ha az uborkát összekeverjük az öntettel, azt javaslom, hogy másnap fejezzük be.
  • Hogyan haladjunk –
    Ha az uborka 1) nem keveredett az öntettel és 2) sózás után megszáradt, tiszta papírtörlővel bélelt edényben, hűtőszekrényben 2 napig tárolhatja. Tálalás előtt öntsük le az öntettel. Így lehet a legjobban előre elkészíteni a kínai uborkasalátát!
  • Tipp:
    Az uborkából a szárítás után is szivárog a víz, ezért tálalás előtt keverje össze az öntettel.
  • A teljes elkészítési idő nem tartalmazza az uborka savanyításának pihenőidejét.
  • A tápértékjelölést ketomézzel értékelték.

Szolgáló: 1szolgáló,, Kalória: 59kcal,, szénhidrátok: 9g,, fehérjék: 1g,, Vastag: 5g,, Telített zsírok: 1g,, Többszörösen telítetlen zsírok: 2g,, Egyszeresen telítetlen zsírok: 2g,, Transzzsír: 1g,, koleszterin: 1mg,, nátrium: 594mg,, kálium: 134mg,, szálak: 1g,, Cukor: 6g,, A-vitamin: 90IU,, C vitamin: 3mg,, kalcium: 18mg,, Vas: 1mg

A tálalótálban kínai uborkasaláta található chilis és mézes szószban
ChihYu Smith, az I Heart Umami alapítója és alkotója.

„Készítettél ételt, és ízlett? Megjegyzéseid és értékeléseid hozzájárulnak a blogom szerves növekedéséhez, így továbbra is ingyenes finom ételeket oszthatok meg veled! Görgessen le a Válasz hagyása lehetőséghez. Nagyon szépen köszönjük!”


Source link

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *