Szójaszósz, méz, fűszeres puncs chili és fokhagyma kombinálva ragacsos mázat készít ezekben a lédús Ázsiai mázas csirkecomb rizzsel. Felejthetetlen ízű étel egy serpenyőben!

öt csirkecomb egy tepsiben sült rizzsel és bok choy-val.

Ropogós ázsiai ihletésű csirke recept

Ami a csirkét illeti, a comb az egyik legízletesebb és leglédúsabb darab, különösen csontokkal és bőrrel együtt! Ezzel az egyszerű, ázsiai stílusú, szójaszósszal, mézzel, chilivel és fokhagymás szósszal készült mázzal pedig a gyönyörű combok csontokkal és ropogós bőrrel kívánatosabbak, mint valaha.

Ez a mázas csirkecombos rakott rizzsel könnyen elkészíthető egyetlen serpenyőben, és friss bok choy-t, pirospaprikát és puha fehér rizst tartalmaz csirkével és szósszal együtt.

összekeverjük és villával felverjük a rizst.

Amire szüksége lesz

Bár ez az étel tele van összetett ízekkel, az összetevők listája nagyon egyszerű. Ázsiai mázas csirkecomb rizzsel biztosan egy egyszerű recept egy hétre!

  • Olivaolaj: Csirkecomb sütéséhez. Ez a lépés a legjobbat hozza ki a bőrös csirkecomb receptjéből.
  • Csirkelábak: Ebből a receptből 4-5 csirkecomb készíthető csontokkal és bőrrel, de könnyedén megduplázhatod a tömeget.
  • Só, bors
  • újhagyma: A fiatal újhagyma egy részét csirkével és rizzsel főzzük, egy részét a díszítésnek hagyjuk.
  • Édesem: A máz elkészítéséhez szüksége lesz pár evőkanál kedvenc mézünkre.
  • Chilis fokhagyma szósz: A chilis fokhagymás szósz hasonló a srirachihoz. Kicsit szemcsés, csupa csípős, fokhagymás íz, csípős beütéssel.
  • Willow vagyok: Általában szójaszószt használok kevés nátriummal. A sima szójaszósz, a tamari és a kókuszdió aminosavak szintén jó lehetőségek.
  • Szia Choy: Vékonyan szeleteljünk fel egy nagy fej bok choy-t.
  • Kaliforniai paprika: Bármilyen színű paprikát használhatunk. A piros itt szép kontrasztot ad.
  • Gyömbér: Egy kis őrölt gyömbér csodálatos illatot és ízt ad.
  • Fokhagyma: Igen, még több fokhagymát! Ez a csirke tele van ízekkel. Daráljon vagy facsarjon ki friss gerezd fokhagymát, vagy cserélje ki a fokhagymaport, ha kívánja.
  • Csirkehúsleves: Szükséged lesz egy kis folyadékra a rizs és a csirke főzéséhez. A víz elég lesz, de a leves egy kicsit több ízt ad.
  • Rizs: A sima fehér hosszú szemű rizs jó ebben a receptben, akárcsak a jázmin rizs.
serpenyőben megsütjük a csirkecombot.

Hogyan készítsünk ázsiai mázas csirkecombot rizzsel

Miután részben megsütötte a csirkét a tűzhelyen, a serpenyőt a sütőbe kell vinnie, hogy befejezze a főzést, majd megsütje. Ügyeljen arra, hogy sütőálló serpenyőt használjon, például rozsdamentes acélt (fogantyúval együtt) vagy öntöttvasat.

  1. A csirkét megsütjük. Különösen! Kezdje a sütő előmelegítésével 375˚F-ra. Amíg a sütő előmelegszik, egy nagy serpenyőben, közepes lángon melegítse fel az olajat. Ízesítsük a csirkecombokat bőséges sóval és frissen őrölt fekete borssal. Tedd őket forró olajba bőrrel lefelé, és süsd körülbelül 6 percig, vagy amíg a héjuk aranybarna színt nem kap, és könnyen megfordítható. Fordítsuk meg és főzzük további 3 percig.
  2. Készítsd el a szószt. Egy kis tálban összekeverjük a mézet, a fokhagymás chiliszószt és a szójaszószt. Jól keverjük össze, fedjük le és tegyük félre.
  3. Főzzük meg a zöldségeket. Vegye ki a csirkecombokat a serpenyőből, és tegye át egy tányérra. Fedjük le tiszta papírtörlővel vagy fedővel, és ugyanabban a serpenyőben süssük meg a zöldségeket. Tegye a serpenyőbe a fiatal mogyoróhagyma felét a felszeletelt bok choy-val és a kockára vágott paprikával együtt. Főzzük a zöldségeket 3 percig, gyakran kevergetve, amíg ropogós nem lesz. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük még egy percig.
  4. Adjuk hozzá a rizst, a levest és a csirkét a serpenyőbe, és pirítsuk meg. A serpenyőbe keverjük a rizst és a csirkehúslevest, majd a maradék sóval ízesítjük. Rendezzük a csirkecombokat a rizsre, és fedjük le a serpenyőt fedővel vagy fóliával. Süssük körülbelül 20 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet 165 ˚F-ot nem ér.
  5. Veszekedés. Kapcsolja a sütőt BIL-re. Távolítsa el a fedőt (vagy a fóliát), és süsse az edényt 4-5 percig, vagy amíg a csirke megpirul és ropogós nem lesz.
  6. Fejezd be az étkezést. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és hagyja állni 5 percig. A megfőtt csirkecombokat tányérra tesszük, a mézes mázat kanállal a csirkére öntjük. A rizst villával összekavarjuk. Díszítsük petrezselyemmel és újhagymával, és melegen tálaljuk.
vékonyra szeletelt bok choy-on megpirítjuk

Tippek a sikerhez

Szeretne többet megtudni ennek a sós, lédús ételnek az elkészítéséről? Jó helyen jársz! Íme a legjobb tippjeim a tökéletes csirke elkészítéséhez egy ázsiai stílusú serpenyőben.

  • Az idő változhat: Minden sütő más, és minden csirkecomb más – így előfordulhat, hogy a csirkének több időre van szüksége a biztonságos beltéri hőmérséklet eléréséhez. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a hőmérsékletet hőmérővel, és addig főzze, amíg a csirke belső hőmérséklete el nem éri a 165 ˚F-ot.
  • Chili szósz helyettesítő: Fokhagymás chili szósz helyett használhatunk srirachát is, ha szeretnénk. Általában a legtöbb üzletben könnyen megtalálható.
  • Menj csont nélkül: Ez a recept tökéletes ázsiai mázas, csont nélküli és bőr nélküli csirkecombok készítésére is. Csak 18 perc után kezdje el ellenőrizni a hőmérsékletet, mert a kicsontozott csirke gyorsabban sül meg, mint a kicsontozott csirke.
öt csirkecomb egy tepsiben sült rizzsel és bok choy-val.

Mit tálaljunk csirkével és rizzsel

Tálaláskor egyszerűen tegyél az asztalra csirkét, zöldséget és rizst, és hívd meg egy napra! De ha egy-két köretet szeretne hozzáadni az étlaphoz, íme néhány egyszerű lehetőség az étkezés kiegészítésére.

  • Marha nyársak: Ki ne szeretné a sós nyárs receptjét? Ezek az egyszerű ázsiai marhahúsnyársok tele vannak finom zöldségekkel, lédús steakekkel, mindezt Ázsia ihlette finom pácban.
  • Uborkasaláta: Ez a hideg, ropogós saláta kellemes kontrasztot alkot a meleg, aranysárga csirkével. A szezámmagos uborkasalátát könnyű elkészíteni, összetett édes, savanyú, csípős és szezámmagos feltétjei biztosan kedvencek lesznek.
  • Zoodles sütjük: Adjon hozzá egy extra vegetáriánus oldalt, amely úgy működik, mint egy lo mein melegítőtál! Ezek az egyszerű tészta cukkinivel keverve egyszerű és ártalmatlan köretet készítenek mázas csirkével és rizzsel.

Hogyan tároljuk és melegítsük fel a maradékot

  • Hűtésre a maradék csirkét és rizst sekély, hermetikusan lezárt edényekben tárolja, és hűtőszekrényben tárolja 3-4 napig.
  • Fagy, távolítsa el a csirkét a csontokról. Dobja ki a csontokat és a bőrt, és tegye a húst bármilyen szósszal fagyasztózsákokba, és zárja ki a levegőt. A rizst külön tárolja fagyasztózsákban. A csirke akár négy hónapig, a rizs pedig egy hónapig friss marad. Felmelegítés előtt olvasszuk fel a hűtőszekrényben.
  • Újramelegítéshez, a maradékot lefedett serpenyőbe vagy fazékba tesszük lassú tűzön. Adjunk hozzá egy kevés vizet, ha úgy gondoljuk, hogy a tál túl száraz. Melegítse addig, amíg a csirke ismét biztonságos belső hőmérsékletet nem ér el, és a rizs forró lesz.
öt csirkecomb egy tepsiben sült rizzsel és bok choy-val.

ÉLVEZNI!

Ázsiai mázas csirkecomb rizzsel

Felkészülési idő10 min

Főzési idő40 min

Vakáció5 min

Teljes idő55 min

Szójaszósz, méz, fűszeres chili és fokhagymás puncs kombinálva ragacsos mázat alkot ezekben a lédús ázsiai mázas csirkecombokban rizzsel. Felejthetetlen ízű étel egy serpenyőben!

Utasítás

  • Melegítsük elő a sütőt 375˚F-ra.

  • Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

  • Fűszerezze a csirkecombokat 1 teáskanál sóval és frissen őrölt fekete borssal.

  • Adja hozzá a csirkecombokat a forró olajhoz, bőrével lefelé; kb. 6 percig főzzük, vagy amíg a bőr megbarnul, és könnyedén ráforgathatjuk a csirkecombra.

  • Fordítsuk meg és főzzük további 3 percig.

  • Eközben keverjük össze a mézet, a fokhagymás chiliszószt és a szójaszószt egy kis keverőtálban; keverjük össze, és tegyük félre.

  • Vegye ki a csirkecombokat a serpenyőből, és tegye át egy tányérra; Félretesz, mellőz.

  • Tegye vissza a serpenyőt melegíteni.

  • Adja hozzá az újhagyma felét a serpenyőbe; belekeverjük a felszeletelt bok choy-t és a kockára vágott pirospaprikát.

  • Főzzük 3 percig, gyakran kevergetve, amíg megpuhul.

  • Adjuk hozzá a gyömbért és a fokhagymát, keverjük tovább, és főzzük 1 percig.

  • Hozzákeverjük a rizst és a csirkehúslevest, majd a maradék sóval ízesítjük. A csirkecombokat a rizsre helyezzük.

  • Fedjük le a serpenyőt alufóliával vagy fedővel, és süssük 20-22 percig, vagy amíg a csirkecombok megpuhulnak és a rizs megpuhul. A készenlét ellenőrzéséhez használjon hőmérőt a hús azonnali leolvasására – a csirke akkor sül meg, ha a belső hőmérséklet 165˚F-on van regisztrálva.

  • Kapcsolja be a sütőt ROIL-ra.

  • Vegye le a fedőt, és süsse 4-5 percig, vagy amíg a csirke aranybarna nem lesz.

  • Vegyük ki a sütőből és hagyjuk állni 5 percig.

  • A csirkét kivesszük a serpenyőből, és villával beleforgatjuk a rizst.

  • Az előzőleg elkészített mézes keveréket kanalazzuk a csirkére egy kanállal.

  • Díszítsük petrezselyemmel és újhagymával; szolgál.

Megjegyzések

  • Megjegyzések: Csökkentse a kalóriákat a bőr eltávolításával főzés után.
  • WW PONTOK: A pontokat BŐR nélküli csirkecombbal számoltuk.

Táplálkozási tények

Ázsiai mázas csirkecomb rizzsel

Mennyiség tálaláskor

Kalória 580
Kalória zsírból 243

a napi érték %-a*

Zsír 27g42%

Telített zsírok 6g30%

Transzzsír 1g

Többszörösen telítetlen zsírok 5 g

Egyszeresen telítetlen zsírok 13 g

Koleszterin 111 mg37%

Nátrium 2278 mg95%

Kálium 1047 mg30%

Szénhidrát 58г19%

Rost 4g16%

Cukor 14g16%

Fehérje 28 g56%

A vitamin. 10652 NE213%

C vitamin 138 mg167%

Kalcium 274 mg27%

Vas 4 mg22%

* A napi értékek százalékos aránya 2000 kalóriás étrenden alapul.

Kulcsszavak: Recept vastagabb csontozatú combokhoz, csirkehús receptje egy serpenyőben

El szeretné menteni ezt a receptet?

További receptek csirkéhez

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *