Ragyogó édes-sós ízű, az almás vinaigrette egy fantasztikus őszi ihletésű házi öntet, mely sok csodálatos ízt visz a friss, kiadós salátákba. Az almabor vinaigrette receptem egy csók mézet, egy suttogó Dion mustárt és rengeteg szárított gyógynövényt tartalmaz olívaolajjal keverve, hogy egészséges, élénk módon élvezhesd a szezonális zöldségeket!

Édes-sós házi készítésű öntet őszre

Barátaim, ha azt mondom, hogy nem tudom, mikor vettem utoljára salátaöntetet a piacon, nem túlzok.

Mivel a hubjaim és én sok salátát eszünk a héten, hogy megpróbáljunk becsempészni a sötét, leveles zöldségek és a friss zöldségek közé, összes vinaigretteinket a semmiből, és el sem tudom mondani, mennyire élvezzük.

A házi készítésű vinaigrette óriási változást hoz salátáink ízében, sok finom árnyalatot ad anélkül, hogy megtöltené magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal és egyéb nemkívánatos adalékokkal, amelyek sok feltétben megtalálhatók a boltban.

Ha a semmiből készült öntetről van szó, akkor tényleg csak néhány egyszerű hozzávaló kell hozzá már legyen kéznél a kamrában!

Ezzel az almabor-vinaigrette-vel (ami nagyon gyakori a mi házunkban) élvezhetjük azt az édes-sós ízt, amit szeretünk vinaigretteinkben, és az alma árnyalata teljesen nagyszerű az őszi és téli hónapokban, amikor az alma a téma.

Rendkívül könnyen pörgethető a robotgépben, az almabor-vinaigrette-mben van egy kis mézes eső édesség, amely fokozza az alma ízét.

Szeretnék egy csipet szárított fűszernövényt és dijoni mustárt is hozzáadni a keverékhez, valamint egy csipetnyi enyhe medvehagymát a sós egyensúly érdekében, mielőtt mindent összekevernék minőségi olívaolajjal.

Egészséges, könnyű és ragyogó, sok ízzel, amit mindannyian szeretünk az alma szezonban. Az én almavinaigrette receptem nem csak ősszel remek választás, hanem a tökéletes házi vinaigrette is. bármikor vágyik egy kiadós és egészséges salátára, tele sok édes ízzel!

Hozzávalók alma vinaigrette-hez  thecozyapron.com

Az én almavinaigrette receptem

A finom almavinaigrette elkészítésének kulcsa a minőségi almaecet…

Szűretlen, bio almaecetet szeretek használni (olyan fajtát, amilyen zavaros „anya” kinézetű az üveg alján), mert nagyon sok íze van, és az erjedésének köszönhetően bizonyos egészségügyi előnyökkel is jár. és probiotikus élelmiszernek számít.

És mivel az almaecet olyan jól játszik, ízét tekintve, a többi hozzávalóval, így fantasztikus alapja a mindennapi vinaigrettenek, amely könnyen ízlés szerint alakítható. Tehetjük édesebbé vagy sósabb irányba, attól függően, hogy milyen összetevőket szeretnénk beletenni a salátába.

Az almabor-vinaigrette sokoldalúsága miatt remek feltétként tartható kéznél a hűtőszekrényben, és ha látja, milyen egyszerű az elkészítése, akár úgy is dönthet, hogy kihagyja a vinaigrettet a boltból, és a semmiből elkészíti saját magát!

Íme egy kiemelés az alma-vinaigrette receptjéből: (vagy ugorj a teljes receptre…)

  1. Kezdetnek hozzáadom az almaecetet, a fűszereket és az ízesítőket a konyhai robotgépem táljába, és együtt dolgozom fel.
  2. Majd amíg a processzor jár, lassan, vékony sugárban öntöm hozzá az olívaolajomat, amíg a vinaigrette teljesen emulgeálódik és jól elkeverem.
  3. Az almavinaigrettet csavaros kupakkal ellátott üvegbe vagy öntetüvegbe töltöm és hűtőben tartom akár egy-két hónapig is…de sosem tart el ennyi ideig!
Üveg alma vinaigrette  thecozyapron.com

Tippek és trükkök az almás vinaigrette receptemhez:

  • Szűretlen, bio almaecet: Válaszd a bio, nyers, szűretlen almaecetet (olyan fajtát, amelyben zavaros csapadék van a palack alján, az úgynevezett „anya”), hogy igazán ízletes vinaigrettet készíthess, és bizonyos probiotikus előnyöket élvezhess.
  • Egy csipetnyi szezonális íz a dolgok megváltoztatásához: Ennél az almás vinaigrette receptnél én egy kicsit semlegesebb ízt választok, de ha egy kis fűszerezést szeretnél és őszibb ízt adni, akkor feldolgozáskor egy kis fahéjat is adhatsz a keverékhez. Nagyon jól használható saláták fűszerezésére, például a Honeycrisp almasalátámra, ami édesebb jegyekkel rendelkezik.
  • A házi készítésű almavinaigrette tárolása: A házi készítésű almavinaigrette elkészítésekor egyszerűen öntse egy tiszta, a csavarhoz szorosan rögzíthető fedelű üvegedénybe, vagy akár egy kifejezetten feltéthez készült üvegbe. Ezután csak tárolja a hűtőszekrényben, ahol egy ideig, általában néhány hónapig, jól eláll. Ha a hűtőből kivesszük egy kicsit sűrű, hagyjuk szobahőmérsékleten körülbelül 15-20 percig, hogy még jobban megfulladjon, majd jól rázzuk fel és fogyasszuk el.
Almaecet alma salátával  thecozyapron.com
Almabor vinaigrette alma salátán  thecozyapron.com

Éhes a még finomabb receptekre? Nézd meg ezt a mézes almás salátát, ezt a kéksajtos feltétet, ezt a ropogós csirke salátát málna vinaigrette-vel vagy ezt a sült céklasalátát narancsos tárkonyos vinaigrette-vel!

By kin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *